**ซอกแซกรับประทาน หาร้านในดวงใจ "เสรีไทยชวนชิม"**

[เก็ดถวา]

ง่ายกว่านั้น..
ผมว่า ถ้าผมไปเชียงราย ติดเบอร์โทรของน้ำหวานไปด้วย..ง่ายกว่าแยะ

ได้ซาเหมาค่าาาา พี่บอนนี่

น้ำหวานให้ไปแล้วนะคะ อันนั้นแหละ ยังไม่ได้เปลี่ยน 

รับรอง จะพาหม่ำอาหารเมือง ล้ำลำ... เจ๊า...

[ไม่อยากสมานฉันท์กับคนชั่ว]

ตั้งแต่เล่นเว็บบอร์ดมาทุกแห่ง  กระทู้นี้เป็นกระทู้ที่มีประโยชน์ที่ซุดดดด ฮาาาาาาา 

พี่บ็อนนี่เป็นจิ๊กโก๋เยาวราชหรือครับนี่ คารวะๆ  ผมเป็นอะไรไม่รู้ หลงเสน่ห์เอามากๆกับตึกเก่าๆบรรยากาศเก่าๆในเกาะรัตนโกสินทร์
เช่น เยาวราช สำเพ็ง พาหุรัด  แต่สำหรับผู้หญิงเก่าๆแก่ๆนี่  คนละเรื่องครับ คนละเรื่อง

ในดวงใจ.....เฮ่อ ตอบยากจังนะครับพี่บ็อน

พี่บ็อนชอบข้าวหมูแดง ผมว่า ร้านที่ท่าพระจันทร์ครับ อร่อย น้ำซอสอร่อยมากไม่หวาน เป็นร้านโปรดของผม

buffet ที่ Landmark Hotel สุขุมวิท -- ในดวงใจคือว่า รสชาดอาหารถูกปากผมครับ แต่มันแพงไง หัวละ 1200 พระเจ้าช่วย
คือ ฝันๆอยู่ตลอดว่าจะไปกินเมื่อฤกษ์เงินเดินดีครับ ทั้งอาหารประเภทซอสครีม gravy grill แซลมอนรมควัน
อาหารหวาน crepe flembe'(ซึ่งผมคิดว่าอร่อยที่สุดแล้ว เค้าใช้น้ำเชื่อมบรั่นดีผสมน้ำผลไม้ จุดไฟให้ดูด้วยครับ) prestegious sensation
อร่อย 6ครึ่ง  ราคา 7 บรรยากาศ 4ครึ่ง

ร้านอาหารนานาชาติ ไทย+เทศ -- อิๆๆ คือผมชอบ 13 เหรียญอ่ะครับ เช่นนั้นเลย เอาไป 3ครึ่ง  3     2

อีกร้านหนึ่งก็  house humburg อยู่ใน town in town ครับ
ขาหมูทอด กินมาหลายแห่ง  ที่นี่อร่อยที่สุดครับ หอมและหนังบางกรอบจริงๆ น้ำจิ้มก็ยังอร่อย
อาหารฝรั่งอื่นๆ อร่อยเหมือนกันครับ เค้ามีฝีมือ อาหารไทยก็มีครับ
คะแนน  4   3ครึ่ง    3ครึ่ง

ร้านอาหารตามสั่ง ฮ่าๆๆ  ร้านเฮีย ชั้นสองตลาดสามย่านครับ
คือ... เค้าทำอร่อยอ่ะครับ มีฝีมือจริงๆ อย่างอาหารผัดเนี่ยจะแห้ง รสกลมกล่อมไม่หวาน(ผมไม่ชอบหวาน)
แล้วอาหารตามสั่ง คือ.... มรึงจะใส่อะไรลงไปก็ได้กรูจัดให้  เพื่อนผมเคยสั่งอาหารยาว 2 บรรทัด สั่งมาเลยจัดให้ได้ครับ
เค้าเคยอ่านของผมผิด  เลยทำวุ้นเส้นผัดกระเพราตอกไข่คลุกลงไปด้วย ผมก็เลยจำต้องกิน
อาหารเด่นๆ  ผัดผงกะรี่  ผัดพริกนรก ไข่ระเบิด ปลากะพงฟู
คะแนน 4    2      1

ร้านข้าวต้ม -- ผมชอบ ปูดองร่วมจิต ตรงข้าม the mall บางกะปิครับ ปูดองอร่อยมากทำจากปูม้า กับข้าวอื่นก็อร่อยเลยครับ  คะแนน 4    2    1

ราดหน้า --- ผมเป็น ราดหน้าlover ผมชอบ ราดหน้าโชคดี ถนนเสือป่า มากที่สุดครับ มันหอม
หอมอย่างที่อาหารควรจะเป็นครับ  คะแนน 5  1   1

ที่สุดท้ายของผม ติ่มซำครับ อยู่ที่ LA สหรัฐอเมริกา โปรดอย่าหาว่าผมกระแดะเลยครับ
มันอร่อยจริงๆ อร่อยที่สุดแล้ว ตามไปกินกันนะครับ
ติ่มซำที่นี่ กุ้งเป็นกุ้งใส่มาเป็นตัวๆไม่มีสับ กุ้งเค้าจะกรอบ แล้วก็หมักด้วยสูตรเทวดาอะไรมิทราบอร่อยฉิบหายวายป่วงครับ
อย่างก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้ง เค้าจะนึ่งแป้งคล้ายๆกับข้าวเกรียบปากหม้อบ้านเรา นุ่มๆๆๆๆ ซีอิ๊วก็ผสมพิเศษครับ อร่อยผิดปรกติ
หมูนึ่งเต้าซี่ของเค้า อร่อยที่สุดแล้วครับ  ยังคิดถึงอยู่จนทุกวันนี้
ใครที่มีโอกาสไปเที่ยว LA อย่าลืมไปลองดูซักนิดซักหน่อย จะรู้ว่าอร่อยจริงๆครับ 
อยู่ในเขต south bay ตรงถนน Pacific coast hwy ตัดกับ Crenshaw ครับ
คะแนนอร่อย 6ครึ่ง   ราคาต้อง 100 ครับรวมตั๋วเครื่องบิน  บรรยากาศ 3

ผมไปถามหาร้านติ่มซำอร่อยแถวเยาวราช ไม่มีใครชี้แนะเลยครับพี่บ็อนนี่  ใครรู้จักร้านอาหารจีนอร่อยๆแนะนำด้วยนะครับ ผมชอบครับ

[*bonny]

สวัสดีครับ..

น้ำหวาน..
แล้วเจอกัน

.........................

พระเอกละครหลังข่าว..

คนนี้ขาเก่าราชดำเนิน คุ้นกันมานานหลายปี ตั้งแต่ชื่อเดิม ใช่..รตอ.ปลอมตัวมา ??

แหม ขอบคุณมากที่ชื่นชมว่า กระทู้นี้มีประโยชน์มากที่สุด ยกคำชมนี้ให้กับเพื่อนสมาชิกท่านอื่นๆ ที่ช่วยกันแนะนำร้านอาหารด้วย  รวมทั้งคุณ

เรื่องเยาวราช สำเพ็ง พาหุรัด หัวลำโพง สะพานเหลือง ยันไปถึงจุฬา สามย่าน ท่าพระจันทร์  ถิ่นเก่าของผมทั้งสิ้นครับ ทุกวันนี้ก็ไปรำเลิกความหลังกันประจำไม่เลิกรา

เมื่อก่อนเป็นเด็กหลังกองปราบ คบทั้งลูกโจร ลูกนายตำรวจ เป็นคนสองขั้วอำนาจแต่ไม่ใช่คนเกเรแน่นอน ย่านนั้นเมื่อหลายสิบปีก่อน เป็นที่รู้ๆ กันว่า เป็นแหล่งบันเทิงชั้นต่ำของพวกจับกัง  มีทั้งซ่องนางโลม ของเถื่อน หนังสือปกขาว จ้ำบ๊ะ และนักเลงโบราณประมาณจิ๊กโก๋วังหลัง

จะมีเรื่องดีๆ อยู่บ้างก็ตรงที่เป็นย่านอาหารราคาถูก ที่แสนอร่อย เพราะเป็นตำรับดั้งเดิมที่ติดเนื้อติดตัวมากับคนจีนโพ้นทะเล  อาหารจีนเลิศรสทั้งหมด ก็มีรากฐานมาจากย่านนี้แหละครับ  เมื่อก่อนนี้ จะทานอาหารจีนต้องมาที่นี่ก่อนเสมอ  ภัตตาคารนิวเปงเชียง..ภัตตาคารไล้กี่ และที่ไม่อาจลืม ภัตตาคารห้อยเทียนเหลา ที่ถือเป็นกระบี่มือหนึ่งของอาหารจีน ที่นักการเมือง และนักธุรกิจระดับประเทศใช้เป็นที่สังสรรค์และพบปะ

ผมก็เคยไปทานนะครับ ห้อยเทียนเหลาที่เสือป่า ตอนเด็กๆ คุณพ่อพาไป  ยืดซะไม่มีอะ..

ร้านราดหน้าโชคดีที่ขายอยู่หลังรพ.กลาง ก็เป็นร้านที่ผมไปทานบ่อยมากๆ ตอนเด็กๆ ตอนนี้กลับไปทานเมื่อปีเศษๆ ที่ผ่านมา รสชาติเปลี่ยนเป็นไม่อร่อยไปแล้ว เข้าใจว่า เจ้าของเดิมย้ายไปแล้ว  ที่คุณพระเอกบอกว่า อยู่เสือป่า ใช่ร้านเก่า หรือเป็นที่ใหม่ครับ

ถ้าร้านเก่าดั้งเดิมล่ะก้อ เห็นด้วยครับว่า เป็น ราดหน้ายอดผักที่เคยอร่อยที่สุดในประเทศไทยสมัยหนึ่ง

ถ้าย้ายร้านแล้วช่วยบอกด้วยนะครับว่าไปอยู่ที่ไหน

พูดถึงราดหน้า..

ร้านเก่าแก่ที่มาก่อนร้านโชคดีเสียอีก คือ ร้านทงฮั่วเฮง ข้างสน.พลับพลาไชยครับ  เป็นราดหน้ายอดผักเจ้าแรกของเมืองไทย  ตอนนั้น คนแน่นมากๆ เพราะคำร่ำลือ  จนมีร้านคู่แฝดที่เป็นเครือญาติกันแต่ไม่กินเส้นกัน คือ ธงฮั่วเฮง  กินไปกินมาแยกไม่ออกเหมือนกันว่า ร้านไหนอร่อยกว่า

แต่พอราดหน้าโชคดีเปิด  ผมและเพื่อนก็ย้ายมาปักหลักฝากท้องตอนค่ำคืนที่ร้านนี้แทนเพราะอร่อยกว่าเสียอีก

.....
อีกร้านที่คุณพระเอกพูดถึง คือ ร้านเฮียที่สามย่านชั้นสองของตลาด  เมื่อก่อนเคยขึ้นไปกินนะครับ ร้านอาหารเยอะมาก แต่สุขอนามัยต้องทบทวนอย่างหนัก และค่อนข้างร้อน ผมเลยเลิก  แต่เรื่องฝีมืออร่อยแน่นอน

.....
พูดถึงติมซำ

นึกถึงร้านเก่าแก่อย่างห้อยเทียนเหลา และไล้กี่ที่ถนนเจริญกรุง ตอนนี้ปิดไปแล้วทั้งคู่ แต่ผมติดใจรสชาติดั้งเดิมของสองร้านที่กล่าวมาครับ มันติดตรึงใจ

ตอนนี้ขอแนะนำคุณพระเอกให้ลองไปที่ รร.อิมพีเรียล ควีนปาร์ค ถนนสุขุมวิทนะครับ บุฟเฟ่อาหารจีนที่นี่หัวละพัน แต่เสิร์ฟหูฉลามน้ำใส และน้ำข้นแบบไม่อั้น  ติมซำก็ใช้ได้เลยทีเดียวระดับ 4 ดาว (ไม่รู้คุณเอาดาวมาจากไหนให้ไปทีหนึ่ง 6- 7 ดาว ปกติ ดาวของร้านอาหารเขาจำกัดกันไม่เกิน 5 นะครับ)

นอกจากหูฉลามแล้ว ยังมีเมนูเป๋าฮื้อผัดด้วย ไม่อั้นเหมือนกัน  ราคาพันของที่นี่ ถือว่า ถ้าเป็นนักกินอาหารจีนพันธุ์แท้จะบอกว่า ถูกมาก

ตอนนี้ผมทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์แค่มื้อเดียว เลยไม่ค่อยได้ไปแสวงหาติมซำร้านอร่อยๆ แถวเยาวราชครับ

ส่วนติมซำที่LA ของคุณสงสัยผมต้องรอชาติหน้าซะแล้ว  ฮ่าฮ่าฮ่า

[เก็ดถวา]

ได้เลยค่ะพี่บอนนี่.. 

แต่พี่บอนนี่ ต้องมาหลังจากเดือนพฤศจิกายน นะคะ ไม่งั้นไม่ได้เจอกันค่ะ

เพราะว่ากันยายน-พฤศจิกายน น้ำหวานอยู่ภูเก็ต+พังงาค่ะ

...................................


วันนี้จะพาไปทาน "เกาเหลาเลือดหมู" เจ้่าอร่อยของเชียงรายค่ะ

ชื่อร้าน "สหรส" เกาเหลาเลือดหมู สูตรสมุนไพร จิงจูฉ่าย


คือเพื่อนหนูเป็นลูกเจ้าของร้านอ่ะค่ะ แหะๆ.. 

แต่ร้านนี้อร่อยจริงๆ นะคะ ไม่ใช่แนะนำเพราะเป็นร้านเพื่อนซะที่ไหน

เป็นร้านนี้ที่เก่าแก่ เปิดมา 20 กว่าปีแล้วค่ะ จนรสชาติเป็นที่ยอมรับ

ส่วนใหญ่คนที่มาเที่ยวเชียงราย ถ้ามาถึงตอนเช้าๆ ไม่ควรพลาดไปชิมนะค่ะ

อยู่แถวๆ หอนาฬิกา ไปไม่ถูกก็ถามใครก็ได้นะคะ ส่วนใหญ่จะรู้จัก เพราะร้านดังมาก 



รสชาติ
ราคา.... ให้ดาวไม่ถูกอ่ะค่ะ เกาเหลาถ้วยล่ะ 35-40 ข้าวเปล่าก็ 5 บาท
สถานที่ ไม่ค่อยดีเท่าไร เพราะร้านเค้าคนเยอะ ที่แคบ แออัดนิดนึง แต่ได้อารมณ์ว่าอร่อยจริง

[สี่หามสามแห่]

แนะนำร้านอาหารเวียดนาม ครับ

ร้านอยู่แถว โบสถ์สามเสน  อยู่ใน ถ.เส้นเล็กๆ ที่ตัดระหว่าง สะพานซังฮี้ กับ โบสถ์สามเสน ครับ

กินมายี่สิบกว่าปี อร่อยทุกที

[นายเบียร์]

โหกระทู้นี้ทำเอาผมกระเพาะลั่นตอนตี4 ไล่อ่านไปจดไป เป็นประโยชน์มากครับสำหรับคนต่างถิ่นอย่างผม 555


คุณเก็ดถวา ร้านของสมาคมพัฒนาประชากรและชุมชนผมเคยไปกินสมัยฝึกงานครับ รสชาติดี ราคาสมเหตุสมผล อร่อยครับ

- ผมเป็นคนชอบกินขาวแกงกระหรี่ญี่ปุ่นครับ จะไล่กินตามร้านต่างๆ จนไปเจอร้านที่กินได้สะดวกตรงอยู่ตรงโตคิว-มาบุญครองชั้นที่ขายของกิน ผมจำชื่อร้านไม่ได้แล้วแต่เป็นร้านที่คนญี่ปุ่นนิยมมากินครับ แกงกระหรี่เค้ากลมกล่อมครับ ไม่หวานมาก ชิ้นเนื้อก็ใหญ่ กัดได้เต็มปากเต็มคำ รสชาติของซุปเนื้อกระจายไปทั่วปากหอมฟุ้งอร่อยมากกกครับ

- เซตติ่มซำของโรงแรมอิมพีเรียลควีนสปาร์คอร่อยจริงๆครับ ของเค้าใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจริงๆ ของสด ทำออกมารสชาติดีถูกปากมากครับ

- พิซซ่าเจ้าที่คุณบอนนี่แนะนำผมเคยโทรสั่งมากิน อร่อยครับ ไม่เลวเลย พูดแล้วก็อยากโทรสั่งมากินอีก ฮิๆๆ ส่วนข้าวซอยที่เชียงใหม่มีอร่อยหลายเจ้าครับ บางเจ้าเป็นร้านแบบชาวบ้านแท้ๆคือไม่ใช่ร้านสำหรับทัวร์เลย เป็นแม่อุ๊ยแก่ๆขายแต่รสชาติระดับโลก หุๆๆ

[*bonny]

สวัสดีคุณเบียร์ คุณสีหามสามแห่ และน้องน้ำหวาน..

จริงอย่างคุณว่า..

ป้าอุ๊ยแก่ๆ ที่ไม่ต้องอาศัยป้ายแนะนำชวนชิมใดๆ แต่ขายมาตั้งแต่อุ๊ยยังสาวๆ นี่แหละครับ อร่อยที่สุดในโลก  และที่ผมใช้คำว่า ซอกแซกเป็นหัวกระทู้ ก็อยากจะเจอร้านแบบนี้แหละครับ  หนับหนุนกันไป

...................

น้ำหวาน..
ภูเก็ตน่ะ..ของอร่อยๆ เพียบเลยนะ อย่าลืมแนะนำ

ที่พังงามีผักชนิดหนึ่ง ไปกินแล้วไม่ลืมเลือนเลย อร่อยมาก มีขายเฉพาะสองจังหวัดนี้

[ประกายดาว]

น้ำลายไหล หยดติ๋งๆ ....

หิวแล้ว รับอรุณ  

อยากไป กิน ต้มเลือดหมู ที่ หนูเก็ด บอก ที่เชียงราย

ประกายดาวไปเชียงใหม่ ปีละหลายครั้ง

ไปทำงานบ้าง ไปหาป้าบ้าง ไปดื่มด่ำ วิถี เชียงใหม่
หนึ่งจังหวัดที่รักไปแล้วบ้าง

สมัยก่อน

ประกายดาวมี หนึ่งพี่สาวที่รักและเคารพ มากๆ เหมือน หนึ่ง ฮีโรอีน หญิง ในดวงใจ
เป็นคนที่ สอนให้ประกายดาว ลดละเลิกเสพ เบรนเนม และ ความไร้สาระต่างๆ ผ่านการใช้ชีวิต
ของพี่สาวคนนี้ พี่ติ่ง เครือมาส  ....

ผู้ลาลับ กลับสู่ฟ้า สำหรับน้อง

เวลาไป เชียงใหม่ เช้าขึ้นมา พี่ติ่งจะพาไป กินโจ๊ก ที่หลังมอ ชอ ....ไปซื้อ กระบอง ที่กาดต้นพยอม
พร้อมใส่อั่วย่างหอมๆ ที่นั่น ไปกินที่ คณะศิลปกรรม ...บ้านเก่าแก่ริมคลอง โคโลเนียน สไตล์
ที่ทำงานพี่ติ่ง ....

กลางวันไป กิน ขนมจีน ร้านเพ็ญ ตรงวัดพระสิงห์ รวมสารพัดอาหารเหนือ ที่หนูติดใจที่สุด
ขนมเส้นน้ำเงี้ยว สารพัดตำ ข้าวซอย และ ข้าวจิ๋น ในใบตองย่างไฟ อุ่นๆ ....

บ่ายๆ ไปกินน้ำชา ที่ร้าน tea room หน้า มอชอ ฝั่งเดียวกัน ก่อนถึงมอ
สารพัดชา และ ขนม อร่อยๆ ในถ้วยชา หลากสี สารพัดแบบ ....
ร้านโปรด เพื่อนพี่ติ่งที่พี่คุ้นเคย

เวลาเย็น  ถ้าไม่ไป กินข้าวเมือง ที่บ้านที่คุณยายทำ

หนูก็จะ ไปกินร้านอาหารที่ บ้านสวนสันผีเสื้อ ....ริมน้ำปิง ที่สวยที่สุด ในโลก

ร้านหนึ่งในสายตา ประกายดาว
สวยจนเคยลง architecture digest ไปแล้ว ....หนุจะมีไวน์แดงไปฝากพี่สาวทุกครั้ง
ก็ พี่ติ่งความดันต่ำไปหน่อยนี่คะ ..... ร้านนี้เป็น ร้านที่หนู รักหนึ่งร้าน ...แถมห้องน้ำแต่ละห้อง
ยังประดับผนังด้วยภาพ แม่หญิงล้านนา ในท่าที แสนอีโรติก งดงาม ...ต้องไปดูนะคะ ทุกห้องไม่ซ้ำกัน

อีกที่ ...ที่หนู สนุกและ มีความสุข ยามไปเยือน
ที่ ฝายหิน ตลาดนัดอาหาร ขนม ผลไม้ ชุมชนยามค่ำ ในมอชอ....

[เก็ดถวา]

คุณเบียร์คะ โห ตั้งแต่ฝึกงานเลยเหรอ กี่ปีแล้วอ่ะคะ อิอิ

น้ำหวานเพิ่งไปมาล่าสุดเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว….. คิดว่ามันแพงอ่ะ

แต่ก็ชอบไปนะคะ อร่อย และเพลงเพราะมาก ขอเพลงอะไรก็ได้ตามนั้น

น้ำหวาน..
ภูเก็ตน่ะ..ของอร่อยๆ เพียบเลยนะ อย่าลืมแนะนำ

ที่พังงามีผักชนิดหนึ่ง ไปกินแล้วไม่ลืมเลือนเลย อร่อยมาก มีขายเฉพาะสองจังหวัดนี้

พี่บอนนี่ขา.. ได้เลยค่ะ 

แต่ผักที่พังงาที่พี่ว่า มันคือผักอะไรคะ น้ำหวานจะหาได้อย่างไร

ตอนปีที่แล้วน้ำหวานไปอยู่แถว คึกคัก ก็ไม่ได้สนใจเรื่องของกิน รอบนี้สงสัยต้องซอกแซกบ้างละ 


ประกายดาว.. ถ้ามาแล้วจะพาไปกิน

พิมน่าจะรู้จักเพื่อนเรานะ ลูกเจ้าของร้านอ่ะ เค้าเป็นศิลปิน ชื่ออังกฤษ

[*bonny]

น้ำหวาน..

ผักเหนียงไงครับ ผัดไฟแดง อร่อยมากๆ กินจานเดียวไม่พอ

..........................

ประกายดาว..

พิซซ่าเบลล่า นาโปลีอร่อยจริงๆ ครับ พิซซ่าไม่แพงแต่น้ำแพงมาก น้ำเปล่าขวดละ 40 บาท ต้นทุนแค่ 5 บาทเอง บวกvat อีก 7% เลือดซิบๆ เลย  ไม่น่าเอากำไรเยอะนะ  เมื่อก่อนนี้ ร้านอาหารมระดับเสิร์ฟน้ำเปล่าฟรี เดี๋ยวนี้แทบไม่มีเลย

คุณเบียร์..อีกนิด

พิซซ่าซาน็อตติที่ส่งตามบ้าน อร่อยสู้พิซซ่านาโปลีไม่ได้นะครับ 

[นายเบียร์]

พิซซ่านาโบลีได้ยินชื่อเสียงมานานแล้วครับ ยังไม่มีโอกาสไปลองซักที รอเด็กในสังกัดเลี้ยงคนแก่อยู่ครับ ฮ่าๆๆ

เรื่องน้ำขวดละ 40 รึ ถูกกว่าสนามบิน 5 บาท แต่ก็นะครับ ขนาดร้านข้างทางยังเก็บค่าน้ำแข็งแก้วละบาทมาตั้งนานมากกกกกกกกกกแล้ว เดี๋ยวนี้บางร้านเก็บ 2 บาท

[*bonny]

สวัสดีครับทุกท่าน..

คุณเบียร์..
ผมไป 4 คน น้ำเปล่าคนละขวด 160+vat ปาเข้าไปสองร้อยบาทแล้วครับ ยังไม่ได้สั่งอาหารเลย
ถ้าเป็นเลาจน์ว่าไปอย่าง แต่ถ้าเป็นร้านอาหารทั่วๆ ไป แพงไปหน่อย วันหลังต้องแอบเหน็บกระติกน้ำไปด้วย 

.......................................

วันนี้ ผมขอเสนอร้านไก่ย่างพริกไทยดำนะครับ

สมัยเด็กๆ ผมติดรสชาติของไก่ย่างโคราชครับ คุณพ่อซื้อจากริมทางรถไฟที่ทับช้างมาฝากทุกๆ เดือน เขาจะห่อไก่ด้วยใบบัวขนาดใหญ่ เนื้อนุ่มหนังกรอบ พี่น้องสี่คนรุมแทะกันจนหมาไม่กล้าแทะต่อ 

หลังจากพ่อผมเสียไปแล้ว ไม่เคยทานไก่ย่างอร่อยๆ เช่นนั้นอีกเลย ความจริงอาจมีอร่อยกว่า แต่เราผูกพันกับรสชาติดั้งเดิมมากกว่าครับ

แต่ร้านนี้ก็ทำให้ผมติดใจและต้องขอแนะนำผ่านรายการนี้ให้คนที่สนใจซอกแซกไปรับประทานกันดู..

ร้านนี้อยู่ตรงห้าแยกพลับพลาไชย ตรงข้ามกับประตูวัดพลับพลาไชยเลย จอดรถในวัดก็ได้ สังเกตง่าย เขาย่างไก่ควันโขมงอยู่หน้าร้าน เป็นตึกแถวสองห้อง

น่าแปลกนะครับ ร้านนี้คนจีนเป็นเจ้าของ แต่ขายอาหารไทย-อีสาน

ไก่ย่างของเขาย่างได้แห้งมากๆ หนังกรอบเนื้อนุ่มแต่ไม่ยุ่ยเหมือนไก่ซีพี พริกไทยดำและกระเทียมโรยหน้าหอมฉุยเลยเชียว  พอทานคำแรกก็จะรู้สึกได้ทันทีว่า ทั้งร้อนทั้งเผ็ดทั้งอร่อยจริงๆ เปิบข้าวเหนียวพอคำตามไปด้วย สุดยอดมาก  ที่พิเศษคือ น้ำจิ้มไก่ของเขาปรุงเอง คล้ายแจ่วแต่ไม่ใช่ เข้ากันดีมาก

อาหารอีสานอย่างอื่นที่แนะนำ คือ ส้มตำ และลาบหมู อร่อยไม่แพ้กัน

ขายกลางวันถึงตอนเย็นเท่านั้นนะครับ

รสชาติ ****
ราคา ****
สถานที่ ***

...............................................

อีกร้านที่แนะนำในวันนี้ คือ ร้านข้าวหมูแดง (อีกแล้วครับทั่น)

ร้านนี้คอซอกแซกจริงๆ ในกรุงเทพรู้จักดีครับ  เพราะปรากฏอยู่หลายเว็บไซท์แล้ว

อยู่ตรงถนนหน้ารพ.กลางเลยขึ้นไปก่อนถึงสี่แยกวรจักรสักร้อยเมตร  ขายอยู่ในตรอกเล็กๆ คนแน่นตลอด

หมูแดงเนื้อนุ่มและหมูกรอบ ๆ จริงๆ กุนเชียงปิ้งเกรียมๆ  น้ำราดเข้มข้นและอร่อยมาก

ข้อเสียคือ ถ้าขับรถไป ต้องไปจอดที่อาคารจอดรถก่อนถึงตรอกนี้ประมาณ 100 เมตร เสียค่าจอดชม.ละ 30 บาท

รสชาติ ****
ราคา ****
สถานที่ *

[เก็ดถวา]

โอ๊ะ..โอ.. พี่บอนนี่ขา

ไก่ย่าง กับข้าวหมูแดง เจ้าอร่ิอย ที่เจียงฮายก้อมีเจ้าาาาา

เดี๋ยวหนูไปจัดการเอาข้อมูลมาอวดมั่ง อิอิ 




ปล. แต่พี่บอนนี่ค้าา หนูยังให้คะแนนเรื่องราคาไม่เป็นเลย ถามหลายทีแล้วอ่ะค่ะ

การให้ดาวราคานี่คือ ราคาถูกดาวเยอะใช่ไหมคะ แหะๆ 

[ธ.ส.]

ร้านข้าวหมูแดงที่คุณบอนนี่ว่าไว้ ผมก็ไปรัประทานมาเมื่อไม่กี่วันนี้เอง มาช่วยยืนยันความอร่อยครับ

[เก็ดถวา]

วันนี้ขอเอาไก่ย่างร้านโปรดมาอวดบ้างค่ะพี่บอนนี่...

ร้านภูไทไก่ย่าง ร้านอาหารอิสาน ที่มาอยู่เมืองเหนือค่ะ

ถ้ามาจากพระนครบนถนนพหลโยธิน
ร้านอยู่ซ้ายมือ ก่อนถึงมหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงรายค่ะ

ร้านนี้หนูเคยไปกินตั้งแต่สมัยที่พื้นร้านยังเป็นดินแข็งๆ มีต้นไผ่เยอะๆ ในร้าน สวยดูดีมากๆ 
แต่มาตอนหลังกิจการร้านคงจะดีมาก
เค้าเลยปรับปรุงร้านเป็นตึกแถวใหญ่โตเลยทีเดียวค่ะ.. (ไม่เห็นจะชอบ) 

ที่นี่เค้าโฆษณาว่าอาหารแนะนำของร้านมีหลายชนิดมาก อย่าไปเชื่อค่ะ (โห..อคติ) 
คือหนูลองทานหมดแล้ว ไก่ย่างนี่แหละ อร่อยสุด
สั่งมาทานกับส้มตำลาว ที่เสิร์ฟพร้อมขนมจีน และแค็ปหมู โอ่ยยย อาหย่อย..

[*bonny]

คุณ ธ.ส.

ขอบคุณที่เข้ามาย้ำคุณภาพครับ

แสดงว่า คุณเป็นซอกแซกตัวจริงเลยนะเนี่ย เพราะย่านนั้น ทั้งสถานที่ ทั้งบรรยากาศ อื้อหือ..ไม่อร่อยจริงอยู่ไม่ได้

นี่ทำให้ผมน้ำลายสอเลย อยากไปทานอีก

..............................

น้ำหวาน..

รู้สึกว่า..กทม.มีอะไรอร่อย เชียงรายก็มีหมดเลยนะ   แม้แต่ "ยำทักษิณ"

ถ้าผมไปเชียงรายล่ะก้อ..อาหารอย่างแรกที่จะไม่พลาดเลย คือ อาหารท้องถิ่นครับ  อยากมานานมาก และไม่เคยหาทานได้รสชาติถูกใจเลยในกทม.ครับ  โดยเฉพาะพวกน้ำพริก

[เก็ดถวา]

น้ำหวาน..

รู้สึกว่า..กทม.มีอะไรอร่อย เชียงรายก็มีหมดเลยนะ   แม้แต่ "ยำทักษิณ"

ถ้าผมไปเชียงรายล่ะก้อ..อาหารอย่างแรกที่จะไม่พลาดเลย คือ อาหารท้องถิ่นครับ  อยากมานานมาก และไม่เคยหาทานได้รสชาติถูกใจเลยในกทม.ครับ  โดยเฉพาะพวกน้ำพริก

แหะ ๆ ...  ก็น้ำหวานอยากมีส่วนร่วมนินา

เรื่องน้ำพริก.. เชียงรายมีน้ำพริกหนุ่มอร่อยมากค่ะ

น้ำหวานส่งไปให้ได้นะคะ... 

[tom]

โอยยย............. นู๋มีเยอะมากเลยค่ะ

เอาแบบคุ้นเคย และไปทานบ่อยมากสุด ก็ร้านอาหารญวน ชื่อร้าน

หนองคาย ค่ะ   

อยู่ทางเข้าหมู้บ่านเสนานิเวศน์  เป็นอาหารญวนที่อร่อยที่สุด ที่เคยทานมา เด๋วไปค้นข้อมูลมาก่อนนะค่ะ อิอิ

มาแย้วๆๆๆๆๆๆ
 นู๋ก๊อบมาให้เลย

ด้วยความโชคดีในเรื่องของการได้ชิมอาหารเวียตนามจากหลากหลายที่ ทั้งในและนอกประเทศ จึงทำให้คุณสุปราณีได้รวบรวมความอร่อยจากหลายๆที่เหล่านั้น มาไว้ที่ร้านนี้ มากินร้านนี้ที่เดียว แต่ก็เหมือนกับว่า เราได้ไปกินถึงต่างจังหวัด และต่างประเทศเลยนะจะบอกให้ ^L^

มาดูหน้าตาอาหารเรียกน้ำย่อยจานแรกเลยละกันนะ ชื่อว่า สลัดเวียตนาม ที่รูปโฉมไม่เหมือนสลัดอื่นๆ คือมีการนำ หมูยอ ไข่หวาน กุ้ง และ ผักกาดหอม มาพันด้วยใบต้นหอม แบ่งเป็นคำๆ เวลาจะทานก็ราดด้วยน้ำสลัด ที่สำคัญ น้ำสลัดเป็นสูตรจากฝรั่งเศส รสชาติอมเปรี้ยวหวาน และมัน ผมยกให้เป็นสลัดที่อร่อยที่สุด และ แปลกไม่เหมือนใครดีครับ

ต่อด้วยออร์เดิร์ฟที่หลายคนติดอกติดใจ อย่าง หมูห่อใบชะพลู แค่เสิร์ฟ ความหอมก็โชยมาแต่ไกล รสชาติดีใช้ได้ครับ

มาถึงส้มตำรสแซ่บ อย่าง ส้มตำหนองคาย ที่ผมขอบอกว่า ชอบนักชอบหนา เพราะมี กุ้งฝอย เม็ดกระถิน และ น้ำปลาร้า ผสมอยู่ด้วย รสชาติกลมกล่อมดีนักแล

ยิ่งได้ทานกับ ข้าวเหนียว - ไก่ทอด แล้วล่ะก็ .... เข้ากั๊นเข้ากัน คิดดูสิครับ ได้ข้าวเหนียวหวานหอมนุ่มที่ผ่านการมูนด้วยน้ำกะทิเล็กน้อย นำมาปั้น แล้วชุบไข่ทอดจนเหลืองอร่าม มีไก่ทอดกรอบๆ ที่ทางร้านถกเนื้อให้เราทานง่ายๆ ทั้งยังหอมพริกไทย และเครื่องหมัก ทานคู่กันเป็นอันอร่อยแบบลงตัว

ข้าวเกียบปากหม้อ เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ผมชอบนักชอบหนา เพราะติดใจกับ แป้งข้าวเกียบเนื้อนุ่มที่สอดไส้ด้วยหมูสับและไส้กุยช่ายนิ่มๆ โรยด้วยหอมเจียวกับหมูยอแบบเนื้อหนัง ตอนทานราดกับน้ำจิ้มอมเปรี้ยวอมหวาน โอ้ว สุดยอดครับเมนูนี้

และขาดไม่ได้กับอาหารที่ขึ้นชื่อที่สุดอย่าง แหนมเนือง ที่นี่เค้าทำสะอาด จัดจานมาให้ทานง่าย มีผักนานาชนิดจคัดมาอย่างดี ทานกันเพลินๆ จนอิ่มไม่รู้ตัว

เมนูของที่นี่ยังมีบริการอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น เส้นหมี่หมูย่าง กุ้งพันอ้อย ขนมจีนเวียตนาม และของหวานอย่าง วุ้นมะพร้าวอ่อน

รสชาติแต่ละอย่างก็นิ้งซะจริงๆ ใครได้มาทานเป็นอันต้องติดใจเหมือนผมเป็นแน่ เพราะของทุกอย่างดูสะอาดสะอ้าน แถมให้เยอะจนทานแทบไม่ไหว เรื่องราคาล่ะไม่ต้องพูดถึง อร่อยคุ้มสุดๆ ครับ

ใครทานปลาร้าได้ แนะนำส้มตำหนองคาย อร่อยมากๆๆค่ะ คือเป็นคนไม่ทานเผ็ด ปกติส้มตำถ้าไม่เผ็ดจะไม่อร่อย แต่ร้านนี้จะสั่งเขาประจำว่าไม่ต้องใส่พริกหรือพริกเม็ดเดียว แต่ก็ยังอร่อยเลยค่ะ 

ร้านนี้ ยืนยันให้อีกเสียงครับ เพราะผมทานตั้งแต่แกย้ายมาอยู่กรุงเทพใหม่ๆครั้งแรกที่รามอินทรา
จนแกย้ายมาเสนาฯ ก็ตามหากันจนเจอ
เมื่อก่อนซื้อไปฝากว่าที่แม่ยายจนทุกวันนี้ต้องพาหลานของแม่ยายมาทาน
รสชาติและความสะอาดยังเหมือนเดิมครับ

[ใบไม้ทะเล]

ขอบคุณค่ะ คุณ ตอม ฮี่ๆๆ

มันเป็นร้านโปรดหนูเลยค่ะ กลับเมืองไทยทุกปีไม่เคยพลาด 

[นายเบียร์]

สมัยผมเล็กๆ ปิดเทอม จะไปเที่ยวบ้านญาติที่อีสานครับ ไปอยู่นั่นบางครังก็ได้นั่งรถไฟหวานเย็นไปนั่นไปนี่ไปเที่ยวตามที่ต่างๆที่อยู่ใกล้เคียง จำได้ว่ารสชาติไก่ย่างที่คนเอาขึ้นมาขายอร่อยดี มีเอกลักษณ์แปลกๆ โตมาก็หารสแบบนี้กินไม่ได้ซะแล้ว แปลกดีครับ?

[ปุถุชน]

เข้ามาอีกครั้งหนึ่ง
อยากจะไปกินครับ

ถ้าผมจะตามไปกิน...
มีใครจะออกค่ารถให้บ้างหรือไม่

[*bonny]

สวัสดีครับทุกๆ คน..

คุณปุถุชน..
อ้าว..ว  ไหนเห็นในกระทู้อื่นคุยว่า นั่งร่วมโต๊ะกับคณะปฏิรูปฯ ไม่ใช่เหรอก  ท่านสนธิ คงไม่ขี้เหนียว ไม่เลี้ยงอาหารอร่อยๆ ให้พี่ปุหรอก  ทานเสร็จ ขอค่ารถกลับ  ท่านก็คงไม่อิดออด  ลองขอดูสิ


................

คุณเบียร์..

นั่นแหละครับ  ไก่ย่างริมทางรถไฟ  ของโปรดผมเลยล่ะ  เมื่อก่อนคุณพ่อแวะซื้อมาทุกเดือน เพราะท่านต้องไปภาคอีสาน

สุดอร่อยก็ไก่ย่างโคราช ที่สน.สีคิ้ว  ท่าช้าง  ไม่รู้ท่านแวะซื้อที่ไหน  เขาเอาใบบอนใหญ่ๆ มาแทนใบตอง
อร่อยมากครับ   ผ่านไปเมื่อไม่กี่ปีก่อน ก็ยังเห็นขายอยู่เต็มพรืด แต่ไม่รู้ว่า เจ้าไหนที่คุณพ่อซื้อมาฝาก

คิดถึงคุณพ่อมากๆ นะครับ

[ลูกไทย หลานไทย]

ผมเป็นคนชอบกินข้าวแกง ด้วยเหตุผลว่า อิ่ม อร่อย และถูก 

ข้าวแกงนี่กินได้ไม่เลือกภาคครับ แต่ที่ประทับใจมากๆคือข้างแกงข้างทาง หน้าเขื่อนรัชช์ประภา สุราษฎร์ธานี ไม่มีชื่อ ไปกินตอนเช้าตรู่ร่วมกับชาวบ้านแถวนั้น

รสชาดถึงใจ ผักทีแนมก็กรอบอร่อย ประทับใจสุดๆครับ

[ใบไม้ทะเล]

สวัสดีค่ะ คุณบอนนี่

ไก่ย่าง โคราชอร่อยจริงๆๆค่ะ พอดีพี่ชายเคยประจำที่โคราชอยู่พักหนึ่ง เวลาเขาจะกลับบ้าน อนาจะชอบฝากซื้อประจำ แต่ไม่เคยจ่ายเขาหรอก ฮี่ๆๆ  ส่วนส้มตำโคราชก็อร่อยนะค่ะ ส้มตำไทยใส่ปลาร้า หร่อยมากๆขอบอก ฮี่ๆๆ  

[*bonny]

ไหนๆ ก็เข้ามาแล้ว  ขออนุญาตแนะนำร้านไก่ย่างในเมืองโคราชซะเลยนะครับ

ร้านนี้ชื่อว่า ไก่ย่างซับสมบูรณ์  อยู่บนถนนมิตรภาพ กม.ที่ 190  ขากลับกรุงเทพฯ  อำเภอสีคิ้ว  เป็นร้านอาหารขนาดกลาง  เจ้าของย่างไก่เอง  แต่ร้านคงเปิดมาประมาณไม่ถึง 10 ปีหรอกครับ  เจ้าของทำไร่ว่านหางจระเข้ด้วย

ไก่ย่างของเขาอร่อยจริงๆ ครับ  ที่แนะนำอีกจานคือ หมี่ผัดโคราช

ถ้าในแถบนั้น ถือว่า อร่อยสุด  แต่ถ้าเลยไปถึงตัวเมือง ริมสถานีรถไฟท่าช้าง รสชาติจะเปลี่ยนไปอีกแบบ  เป็นไก่ย่างโบราณเสียบไม้ย่าง  

แนะนำสำหรับท่านที่ขับรถเดินทางผ่านนะครับ  ถ้าเจาะจงไปทานคงไม่แนะนำเพราะคงไม่คุ้มเท่าไร


รสชาติ ***ครึ่ง
ราคา ***ครึ่ง
สถานที่ ****

[*bonny]

ผมเป็นคนชอบกินข้าวแกง ด้วยเหตุผลว่า อิ่ม อร่อย และถูก 

ข้าวแกงนี่กินได้ไม่เลือกภาคครับ แต่ที่ประทับใจมากๆคือข้างแกงข้างทาง หน้าเขื่อนรัชช์ประภา สุราษฎร์ธานี ไม่มีชื่อ ไปกินตอนเช้าตรู่ร่วมกับชาวบ้านแถวนั้น

รสชาดถึงใจ ผักทีแนมก็กรอบอร่อย ประทับใจสุดๆครับ

เหมือนผมเลยครับ 

ข้าวราดแกงนี่ชอบร้านข้างทาง ไม่ชอบทานในภัตตาคาร ไม่รู้เป็นไงสิ  ข้างทางไม่เคยทำให้ผิดหวังเวลาเดินทางไปต่างจังหวัด แวะประจำ  ไม่ดูชื่อร้านด้วย

สวัสดีค่ะ คุณบอนนี่

ไก่ย่าง โคราชอร่อยจริงๆๆค่ะ พอดีพี่ชายเคยประจำที่โคราชอยู่พักหนึ่ง เวลาเขาจะกลับบ้าน อนาจะชอบฝากซื้อประจำ แต่ไม่เคยจ่ายเขาหรอก ฮี่ๆๆ  ส่วนส้มตำโคราชก็อร่อยนะค่ะ ส้มตำไทยใส่ปลาร้า หร่อยมากๆขอบอก ฮี่ๆๆ  

สงสัยพรรคชาติพัฒนาแหง

ส้มตำปลาร้า ทานไม่เป็นครับ

ว่าแต่ ใบไม้ทะเลก็เพราะอยู่แล้ว เปลี่ยนทำไมอะ

[ใบไม้ทะเล]

เด๋วหนูกลับไปใช้แล้วค่ะ ชื่อนี้ไม่ฮอตเลย กิ้วๆๆๆ 

มีคนสับชื่อนิดหนึ่งกับพี่ใบไม้ค่ะ แฮะๆๆ เด๋วเปลี่ยนๆๆ มีคนทักหลังไมค์หลายคนแย้ว เชื่อคุณบอนนี่ 

[อังศนา]

หิวววววว..  

[เก็ดถวา]

สวัสดีค่ะพี่บอนนี่ อาจารย์พี่อังฯ และหนูอนา

ตอนนี้หนูอยู่ภูเก็ตแล้ว เดี๋ยวอาทิตย์หน้าไปเขาหลัก

หนูจะลองไปดูผักเหนียง ที่พี่บอนนี่บอกนะคะ แล้วจะมาชวนชิมอีกที คริคริ

 

[qazwsx]

ไอ้กระทู้บ้า ๆ
ดันเปิดเข้ามาดูตอนเที่ยงก่า ๆ
ที่ยังไม่มีมื้อกลางวันตกถึงท้อง

แหม้ง...

[เก็ดถวา]

ไอ้กระทู้บ้า ๆ
ดันเปิดเข้ามาดูตอนเที่ยงก่า ๆ
ที่ยังไม่มีมื้อกลางวันตกถึงท้อง

แหม้ง...

 

[เก็ดถวา]

พี่บอนนี่คะ ตั้งแต่หนูมาอยู่แถวๆ อันดามันนี่

หนูสอดส่ายสายตา หาผักเหนียง ตามที่พี่บอนนี่แนะนำ ก็ยังไม่ได้ทานเลยค่ะ


แต่เอาอาหารจานเด็ดอื่นมาฝากก่อนค่ะ..

เมื่อวานหนูไปประสานงานที่พังงาค่ะ

ขากลับ ผ่านไปแถวๆ อุทยานแห่งชาติอ่าวพังงา พอดีเป็นทางผ่านน่ะค่ะ

ด้วยความหิว ก็เลยหาของกินดีกว่า..

ร้านที่หนูไปเจอเนี่ยหนูจำชื่อร้านไม่ได้ค่ะ

แต่มันคือร้านที่อยู่ในอุทยานแห่งชาติอ่าวพังงา


พระเจ้าช่วย ตอนแรกไม่คาดหวังเลยค่ะ ว่าอาหารที่นี่จะอร่อย

กะว่าจะมาเพื่อกินบรรยากาศ และพักผ่อนหลังจากเหนื่อยๆ มาจากการทำงาน

อาหารแนะนำของที่นี่มีหลายชนิดค่ะ แต่ที่หนูสั่งมาทานและอร่อยมากๆ คือ นี่เลยค่ะ





หอยผัดน้ำพริกเผา








อร่อยมากๆ ค่ะ ขอบอก แถมบรรยากาศก็ดีมากๆ







ดูสิคะว่าอร่อยขนาดไหน เหลือแต่ฝาทุกตัวเลย คริคริ






ราคาไม่แพงมากค่ะ จานนี้ ราคา 80 บาท

แต่ว่าทานพอดีอิ่มเลยนะคะ ความอร่อยไม่ต้องพูดถึง

แถมยังได้กำไรอาหารตาอาหารใจ จากบรรยากาศสวยๆ รอบๆ อีกค่ะ

[เก็ดถวา]

ลืมบอกไปค่ะ ร้านที่ว่านี้ (ที่อุทยานฯ)

มี ผักเหนียง ที่พี่บอนนี่บอก เป็นอาหารแนะนำด้วยนะคะ

แต่ว่าวันที่หนูไป หมด เฉยเลย ไร้วาสนาสิ้นดี 

[ใบไม้ทะเล]

งดโพสรูป อาหารนะหนูเกด ถือว่าทำบุญคนอยู่ไกลบ้านจ้ะ  :slime_sentimental:

[เก็ดถวา]

งดโพสรูป อาหารนะหนูเกด ถือว่าทำบุญคนอยู่ไกลบ้านจ้ะ  :slime_sentimental:

  

แหม.. ก็ถ้าไม่มีรูปปรากรอบบบบบ ใครจะไปอยากกินล่ะตัวเอง

ว่าแต่.. หอยผัดน้ำพริกเผา น่ากินป่ะหนูอนา คริคริ 

[ปุถุชน]

สวัสดีครับทุกๆ คน..

คุณปุถุชน..
อ้าว..ว  ไหนเห็นในกระทู้อื่นคุยว่า นั่งร่วมโต๊ะกับคณะปฏิรูปฯ ไม่ใช่เหรอก  ท่านสนธิ คงไม่ขี้เหนียว ไม่เลี้ยงอาหารอร่อยๆ ให้พี่ปุหรอก  ทานเสร็จ ขอค่ารถกลับ  ท่านก็คงไม่อิดออด  ลองขอดูสิ


................

คุณเบียร์..

นั่นแหละครับ  ไก่ย่างริมทางรถไฟ  ของโปรดผมเลยล่ะ  เมื่อก่อนคุณพ่อแวะซื้อมาทุกเดือน เพราะท่านต้องไปภาคอีสาน

สุดอร่อยก็ไก่ย่างโคราช ที่สน.สีคิ้ว  ท่าช้าง  ไม่รู้ท่านแวะซื้อที่ไหน  เขาเอาใบบอนใหญ่ๆ มาแทนใบตอง
อร่อยมากครับ   ผ่านไปเมื่อไม่กี่ปีก่อน ก็ยังเห็นขายอยู่เต็มพรืด แต่ไม่รู้ว่า เจ้าไหนที่คุณพ่อซื้อมาฝาก

คิดถึงคุณพ่อมากๆ นะครับ

คุณปุถุชน..
อ้าว..ว  ไหนเห็นในกระทู้อื่นคุยว่า นั่งร่วมโต๊ะกับคณะปฏิรูปฯ ไม่ใช่เหรอก  ท่านสนธิ คงไม่ขี้เหนียว ไม่เลี้ยงอาหารอร่อยๆ ให้พี่ปุหรอก  ทานเสร็จ ขอค่ารถกลับ  ท่านก็คงไม่อิดออด  ลองขอดูสิ

มันไม่เหมือนกันนะครับ...
วันนี้ โฆษกคณะปฏิรูปการปกครองฯ ยังถูกแซวเลย
เพราะเลี้ยงกาแฟ+ขนมแก่นักข่าว ช่างภาพที่มาทำข่าว
โฆษกโบ้ยให้นายทหารคนสนิทจ่ายตังค์ก่อน
พร้อมความไม่แน่ใจว่าจะเบิกได้หรือไม่.........


ถ้าเป็นทักษิณทำรัฐประหารตัวเอง
เงินใช้จ่ายในการปฏิบัติงานมีให้เบิกไม่อั้น
ขอให้ทำรัฐประหารสำเร็จเท่านั้นแหละ....

[เก็ดถวา]

เนื่องจากว่าตอนนี้หนูระหกระเหินมาอยู่แถวๆ อ.ถลาง จ.ภูเก็ตค่ะ
ดังนั้น เพื่อให้อยู่อย่างลงตัวกับลักษณะนิสัยสุขนิยมเช่นหนู
จึงต้องสอดส่ายสายตาหาร้านอาหารอร่อยๆ อยู่เรื่อยๆ ค่ะ

วันก่อนไปเจอร้านนี้ค่ะ "ขนมจีนบ่ายสาม"




ชื่อร้านก็บอกอยู่แล้วนะคะ ว่าบ่ายสาม เปิดตั้งแต่บ่ายสามเป็นต้นไปค่ะ
ร้านขนมจีนทางใต้เนี่ย น้ำแกงจะมีมากมายหลายชนิดมากๆ นะคะ
นอกจากนั้นแล้ว ผักก็เพียบค่ะ น่าทานสุดๆ




นี่เป็นแกงเขียวหวานไก่ค่ะ
ถ้วยเล็กๆ ที่เห็นนั้น เป็นผัก และเครื่องเคียงค่ะ
มันเยอะมากๆ  ละลานตา อิอิ






นี่แกงเนื้อค่ะ



ราคา จานละ 10 บาทค่ะ
ร้านดูสะอาดสะอ้าน มีผ้ามุ้งบางๆ ปิดผักไว้ตลอดเวลา
รสชาติ.. อร่อยม๊ากกกกกก ค่ะ

จบข่าวววว

[คำตัดพ้อของใบไม้]

 

  ....กระทู้นี้  ทำไมเค้ามาคุยเรื่องอาหารทาง
ถภาคใต้เลยเนอะ....ชอบทานอาหารภาคใต้
กันหรือเปล่าจ๊ะ ....

[*bonny]

พี่บอนนี่คะ ตั้งแต่หนูมาอยู่แถวๆ อันดามันนี่

หนูสอดส่ายสายตา หาผักเหนียง ตามที่พี่บอนนี่แนะนำ ก็ยังไม่ได้ทานเลยค่ะ

ผักเหนียงหาทานในพังงาง่ายกว่า ภูเก็ตอีกนะ  แสดงว่า ที่ผ่านมายังไม่ถือว่า "ไปถึงพังงา"  แค่เลียบๆ เท่านั้น

ดูสิคะว่าอร่อยขนาดไหน เหลือแต่ฝาทุกตัวเลย คริคริ

ถือว่า เป็นการทำร้ายจิตใจของทุกคนที่เข้ามาอ่านแบบให้อภัยมิได้

งดโพสรูป อาหารนะหนูเกด ถือว่าทำบุญคนอยู่ไกลบ้านจ้ะ  :slime_sentimental:

คนใกล้บ้านก็พลอยจะตายอยากตายแห้งไปด้วยนะเนี่ย

ถ้าเป็นทักษิณทำรัฐประหารตัวเอง
เงินใช้จ่ายในการปฏิบัติงานมีให้เบิกไม่อั้น
ขอให้ทำรัฐประหารสำเร็จเท่านั้นแหละ....

นั่นดิ..งั้นเราเปลี่ยนข้างกันดีไหม  คิ..คิ

  ....กระทู้นี้  ทำไมเค้ามาคุยเรื่องอาหารทาง
ถภาคใต้เลยเนอะ....ชอบทานอาหารภาคใต้
กันหรือเปล่าจ๊ะ ....

รอคุณคำตัดพ้ออยู่ไงล่ะครับ  สงเคราะห์หน่อยก็ดีครับ

[คำตัดพ้อของใบไม้]

"ขนมกรุบ"


 เป็นขนมที่นิยมทำเพื่อแจกคนที่มาช่วยงานบวช หรืองานแต่งงาน
 หรือเป็นของหวานที่ใช้รับประทานทั่วไป


วิธีทำ


เครื่องปรุง

เครื่องปรุงในการทำขนมกรุบ ได้แก่

 ข้าวเหนียว น้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมันพืช และขี้ผึ้ง

วิธีการปรุง

แช่ข้าวเหนียว ไว้ 1 คืน แล้วนำมานึ่งให้สุก นำข้าวเหนียวที่นึ่งแล้วตำด้วยครกตำ
 ข้าว จนละเอียดโดยผสมน้ำตาลทรายลงไปด้วย นำข้าวเหนียวที่ตำแล้วมาปั้น
เป็นก้อน กลม มีขนาดตามที่ต้องการ วางไว้บนใบตองที่ทาขี้ผึ้ง คลึงจนเป็นแผ่นบาง
 แล้วนำไปผึ่งแดดพอหมาด ๆ นำมาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดโตกว่าไม้ขีดไฟเล็กน้อย
 นำไปผึ่งแดดอีกครั้งจนแห้ง ต่อจากนั้นนำไปคั่ว หรือใส่ในตะแกรงลวดผูกไว้เหนือ
เตาไฟ จนขนมพองตัว แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อน จะได้ขนมกรุบตามที่ต้องการ
แล้วนำไปฉาบน้ำตาลทรายเคี่ยว หรือน้ำตาลปี๊บเคี่ยว ขั้น ๆ เหนียว ๆ เมื่อได้ที่แล้ว
ยกลงจากเตา ผัดจนกว่าขนมจะแห้ง


ประโยชน์
1. เพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างเจ้าบ้านกับผู้ช่วยงาน
2. มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เป็นต้น
3. ใช้เป็นอาหารว่าง    

[*bonny]

ขอบคุณครับคุณคำตัดพ้อฯ  ขนมกรุบนี่ไม่แน่ใจ แต่ขนมลานี่เคยกินแน่นอน  เท่าที่ดูส่วนผสมแล้ว น่าจะหวานจะติดฟันหนุบหนับแน่ๆ

..........................................

วันนี้ขอแนะนำร้านอาหารจีนราคาแสนถูก รสชาติแสนอร่อยสักร้านนะครับ

ร้านเจ๊นาหูฉลาม

อยู่ตรงข้ามกรมศุลกากรนี่เองครับ  เป็นร้านห้องแถวเดียว มีป้ายหน้าร้านเห็นชัดเจน จอดรถข้างทางตามอัธยาศัย
มีตู้กระจกและปรุงกันหน้าร้าน  ข้างในมีโต๊ะตั้งสองแถว  ไม่ใช่ระดับภัตตาคารแต่เป็นระดับห้องแถวเล็กๆ ที่ไม่พิถีพิถันเรื่องความสะอาดมากนัก

แต่อาหารที่นี่ต้องบอกว่า ดี และ ถูก ที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพครับ

ลองดูนะครับว่า เขาขายได้อย่างไร..

--หูฉลามหม้อดิน+เนื้อปู  หม้อละ150 - 500 บาท  สั่งหม้อละ 200 บาทก็หรูแล้วครับ  500 ต้องทานสองคน

--ข้าวผัดปู จานละ 60

--คะน้าน้ำมันหอย+เนื้อปู จานละ 100

--กระเพาะปลาเนื้อปู ชามละ 60

--เป๋าฮื้อน้ำแดง 150 - 300

--หมี่ผัดฮ่องกง / โกยซีหมี่ จานละ 60

ราคาที่บอกว่า 60 บาทนี่อย่าคิดว่า เขาประหยัดเครื่องนะครับ ใส่เต็มจานเหมือนจานละ 120 ในห้างใหญ่ และภัตตาคารเลยเชียวล่ะ

รสชาติก็ระดับน้องๆ ของเยาวราช แต่ราคาน้องๆ รถเข็น  ต้องไปก่อนหรือหลังเวลาอาหารนะครับ ถ้าไปตรงกับเวลาอาหารกลางวันหรือเย็น อาจต้องยืนรอริมฟุตบาทครับ เพราะคนเยอะ


รสชาติ ****
ราคา *****
สถานที่ ***
ความสะอาด ***

[เก็ดถวา]

พี่บอนนี่คะ ตั้งแต่หนูมาอยู่แถวๆ อันดามันนี่

หนูสอดส่ายสายตา หาผักเหนียง ตามที่พี่บอนนี่แนะนำ ก็ยังไม่ได้ทานเลยค่ะ

ผักเหนียงหาทานในพังงาง่ายกว่า ภูเก็ตอีกนะ  แสดงว่า ที่ผ่านมายังไม่ถือว่า "ไปถึงพังงา"  แค่เลียบๆ เท่านั้น

ม่ายยยยจริ๊งงงง... พรุ่งนี้ได้ทานแล้วค่ะ เดี๋ยวเอารูปมาอวดนะคะ  

ดูสิคะว่าอร่อยขนาดไหน เหลือแต่ฝาทุกตัวเลย คริคริ

ถือว่า เป็นการทำร้ายจิตใจของทุกคนที่เข้ามาอ่านแบบให้อภัยมิได้


อ่าาาา... ผิดไปแย้ววววว 

งดโพสรูป อาหารนะหนูเกด ถือว่าทำบุญคนอยู่ไกลบ้านจ้ะ  :slime_sentimental:

คนใกล้บ้านก็พลอยจะตายอยากตายแห้งไปด้วยนะเนี่ย

แหง่มมมมม.... โต้ดค่าาาา 

[เก็ดถวา]

พี่บอนนี่ และพี่ๆ เพื่อนๆ คะ

และแล้วหนูก็ได้หม่ำ "ผักเหนียงผัดกุ้ง" แล้วแหละค่ะ

แต่ไม่ได้ทานที่พังงานะคะ มาทานที่ภูเก็ต 2 ครั้ง





ภาพที่นำมาอวดนี้ ไปทานที่ร้าน จั๊กจั่นซีฟู้ด ค่ะ

เป็นร้านอาหารทะเลที่อร่อย ไม่แพง และบรรยากาศดีค่ะ

อยู่แถวท่าฉัตรไชย ถ้ามาจากภูเก็ต อยู่ซ้ายมือเกือบจะขึ้นสะพานสารสิน แล้วค่ะ

แต่ปรากฎว่า ผักเหนียงผัดกุ้ง ที่ร้านนี้ไม่อร่อยเท่าอีกร้านนึงที่หนูไปทานก่อนหน้านี้

คือร้าน เลมอนกล๊าส อยู่ในเมืองภูเก็ตค่ะ ราคาพอๆ กันเลย จานละ 60 บาท

(ค่าครองชีพที่ภูเก็ตแพ้งแพงค่ะ คิดถึงเชียงรายขึ้นมาตะหงิดๆ)

คือว่าผักเหนียงผัดกุ้ง ที่ร้านจั๊กจั่นซีฟู้ด เค็มอย่างแรง ถ้าหนูจะทานอีกครั้ง จะไปทานที่เลมอนกล๊าสค่ะ

ร้านอยู่ในเมืองใกล้ๆ ร้านหนังสือเส้งโห (ร้านหนังสือที่หนูเห็นทีไร คิดถึงร้านของพระเอกในเรื่อง you've got mail ทุกทีค่ะ)


ปล. คนแถวนี้ เค้าเรียก "ผักเหมียง" น่ะค่ะพี่บอนนี่ แต่มันคือผักชนิดเดียวกัน

[*bonny]

สวัสดีน้ำหวาน..

ขอบใจนะที่เอาหน้าตามาให้ดูแก้คิดถึง  ดีนะที่ในเน็ตไม่มีคลื่นกลิ่น  รสชาติจะเค็มไปหน่อยก็ไม่เป็นไร เพราะไม่มีให้ชิมอยู่ดี  อิ อิ

ผัดกับกุ้งด้วย จานละ 60 บาท หนูหวานยังบอกว่า แพง

อาจเพราะกุ้งที่นั่นหาง่ายกว่า หมู ก็ได้นะ

อยากกิน ๆ ๆ ๆ ง่ะ  เค็มก็ไม่เป็นไร จะคลุกข้าวเยอะๆ  แฮ่..

คนเหนือแต่ไปอยู่ใต้นี่ ปรับตัวลำบากหน่อยนะจ๊ะ  เพราะอาหารรสชาติตรงกันข้ามหมดเลย  แต่ไม่แน่นะ  กลับเจียงฮายแล้ว อาจนั่งน้ำลายสอฝันถึงอาหารที่ภูเก็ตก็ได้

ถ่ายรูปมาฝากพี่น้องที่นี่เยอะๆ นะหวานนะ  เป็นประสบการณ์ที่ดีในชีวิตของเรา

[ใบไม้ทะเล]

เข้ามา หวัดดีค่ะ พี่บอนนี่ หนูเกด

ตกลงผัก อะไรนะ แหนมๆๆ เหนียมๆๆ นี้ พี่บอนนี่ได้ทานยังอ่ะค่ะ

แล้วนี้บอกหลายครั้งแล้ว หนูเกด งดโพสรูป......

ไปล่ะ แวะมาแซว ฮี่ๆๆ 

[เก็ดถวา]

ขอบคุณค่ะพี่บอนนี่..

เอิ่มมม ตกลง จานละ 60 บาทนี่ไม่แพงเหรอคะพี่ เอิ๊กกก เขินนนน 

หนูมีรูปอาหารอีกหลายจานค่ะพี่บอนนี่ กะเอามาโพสต์แกล้งอนา เอ๊ยยย..ไม่ช้ายย โพสต์อวดเฉยๆ 

อาทิเช่น หมี่สะปำ เกี๊ยวทอด หง่ำๆๆๆๆๆ  จั๊กจั่น (ทะเล) ทอด หมึกย่าง โอ๊ยยย หิวววว 



หนูอนา.. ดูนี่เว่ยยย

ถ่ายรูปมาฝากพี่น้องที่นี่เยอะๆ นะหวานนะ  เป็นประสบการณ์ที่ดีในชีวิตของเรา

อะคริ อะคริ อะคริ

[เก็ดถวา]

พี่บอนนี่ และพี่ๆ เพื่อนๆ คะ

มาแล้วค่ะ ตามคำยืนยัน วันนี้เสนอจานเด็ดของหนูค่ะ


"จั๊กจั่น (ทะเล) ทอด"






จานนี้ จากร้าน จั๊กจั่นซีฟู้ด เช่นเคยค่ะ

คือตอนแรกน้ำหวานถามเค้าว่า มีจานเด็ดอะไรแนะนำไหมคะ

เค้าตอบทันทีว่า จั๊กจั่นทอด หนูก็ทำท่าสยองขวัญเลย

ก็ไม่รู้จักจั๊กจั่นทะเล นึกว่าเหมือนจั๊กจั่นแถวบ้านที่เชียงรายน่ะค่ะ

แต่ด้วยความที่ชอบของแปลก (ชอบทุกอย่างที่แปลกๆ ไม่เว้นแม้คนแปลกๆ อิอิ)

ก็เลยลองสั่งมา ปรากฎว่า มันอร่อยมากๆ ค่ะ จานเดียวเกือบไม่พอ

จานนี้ราคา 80 บาท นะคะ (แพงไหมคะนี่ ไม่กล้าคอมเมนต์ กลัวพี่บอนนี่บอกไม่แพงค่ะ)


บริเวณที่ตั้งของร้านจั๊กจั่นซีฟู้ด เนี่ยอย่างที่บอกไปในความเห็นข้างบนแล้วนะคะ

อยู่แถวๆ ท่าฉัตรไชย ก่อนขึ้นสะพานสารสิน ในบริเวณนั้นจะมีร้านอาหารทะเลหลายร้านมากค่ะ

ลักษณะคล้ายๆ กัน แต่ว่า หลายคนคอนเฟิร์มแล้วว่า จั๊กจั่นซีฟู้ด อร่อยที่สุดนะคะ ราคาไม่แพงด้วยค่ะ


อย่างไรก็ตาม.. หนูทราบมาว่า มีพี่บางคนชอบปลาหมึกย่าง เลยเอารูปมายั่วน้ำลายด้วยค่ะ

จานนี้ก็จากร้าน จั๊กจั่นซีฟู้ด เช่นเดียวกันค่ะ

[ใบไม้ทะเล]

หนูเกดจ๋า มันมีแบบแพคแห้งไหมอ่ะ ส่งมาทางนี้บ้างอ่ะจ้ะ หนูอนาน้ำลายไหลย้อยๆๆเลย
 

น่าทานมาก ราคาก็ไม่แพง อยากกินจังไม่เคยทานเลย ปกติจั๊กจั่นทะเลมันตัวใหญ่กว่านี้นิ

ทำไมอันนี้มันเล็กจังเลย เขาเก็บตัวเล็กมันมากินกันป่าว ถ้างั้นไม่ดีนะจ้ะ เป็นการทำลายระบบนิเวศจ้ะ 

[เก็ดถวา]

อ้าวววว นั่นตัวเล็กเหรอจ๊ะ ตายจริง เราไม่รู้จักไง แหะๆ

แบบแพคแห้ง เราจะลองไปหาดูนะ เคยเห็นแต่รถด่วนแพคแห้ง ว่าแต่ อยากกินจริงป่าวอ่ะ??

แล้ว จานนั้น 80 บาท ไม่แพงเหรอเธอ..

สงสัยเราต้องพิจารณาตัวเองแล้วอ่ะเนี่ย มองอะไรแพงไปหมด คริคริ

[ใบไม้ทะเล]

ถ้าตัวโตเต็มที่จะประมาณ 5 cm อ่ะจะ แต่ดูในภาพมันเล็กไปป่าว หรือว่าประมาณนั้นอ่ะหนูเกด......

อาหารทะเล แปดสิบ อ่ะถือว่าไม่แพงนะจ้ะ แล้วปริมาณก็เยอะด้วย ถ้าอร่อยยิ่งคุ้มแต่อย่าไปเชื่ออนามากบางทีก็เอา ราคาอาหารญี่ปุ่นไปเทียบ แฮะๆๆๆ ลืมตัวไป



ภาพจั๊กจั่นตัวเป็นๆๆมาฝากจ้ะ

แล้วภาพนี้จะทานลงไหมจ้ะ