ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
24-05-2019, 12:34
378,182 กระทู้ ใน 21,926 หัวข้อ โดย 9,412 สมาชิก
สมาชิกล่าสุด: MAN4U
ขบวนการเสรีไทยเว็บบอร์ด (รุ่นแรก)  |  ทั่วไป  |  สโมสรริมน้ำ  |  ***เทศกาลกินปลาทู ครั้งที่ 10***อาหารจานเด็ดจากแม่กลอง** 0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
หน้า: 1 2 [3] 4 5 6 7 8 9 10 ... 14
***เทศกาลกินปลาทู ครั้งที่ 10***อาหารจานเด็ดจากแม่กลอง**  (อ่าน 88545 ครั้ง)
tu249cm
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 693



« ตอบ #100 เมื่อ: 04-06-2006, 22:52 »

 Laughing รีบเอาปากกามาจดยิกๆเลยค่ะ กุ้งอบวุ้นเส้นของชอบ แต่ไม่เคยทำเองสักที
ขอบคุณมากจ้า
บันทึกการเข้า

ดีใจพวกเราที่มีอุดมการณ์เดียวกันจะมีบ้านพักเล็กๆแต่อบอุ่นสำหรับมาสังสรรค์ ฮาเฮ  แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันทั้งในเรื่องการบ้านการเมืองและสัพเพเหระ (พันนาม#สมาชิกno.239)
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #101 เมื่อ: 04-06-2006, 23:00 »

กุ้งอบวุ้นเส้น ของโคตรโปรดผมเลยนะนั่น

คุณอำพรางขา ลองทำทานดูซิคะ ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

หรือจิ๊กโฉ่ว ก็อร่อยค่ะ Wink

คงไม่ทำทานเองหรอกครับ แต่จะเก็บสูตรเอาไว้ให้ว่าที่แม่บ้านทำให้ทานดีกว่า  อย่างเคยครับคือชอบทำแต่ไม่ชอบล้าง แต่ถ้าเค้ายอมล้าง ผมจะยอมทำ  Mr. Green Mr. Green Mr. Green

ปล.กุ้งอบวุ้นเส้น ผมชอบกินกับจิ๊กซอร์ มากกว่านะครับ Mr. Green Mr. Green Mr. Green


จิ๊กซอร์ คงเป็นซอสนำเข้าจากต่างประเทศรึป่าวค่ะ หาซื้อได้จากที่ไหนบ้าง

ช่วยแนะนำดอกฟ้าฯ ด้วยจักเป็นพระคุณอย่างยิ่งค่ะ คริ คริ... Laughing
บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
ประกายดาว
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,266


" ดาว " ดวงน้อยประกาย นั่นยังพร่างพราย.....


« ตอบ #102 เมื่อ: 04-06-2006, 23:02 »

โอเคๆ

เพื่อ

แม่ศรีเรือน ดอกฟ้า ฯ มือวางอันดับหนึ่ง
แม่ศรีเรือน  ประกายดาว ขอมาบอกสูตร มันบดบ้าง (แบบ อายๆ )แล้วกันนะคะ

วิธีการ

เลือกมัน ฝรั่ง สามถึงสี่ หัว ล้างให้สะอาด
ใส่หม้อ ต้ม จนนิ่มค่ะ ใส่เกลือเล็กน้อย ผ่าครึ่งก็ได้จะได้สุกเร็วขึ้น
สุกนิ่ม แล้วเอาลงแช่น้ำเย็น ปอกเปลือก พักไว้

เอา นม พร่องมันเนย หรือ ครีมสด หรือ นมจืดอะไรก็ได้ หนึ่งถ้วยตวง
เอามันฝรั่งลงไปยี ด้วยที่ตีไข่ ซ่อม หรือ ช้อน ให้เละๆ ใส่เยนสด นิดหน่อย
เพื่อ กลิ่นหอมๆ แต่ หนูบ้าค่ะ ชอบ ใส่น้ำมันมะกอกมากกว่า มัน heathy
คนไปคนมา ให้เข้ากัน ใส่เกลืออีกนิด ...แค่นี้เองค่ะ เสริฟกับไก่อบ แครอต
และ ผักอื่นๆ ตามชอบ

ประกายดาวชอบใส่ พริกไทยนิดๆ ค่ะ
เคยไปทาน ที่แองเจลีนี่ เค้าทำ เป็น ฟักทองบด ก็อร่อยดี ค่ะ

ดาวทำไก่อบ แบบจีนๆ ไทยๆ เรียกไก่อบหม้อ ง่ายที่สุด ค่ะ ไม่ต้องเปิดเตาอบเลย
ใช้ตั้งบนเตาธรรมดานี่แหล่ะ และอีกสูตร ไก่อบโค๊ก ได้มาจากพี่ๆ ที่ไทยอ๊อกโทเบอร์
ก็อร่อยดีค่ะ

จบ รายการ มันบด
เคล็ดลับ บดให้ละเอียดค่ะ อิอิ
อายจัง ไม่ใช้ฝีมือเลย
บันทึกการเข้า



วันที่ดาว ทวงฟ้า นภากระจ่าง
ดาวล้านดวง ทวงทาง ระหว่างฝัน
ผุดขึ้นมา  คราเดียว พร้อมพร้อมกัน
ประกาศมั่น.... วันนี้... เสรีไทย



http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=twinkling-stars&group=1
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #103 เมื่อ: 04-06-2006, 23:10 »

โอเคๆ

เพื่อ

แม่ศรีเรือน ดอกฟ้า ฯ มือวางอันดับหนึ่ง
แม่ศรีเรือน  ประกายดาว ขอมาบอกสูตร มันบดบ้าง (แบบ อายๆ )แล้วกันนะคะ

วิธีการ

เลือกมัน ฝรั่ง สามถึงสี่ หัว ล้างให้สะอาด
ใส่หม้อ ต้ม จนนิ่มค่ะ ใส่เกลือเล็กน้อย ผ่าครึ่งก็ได้จะได้สุกเร็วขึ้น
สุกนิ่ม แล้วเอาลงแช่น้ำเย็น ปอกเปลือก พักไว้

เอา นม พร่องมันเนย หรือ ครีมสด หรือ นมจืดอะไรก็ได้ หนึ่งถ้วยตวง
เอามันฝรั่งลงไปยี ด้วยที่ตีไข่ ซ่อม หรือ ช้อน ให้เละๆ ใส่เยนสด นิดหน่อย
เพื่อ กลิ่นหอมๆ แต่ หนูบ้าค่ะ ชอบ ใส่น้ำมันมะกอกมากกว่า มัน heathy
คนไปคนมา ให้เข้ากัน ใส่เกลืออีกนิด ...แค่นี้เองค่ะ เสริฟกับไก่อบ แครอต
และ ผักอื่นๆ ตามชอบ

ประกายดาวชอบใส่ พริกไทยนิดๆ ค่ะ
เคยไปทาน ที่แองเจลีนี่ เค้าทำ เป็น ฟักทองบด ก็อร่อยดี ค่ะ

ดาวทำไก่อบ แบบจีนๆ ไทยๆ เรียกไก่อบหม้อ ง่ายที่สุด ค่ะ ไม่ต้องเปิดเตาอบเลย
ใช้ตั้งบนเตาธรรมดานี่แหล่ะ และอีกสูตร ไก่อบโค๊ก ได้มาจากพี่ๆ ที่ไทยอ๊อกโทเบอร์
ก็อร่อยดีค่ะ

จบ รายการ มันบด
เคล็ดลับ บดให้ละเอียดค่ะ อิอิ
อายจัง ไม่ใช้ฝีมือเลย


อะฮ้า...สุดยอดเลยค่ะ  จะว่าไรไม๊คะดอกฟ้าฯ อยากได้สูตรไก่อบโค๊ก

ของคุณประกายดาวค่ะ อยากได้จิงๆค่ะ ชอบสูตรอาหารแปลกๆ น่าลองทำทานดู

พลีสสส..... Kiss
บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
ภูพาน
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 671


« ตอบ #104 เมื่อ: 04-06-2006, 23:18 »

น่ารักกันดีครับ มีการยอกันเองเล็กน้อย ....
ขอบคุณครับ...สำหรับสูตรมันบด  ของคุณประกายดาว (หลายคนเฝ้ารอ...ใช่ไหม)  
อีกอย่างเห็นท้ายข้อความมีการเกริ่นรายการอาหารครั้งต่อไปด้วยเหรอ? .... Mr. Green Razz Smile
บันทึกการเข้า

ขอกันข้าให้ไกลห่างจากคนที่กล่าวว่า "ข้าเป็นดวงเทียนที่นำความสว่างให้หนทางของประชาชน"
หากแต่ผู้ที่แสวงหาหนทางของตนจากแสงแห่งประชาชนนั้น  ขอจงนำข้าเข้าไปใกล้ชิดด้วยเถิด
~ คาลิล ยิบราน
GN-001 Exia
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 809


Celestial Being...


« ตอบ #105 เมื่อ: 04-06-2006, 23:22 »

โอเคๆ

เพื่อ

แม่ศรีเรือน ดอกฟ้า ฯ มือวางอันดับหนึ่ง
แม่ศรีเรือน  ประกายดาว ขอมาบอกสูตร มันบดบ้าง (แบบ อายๆ )แล้วกันนะคะ

วิธีการ

เลือกมัน ฝรั่ง สามถึงสี่ หัว ล้างให้สะอาด
ใส่หม้อ ต้ม จนนิ่มค่ะ ใส่เกลือเล็กน้อย ผ่าครึ่งก็ได้จะได้สุกเร็วขึ้น
สุกนิ่ม แล้วเอาลงแช่น้ำเย็น ปอกเปลือก พักไว้

เอา นม พร่องมันเนย หรือ ครีมสด หรือ นมจืดอะไรก็ได้ หนึ่งถ้วยตวง
เอามันฝรั่งลงไปยี ด้วยที่ตีไข่ ซ่อม หรือ ช้อน ให้เละๆ ใส่เยนสด นิดหน่อย
เพื่อ กลิ่นหอมๆ แต่ หนูบ้าค่ะ ชอบ ใส่น้ำมันมะกอกมากกว่า มัน heathy
คนไปคนมา ให้เข้ากัน ใส่เกลืออีกนิด ...แค่นี้เองค่ะ เสริฟกับไก่อบ แครอต
และ ผักอื่นๆ ตามชอบ

ประกายดาวชอบใส่ พริกไทยนิดๆ ค่ะ
เคยไปทาน ที่แองเจลีนี่ เค้าทำ เป็น ฟักทองบด ก็อร่อยดี ค่ะ

ดาวทำไก่อบ แบบจีนๆ ไทยๆ เรียกไก่อบหม้อ ง่ายที่สุด ค่ะ ไม่ต้องเปิดเตาอบเลย
ใช้ตั้งบนเตาธรรมดานี่แหล่ะ และอีกสูตร ไก่อบโค๊ก ได้มาจากพี่ๆ ที่ไทยอ๊อกโทเบอร์
ก็อร่อยดีค่ะ

จบ รายการ มันบด
เคล็ดลับ บดให้ละเอียดค่ะ อิอิ
อายจัง ไม่ใช้ฝีมือเลย

ผมว่าอาหารไม่ได้อยู่ที่ฝีมือหรือเทคนิกหรอกครับ อยู่ที่ความตั้งใจแหละ

"ทำอาหารไม่อร่อยก็ช่วยฝึกได้ แต่ถ้าใจคนทำไม่อร่อยก็ไม่รู้จะช่วยยังไง"
บันทึกการเข้า


พวกที่เอาคำว่า "เสรีภาพ" มาบังหน้าเพื่อเบียดเบียนคนอื่นนี่มันเลวที่สุด
เก็ดถวา
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 2,753



« ตอบ #106 เมื่อ: 04-06-2006, 23:27 »



ผมว่าอาหารไม่ได้อยู่ที่ฝีมือหรือเทคนิกหรอกครับ อยู่ที่ความตั้งใจแหละ

"ทำอาหารไม่อร่อยก็ช่วยฝึกได้ แต่ถ้าใจคนทำไม่อร่อยก็ไม่รู้จะช่วยยังไง"


คุณ ImpluZE พูดเพราะมากๆ เลยค่ะ ประทับใจจังเลย


บันทึกการเข้า

Avada Kedavra!!!!!!!
เก็ดถวา
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 2,753



« ตอบ #107 เมื่อ: 04-06-2006, 23:58 »

Laughing เข้ามาที่นี่ไม่บ่อย ปกติชอบอ่านห้องการบ้านการเมืองมากกว่า  วันนี้ลองเข้ามาแล้ว
ก็ไม่ผิดหวังเลยค่ะนี่ก็แอบจดลูตรหลายๆสูตรทั้งของคุณดอกฟ้าฯ  คุณประกายดาว กับ คุณเก็ดถวาไปทำทาน
ตอนดึกๆเพราะเวลาหิวมากๆได้แต่ออกไปเซเว่นใกล้บ้านซื้ออีซีโกมาเวฟทาน  ออกจะเบื่อแล้วค่ะ หวังว่าคืนต่อๆไป
จะมีอาหารพิเศษจากสูตรของน้องๆหลานๆห้องนี้ไว้ทานนะคะ  ขอบคุณจริงๆจ้ะ


พี่ยาขา ขอแก้ข่าวค่ะ.. เก็ดถวาไม่มีสูตรอะไรเลยอ่ะ เข้ามาแอบอาศัยคุณดอกฟ้ากับคุณประกายดาวเช่นกันค่ะ  Embarassed
บันทึกการเข้า

Avada Kedavra!!!!!!!
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #108 เมื่อ: 05-06-2006, 00:04 »

Laughing เข้ามาที่นี่ไม่บ่อย ปกติชอบอ่านห้องการบ้านการเมืองมากกว่า  วันนี้ลองเข้ามาแล้ว
ก็ไม่ผิดหวังเลยค่ะนี่ก็แอบจดลูตรหลายๆสูตรทั้งของคุณดอกฟ้าฯ  คุณประกายดาว กับ คุณเก็ดถวาไปทำทาน
ตอนดึกๆเพราะเวลาหิวมากๆได้แต่ออกไปเซเว่นใกล้บ้านซื้ออีซีโกมาเวฟทาน  ออกจะเบื่อแล้วค่ะ หวังว่าคืนต่อๆไป
จะมีอาหารพิเศษจากสูตรของน้องๆหลานๆห้องนี้ไว้ทานนะคะ  ขอบคุณจริงๆจ้ะ


พี่ยาขา ขอแก้ข่าวค่ะ.. เก็ดถวาไม่มีสูตรอะไรเลยอ่ะ เข้ามาแอบอาศัยคุณดอกฟ้ากับคุณประกายดาวเช่นกันค่ะ  Embarassed


คุณเก็ดถวาเป็นกองเชียร์ ให้ดอกฟ้าฯรู้สึกดีๆ ทุกครั้ง

ที่ตั้งกระทู้ ก้อเพียงพอแล้วค่ะ อย่าลืมลองทำอาหารตามสูตรที่ให้ไว้นะเจ้าคะ Smile
บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
เก็ดถวา
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 2,753



« ตอบ #109 เมื่อ: 05-06-2006, 00:14 »


คุณดอกฟ้าขา คุณปุถุชน คงจะหมายถึงข้อความที่เป็นสีเขียวน่ะค่ะ

ที่เก็ดถวาบอกว่าไม่ค่อยมีความพยายาม..

เก็ดถวาพูดเล่นน่ะค่ะคุณปุถุชน คิดว่าคุณดอกฟ้าเองก็เข้าใจว่าเป็นการแซวตัวเองเล่นๆ นะคะ

ไม่นึกว่าจะมีคนถามน่ะค่ะ เขียนกันไปตามประสา คิกคัก ฮิฮะ กันไปเรื่อยน่ะค่ะ
Tongue out

ดอกฟ้าฯแอบชื่นชอบ คุณปถุชนมาตั้งแต่อยู่ราชดำเนินแล้วล่ะค่ะ

แต่เพียงไม่เข้าใจในคำถาม คุณปถุชนเป็นผู้ใหญ่ที่น่านับถือคนหนึ่ง

ดอกฟ้าฯไม่ติดใจสงสัยอะไรเลยค่ะ Smile





คุณดอกฟ้าฯ ครับ....

ผมแซวเล่นน่ะครับ....
เพราะเห็นคุณดอกฟ้าอธิบายวิธีทำอาหารหลายรายการ แล้วคุณเก็ดถวาบอกว่าไม่ค่อยมีความพยายาม....

แซวไม่เป็น จึงมีผลอย่างนี้แหละ  ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า



โธ่... ไม่เป็นไรค่ะคุณลุงปุถุชน (อุ๊บ เรียกลุงได้ไหมนี่)

ผู้หญิง กับผู้ชาย เก็ทมุกไม่เหมือนกันเป็นเรื่องธรรมดาค่ะ มาจากดาวคนละดวงไงคะ  Tongue out

คุณลุงปุถุชนมาแซวอีกนะคะ สนุกดีค่ะ อนุญาตให้ใช้เป็นที่ฝึกแซวได้เลยนะค้าาาาา  Mr. Green


บันทึกการเข้า

Avada Kedavra!!!!!!!
ลับ ลวง พราง
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 945



« ตอบ #110 เมื่อ: 05-06-2006, 00:23 »

กุ้งอบวุ้นเส้น ของโคตรโปรดผมเลยนะนั่น

คุณอำพรางขา ลองทำทานดูซิคะ ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

หรือจิ๊กโฉ่ว ก็อร่อยค่ะ Wink


คือว่า ผมเคยสั่งจิ๊กโฉ่ แต่เด็กเสริฟ ได้ยินเป็นจิ๊กซอร์ นะครับ แล้วก็หัวเราะคริกๆ ไปร้านนั้นทีไรเป็นโดนอำทุกที Mr. Green Mr. Green Mr. Green

คงไม่ทำทานเองหรอกครับ แต่จะเก็บสูตรเอาไว้ให้ว่าที่แม่บ้านทำให้ทานดีกว่า  อย่างเคยครับคือชอบทำแต่ไม่ชอบล้าง แต่ถ้าเค้ายอมล้าง ผมจะยอมทำ  Mr. Green Mr. Green Mr. Green

ปล.กุ้งอบวุ้นเส้น ผมชอบกินกับจิ๊กซอร์ มากกว่านะครับ Mr. Green Mr. Green Mr. Green


จิ๊กซอร์ คงเป็นซอสนำเข้าจากต่างประเทศรึป่าวค่ะ หาซื้อได้จากที่ไหนบ้าง

ช่วยแนะนำดอกฟ้าฯ ด้วยจักเป็นพระคุณอย่างยิ่งค่ะ คริ คริ... Laughing
บันทึกการเข้า

"คนฟุ่มเฟือย แม้จะรวยก็มักขัดสน คนประหยัด แม้จะจนก็มักมีเหลือเก็บ"
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #111 เมื่อ: 05-06-2006, 00:28 »

ตอบแทนปลานึ่งและยำวุ้นแสนอร่อย...

ผมมีเมนูไอ้มดแดงมาอีกแล้วครับท่านลองดูนะครับ

เต้าหู้มาโบ     
หรือเต้าหู้ร้อนแบบไรเดอร์ซาบีครับ(แฮ่ๆ)

เครื่องปรุง

-เต้าหู้ขาว 8 ก้อน
-หมูสับ 1/2 ถ้วยตวง
-กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
-ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสพริกแบบจีน 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกหอมจีน หรือชวงเจียป่น 1 ช้อนชา
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1 ช้อนชา
-แป้งมัน 2 ช้อนชา
-น้ำต้มสุก 2 ช้อนชา
-น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง
-น้ำมันงา 1 ช้อนชา
-น้ำมันพืช 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ตัดเต้าหู้ให้เป็นก้อนลูกเต๋าครึ่งนิ้วแล้วนำไปทอดในน้ำ
มันร้อน 1/2 นาทีตักออกสะเด็ดน้ำมันพักไว้

2.ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ 3 ช้อนโต๊ะ แล้วนำหมูสับลงไป
ผัดให้สุก ใส่ กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม เติมซอส
พริก ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำสต็อไก่และเต้าหู้ คนให้เข้ากัน
แล้วต้มต่ออีก 3 นาที

3.ทำให้ส่วนผสมนี้ข้นด้วยการเทแป้งมันผสมน้ำลงไป คน
ให้เข้ากันโรยด้วย ต้นหอมสับน้ำมันงา ตักใส่จาน แล้ว
โรยหน้าด้วยพริกหอมจีนป่น

หมายเหตุ..

แต่ที่ทำเองจะเพิ่มขิงสับ+ต้นหอมที่ขาวๆสับ+กระเทียมลง
ไปผัด ให้หอมแล้วใส่หมูสับ ลงไป ปรุงรสแล้วใส่เหล้าจีนสัก
นิด ค่อยใส่ซุปกับเต้าหู้คับ




ขอบคุณมากเลยค่ะ Wink

เดี๋ยวจะลองทำดู ต้องอย่างนี่ซิค่ะ ผลประโยชน์

ต่างตอบแทน มาแลกเปลี่ยนกัน ให้ดอกฟ้าฯฉายเดี่ยว

อยู่คนเดียวได้ไง ขอบคุณอีกครั้งค่ะ

ดอกฟ้าฯ ถือคติว่า ''เรื่องกินเรื่องใหญ่ เรื่องตายเรื่องเล็ก'' ฮี่ ฮี่ Laughing
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 05-06-2006, 00:36 โดย ดอกฟ้ากับหมาวัด » บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
ดอกเข็มขาว
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 534



« ตอบ #112 เมื่อ: 05-06-2006, 07:00 »

ขอบคุณคุณดอกฟ้ามากเลยคะที่ให้สูตร
และสอนวิธีทำ วันเสาร์อาทิตย์จะลองทำดูคะ
Razz

เมนูของคุณImpluze และคุณประกายดาว น่าสนใจคะ
จะลองทำดู ขอบคุณมากคะ
Mr. Green
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 05-06-2006, 07:04 โดย ดอกเข็มขาว » บันทึกการเข้า

ปุถุชน
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 10,332



« ตอบ #113 เมื่อ: 05-06-2006, 15:43 »


ซาบซึ้งใจค่ะคุณดอกฟ้าที่น่ารัก  Crying or Very sad   Crying or Very sad   Crying or Very sad

ถ้าไม่ใส่คื่นช่าย จะใช้อะไรแทนได้ไหมคะ

เพราะว่าไม่ชอบคื่นช่ายอย่างแรงค่ะ

ขอบพระคุณอีกครั้งนะคะ วันนี้ทำไมมาเร็วคะคุณดอกฟ้าฯ




ไม่ชอบคื่นช่ายก้อไม่ต้องใส่ใด้เลยค่ะ อิอิ

ดอกฟ้าฯรีบมา เพราะกลัวผิดสัญญาค่ะ Wink



  ไม่ชอบคื่นช่าย ไม่ต้องใส่ หรือ ใส่ต้นหอม หั่นเป็นท่อนๆ ก็ได้ ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า



บันทึกการเข้า

“หัวใจของการเมือง คือ ความไม่เห็นแก่ตัว หากเห็นแก่ตัวและพรรคของตัวแล้ว จะเห็นแก่มวลชนได้อย่างไร ดังนั้น นักการเมืองควรมีศีลธรรม ยึดถือธรรม บูชาธรรมยิ่งกว่าคนธรรมดา เมื่อเราทราบดีว่า การเมือง เศรษฐกิจ และสังคมปัจจุบันมีปัญหาที่ต้องแก้ไข หากผู้ที่อาสาเข้ามายังจะใช้วิธีการเดิมๆ อีก ย่อมจะแก้ไขไม่ได้ เพราะปัจจุบันเป็นผลของอดีต และจะเป็นเหตุของอนาคต ต้องคิดให้ดี พูดให้ดี และทำให้ดี ในอนาคตจึงจะมีความหวังได้ มิฉะนั้นผู้สนับสนุนผู้ถูกร้อง(พ.ต.ท.ทักษิณ) จะต้องผิดหวังในที่สุด”


อดีตประธานศาลรัฐธรรมนูญ ประเสริฐ นาสกุล ได้มีคำวินิจฉัยส่วนตัวว่า พ.ต.ท.ทักษิณ ชินวัตร มีความผิดในคดีซุกหุ้น......
เก็ดถวา
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 2,753



« ตอบ #114 เมื่อ: 05-06-2006, 16:33 »


แน่ะ!!! คุณลุงปุถุชน มาแซวตามคำเรียกร้องเหรอคะ

แต่เก็ดถวาไม่เข้าใจอ่ะค่ะ อยาก ฮ่า ฮ่า ฮ่า ด้วยอ่ะ
Rolling Eyes
บันทึกการเข้า

Avada Kedavra!!!!!!!
ปุถุชน
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 10,332



« ตอบ #115 เมื่อ: 05-06-2006, 23:31 »


แน่ะ!!! คุณลุงปุถุชน มาแซวตามคำเรียกร้องเหรอคะ

แต่เก็ดถวาไม่เข้าใจอ่ะค่ะ อยาก ฮ่า ฮ่า ฮ่า ด้วยอ่ะ
Rolling Eyes



คุณเก็ดฯ ....
version ของผมสามารถใส่ต้นหอม เป็นท่อนๆ ได้นะครับ....

บันทึกการเข้า

“หัวใจของการเมือง คือ ความไม่เห็นแก่ตัว หากเห็นแก่ตัวและพรรคของตัวแล้ว จะเห็นแก่มวลชนได้อย่างไร ดังนั้น นักการเมืองควรมีศีลธรรม ยึดถือธรรม บูชาธรรมยิ่งกว่าคนธรรมดา เมื่อเราทราบดีว่า การเมือง เศรษฐกิจ และสังคมปัจจุบันมีปัญหาที่ต้องแก้ไข หากผู้ที่อาสาเข้ามายังจะใช้วิธีการเดิมๆ อีก ย่อมจะแก้ไขไม่ได้ เพราะปัจจุบันเป็นผลของอดีต และจะเป็นเหตุของอนาคต ต้องคิดให้ดี พูดให้ดี และทำให้ดี ในอนาคตจึงจะมีความหวังได้ มิฉะนั้นผู้สนับสนุนผู้ถูกร้อง(พ.ต.ท.ทักษิณ) จะต้องผิดหวังในที่สุด”


อดีตประธานศาลรัฐธรรมนูญ ประเสริฐ นาสกุล ได้มีคำวินิจฉัยส่วนตัวว่า พ.ต.ท.ทักษิณ ชินวัตร มีความผิดในคดีซุกหุ้น......
จูล่ง_j
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,901



« ตอบ #116 เมื่อ: 05-06-2006, 23:36 »

อิอิ บอร์ดเรา กระทู้ทำอาหารจะเรตติ้งดีกว่ากระทู้การเมืองซะอีก
บันทึกการเข้า

เก็ดถวา
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 2,753



« ตอบ #117 เมื่อ: 05-06-2006, 23:45 »


คุณเก็ดฯ ....
version ของผมสามารถใส่ต้นหอม เป็นท่อนๆ ได้นะครับ....


โถ่... ตายจริง เก็ดถวานึกว่าคุณลุงปุถุชนเล่นมุกค่ะ เห็นมี 4 ฮ่า   Tongue out


อิอิ บอร์ดเรา กระทู้ทำอาหารจะเรตติ้งดีกว่ากระทู้การเมืองซะอีก

คุณดอกฟ้าเธอเสน่ห์แรงค่ะคุณจูล่ง_j ขา  Very Happy

บันทึกการเข้า

Avada Kedavra!!!!!!!
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #118 เมื่อ: 05-06-2006, 23:47 »

อิอิ บอร์ดเรา กระทู้ทำอาหารจะเรตติ้งดีกว่ากระทู้การเมืองซะอีก

อะห้า อะห้า...พรุ่งนี้จะมาสาธิตสูตรผัดจับฉ่ายไหหลำเจ้าค่ะ

 Wink
บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
เก็ดถวา
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 2,753



« ตอบ #119 เมื่อ: 05-06-2006, 23:51 »

อิอิ บอร์ดเรา กระทู้ทำอาหารจะเรตติ้งดีกว่ากระทู้การเมืองซะอีก

อะห้า อะห้า...พรุ่งนี้จะมาสาธิตสูตรผัดจับฉ่ายไหหลำเจ้าค่ะ

 Wink

โหยยย..... จะรอค่ะ Mr. Green

บันทึกการเข้า

Avada Kedavra!!!!!!!
ปุถุชน
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 10,332



« ตอบ #120 เมื่อ: 06-06-2006, 00:29 »

ผมนำสูตรอาหาร คิดเองมาให้คุณเก็ดฯ...
ส่วนคุณดอกฟ้าฯ ไม่ให้อ่าน....

กลัวสังฆราชให้คัดลายมือ........ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า


เนื้อหมูหนุบหนับน้ำแดง...

คนที่เคยชอบเนื้อแพะน้ำแดง
แต่ไม่อยากจะกินอีก หรือร้านสมัยใหม่ รสชาติไม่อร่อยแล้ว...
ลองใช้เนื้อหมูหนุบหนับ(เนื้อหมูติดพังพืด)ทำความสะอาดให้สะอาด
นำไปต้มในน้ำเดือด จนเปื่อย หรือเกือบเปื่อยตามใจชอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ หนึ่งนิ้วมือ(ตามขนาดของแต่ละคน)...

วัสดุ  
 1. เนื้อหนุบหนับ 1/2 กก.
 2. ฟองเต้าหูแห้งอย่างหนา 2-300 กรัม หรือมากกว่าตามต้องการ
 3. พริกไทยเม็ดสีขาว 2 ช้อนโต๊ะ
 4. รากผักชี 10 ต้น
 5. กระเทียมกลีบ 10-15 กลีบใหญ่
  6. อบเชย 1 ก้าน(อัน)
 7. โป๊ยกั๊ก 1-2 ชิ้น

 8. ซี้อิ้วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
 9. ซี้อิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
10. กระดูกหมูทำน้ำซุป
11. เกลือเติมให้เค็มตามต้องการ
12. น้าตาลทรายหรือน้ำตาลก้อน ความหวานตามความต้องการ

13. แป้งมันละลายน้ำ
14. น้ำมันงา 1-2 ช้อนชา

วิธีทำ
--ตั้งน้ำร้อนให้เดือด ใส่รากผักชี-กระเทียม-เม็ดพริกไทย-กระดูกหมูเคี่ยว เพื่อทำน้ำซุป
--แช่ฟองเต้าหู้แห้งในน้ำเย็นจนนิ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวาง 1-1 1/2 นิ้ว ตามต้องการ

--ใส่เนื้อหนุบหนับที่ต้มเปือยหรือเหนียวหนุบหนับตามความต้องการลงในน้ำซุปที่เคี่ยวได้ที่แล้ว
--ใส่อบเชย-โป๊ยกั๊ก ซี่อิ้วขาว-ซี่อิ้วหวาน
--ใส่ฟองเต้าหู้

--ต้มเคี่ยวต่อไปจนเนื้อหมูหนุบหนับ-ฟองเต้าหู้ เหนียว-เปื่อยตามต้องการ
--ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมันงา ตามต้องการ....
--เติมแป้งมันละลายน้ำลงไป ให้ข้นหรือใสตามต้องการ

ปล. อยากจะซดน้ำด้วย  ก็เพิ่มปริมาณน้ำซุปก่อนที่จะเติมน้ำแป้ง....
ปล. สูตรนี้ไม่ใช้ผงชูรส อยากจะเติม ก็ไม่ผิดกติกาใด

น้ำจิ้ม
ตำ/โขก พริกขี้หนู-กระเทียม-รากผักชี(เล็กน้อย)-น้ำตาล(เล็กน้อย) ให้ละเอียด(มากน้อยตามรสนิยม)
แล้วปรุงรสด้วยการเติมน้ำตาล-เกลือ/น้ำปลา-น้ำมะนาวลงไปคนให้ได้ที่อีกครั้งหนึ่ง รสชาติตามต้องการ....


ปล. ส่วนผสมทั้งหมดนั้น ประมาณไว้เท่านั้น เวลาทำจริงๆ ก็ใส่ตามความพอใจ รสใคร รสมัน(คุณ)......ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า





พิมพ์ด้วยสีแดง ไม่ใส่ได้ครับ...
แป้งมันไม่ใส่ก็ได้ ถ้าไม่ต้องการน้ำข้น....

แต่ไม่ใส่"หมูหนุบหนับ" ไม่ได้นะครับ........ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า



« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 06-06-2006, 13:41 โดย ปุถุชน » บันทึกการเข้า

“หัวใจของการเมือง คือ ความไม่เห็นแก่ตัว หากเห็นแก่ตัวและพรรคของตัวแล้ว จะเห็นแก่มวลชนได้อย่างไร ดังนั้น นักการเมืองควรมีศีลธรรม ยึดถือธรรม บูชาธรรมยิ่งกว่าคนธรรมดา เมื่อเราทราบดีว่า การเมือง เศรษฐกิจ และสังคมปัจจุบันมีปัญหาที่ต้องแก้ไข หากผู้ที่อาสาเข้ามายังจะใช้วิธีการเดิมๆ อีก ย่อมจะแก้ไขไม่ได้ เพราะปัจจุบันเป็นผลของอดีต และจะเป็นเหตุของอนาคต ต้องคิดให้ดี พูดให้ดี และทำให้ดี ในอนาคตจึงจะมีความหวังได้ มิฉะนั้นผู้สนับสนุนผู้ถูกร้อง(พ.ต.ท.ทักษิณ) จะต้องผิดหวังในที่สุด”


อดีตประธานศาลรัฐธรรมนูญ ประเสริฐ นาสกุล ได้มีคำวินิจฉัยส่วนตัวว่า พ.ต.ท.ทักษิณ ชินวัตร มีความผิดในคดีซุกหุ้น......
ปุถุชน
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 10,332



« ตอบ #121 เมื่อ: 06-06-2006, 00:36 »

อิอิ บอร์ดเรา กระทู้ทำอาหารจะเรตติ้งดีกว่ากระทู้การเมืองซะอีก

อะห้า อะห้า...พรุ่งนี้จะมาสาธิตสูตรผัดจับฉ่ายไหหลำเจ้าค่ะ

 Wink

โหยยย..... จะรอค่ะ Mr. Green





คุณดอกฟ้าฯ....
ผมขอเสนอความคิดเห็นดังนี้ครับ....
ถ้ามีสูตรอาหารใหม่ๆ ขอให้อยู่ในกระทู้เดียวกันนี้ตลอดไป
เผื่อว่าใครต้องการอาหารประเภทไหน จะได้เข้ามาค้นคว้าหาอ่าน
หยิบไปปรุงได้ง่ายๆด้วย.........ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า


บันทึกการเข้า

“หัวใจของการเมือง คือ ความไม่เห็นแก่ตัว หากเห็นแก่ตัวและพรรคของตัวแล้ว จะเห็นแก่มวลชนได้อย่างไร ดังนั้น นักการเมืองควรมีศีลธรรม ยึดถือธรรม บูชาธรรมยิ่งกว่าคนธรรมดา เมื่อเราทราบดีว่า การเมือง เศรษฐกิจ และสังคมปัจจุบันมีปัญหาที่ต้องแก้ไข หากผู้ที่อาสาเข้ามายังจะใช้วิธีการเดิมๆ อีก ย่อมจะแก้ไขไม่ได้ เพราะปัจจุบันเป็นผลของอดีต และจะเป็นเหตุของอนาคต ต้องคิดให้ดี พูดให้ดี และทำให้ดี ในอนาคตจึงจะมีความหวังได้ มิฉะนั้นผู้สนับสนุนผู้ถูกร้อง(พ.ต.ท.ทักษิณ) จะต้องผิดหวังในที่สุด”


อดีตประธานศาลรัฐธรรมนูญ ประเสริฐ นาสกุล ได้มีคำวินิจฉัยส่วนตัวว่า พ.ต.ท.ทักษิณ ชินวัตร มีความผิดในคดีซุกหุ้น......
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #122 เมื่อ: 06-06-2006, 00:37 »

อะไรเนี่ย....ได้ยินใครแอบงึมงัม ดอกฟ้าฯได้ยินไม่ถนัด ฮาโหล ฮาโหล

เอ้อสายขาดอีกแย้วว..... Cool
ผมนำสูตรอาหาร คิดเองมาให้คุณเก็ดฯ...
ส่วนคุณดอกฟ้าฯ ไม่ให้อ่าน....

กลัวสังฆราชให้คัดลายมือ........ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า


เนื้อหมูหนุบหนับน้ำแดง...

คนที่เคยชอบเนื้อแพะน้ำแดง
แต่ไม่อยากจะกินอีก หรือร้านสมัยใหม่ รสชาติไม่อร่อยแล้ว...
ลองใช้เนื้อหมูหนุบหนับ(เนื้อหมูติดพังพืด)ทำความสะอาดให้สะอาด
นำไปต้มในน้ำเดือด จนเปื่อย หรือเกือบเปื่อยตามใจชอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ หนึ่งนิ้วมือ(ตามขนาดของแต่ละคน)...

วัสดุ  
 1. เนื้อหนุบหนับ 1/2 กก.
 2. ฟองเต้าหูแห้งอย่างหนา 2-300 กรัม หรือมากกว่าตามต้องการ
 3. พริกไทยเม็ดสีขาว 2 ช้อนโต๊ะ
 4. รากผักชี 10 ต้น
 5. กระเทียมกลีบ 10-15 กลีบใหญ่
 6. อบเชย 1 ก้าน(อัน)
 7. โป๊ยกั๊ก 1-2 ชิ้น
 8. ซี้อิ้วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
 9. ซี้อิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
10. กระดูกหมูทำน้ำซุป
11. เกลือเติมให้เค็มตามต้องการ
12. น้าตาลทรายหรือน้ำตาลก้อน ความหวานตามความต้องการ
13. แป้งมันละลายน้ำ
14. น้ำมันงา 1-2 ช้อนชา
วิธีทำ
--ตั้งน้ำร้อนให้เดือด ใส่รากผักชี-กระเทียม-เม็ดพริกไทย-กระดูกหมูเคี่ยว เพื่อทำน้ำซุป
--แช่ฟองเต้าหู้แห้งในน้ำเย็นจนนิ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวาง 1-1 1/2 นิ้ว ตามต้องการ

--ใส่เนื้อหนุบหนับที่ต้มเปือยหรือเหนียวหนุบหนับตามความต้องการลงในน้ำซุปที่เคี่ยวได้ที่แล้ว
--ใส่อบเชย-โป๊ยกั๊ก ซี่อิ้วขาว-ซี่อิ้วหวาน
--ใส่ฟองเต้าหู้

--ต้มเคี่ยวต่อไปจนเนื้อหมูหนุบหนับ-ฟองเต้าหู้ เหนียว-เปื่อยตามต้องการ
--ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมันงา ตามต้องการ....
--เติมแป้งมันละลายน้ำลงไป ให้ข้นหรือใสตามต้องการ

ปล. อยากจะซดน้ำด้วย  ก็เพิ่มปริมาณน้ำซุปก่อนที่จะเติมน้ำแป้ง....
ปล. สูตรนี้ไม่ใช้ผงชูรส อยากจะเติม ก็ไม่ผิดกติกาใด

น้ำจิ้ม
ตำ/โขก พริกขี้หนู-กระเทียม-รากผักชี(เล็กน้อย)-น้ำตาล(เล็กน้อย) ให้ละเอียด(มากน้อยตามรสนิยม)
แล้วปรุงรสด้วยการเติมน้ำตาล-เกลือ/น้ำปลา-น้ำมะนาวลงไปคนให้ได้ที่อีกครั้งหนึ่ง รสชาติตามต้องการ....


ปล. ส่วนผสมทั้งหมดนั้น ประมาณไว้เท่านั้น เวลาทำจริงๆ ก็ใส่ตามความพอใจ รสใคร รสมัน(คุณ)......ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า






« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 06-06-2006, 00:38 โดย ดอกฟ้ากับหมาวัด » บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #123 เมื่อ: 06-06-2006, 00:46 »

อิอิ บอร์ดเรา กระทู้ทำอาหารจะเรตติ้งดีกว่ากระทู้การเมืองซะอีก

อะห้า อะห้า...พรุ่งนี้จะมาสาธิตสูตรผัดจับฉ่ายไหหลำเจ้าค่ะ

 Wink

โหยยย..... จะรอค่ะ Mr. Green





คุณดอกฟ้าฯ....
ผมขอเสนอความคิดเห็นดังนี้ครับ....
ถ้ามีสูตรอาหารใหม่ๆ ขอให้อยู่ในกระทู้เดียวกันนี้ตลอดไป
เผื่อว่าใครต้องการอาหารประเภทไหน จะได้เข้ามาค้นคว้าหาอ่าน
หยิบไปปรุงได้ง่ายๆด้วย.........ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า





ดอกฟ้าฯเห็นด้วยกับคุณปุถุชนเจ้าค่ะ เพียงแต่ตอนนี้ยังทำตัวไม่ถูก

ว่าจะทำอย่างไรดี แค่งกๆเงิ่น ตาบอดคลำช้างเอาค่ะ ยังใหม่มากๆ

กับบอร์ดนี้ ขอบคุณมากค่ะที่กรุณาแนะนำ Smile
บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
เก็ดถวา
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 2,753



« ตอบ #124 เมื่อ: 06-06-2006, 00:52 »


คุณลุงปุถุชนขา

ขอบพระคุณค่ะ สำหรับอาหารชื่อน่ารัก "เนื้อหมูหนุบหนับน้ำแดง"  Tongue out

แต่ว่า ... ทำไมเครื่องปรุงเยอะจังเยยอ่ะคะ  shocked

คุณลุงปุก็รู้ ว่าหนูเป็นคนไม่ค่อยมีความพยายาม แง้งงงงงงงงงงงงง
   laugh
บันทึกการเข้า

Avada Kedavra!!!!!!!
ดอกเข็มขาว
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 534



« ตอบ #125 เมื่อ: 06-06-2006, 06:56 »

"เนื้อหมูหนุบหนับน้ำแดง"  น่าทำเหมื่อนกันคะ
ถ้าเราเคี่ยวเนื้อหมูพร้อมน้ำซุปเลยได้ไหมคะ
ชักหิวแล้วซิเรา ไปใส่บาตรก่อนนะคะ เดี๋ยวมาต่อ
บันทึกการเข้า

ปุถุชน
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 10,332



« ตอบ #126 เมื่อ: 06-06-2006, 13:34 »

"เนื้อหมูหนุบหนับน้ำแดง"  น่าทำเหมื่อนกันคะ
ถ้าเราเคี่ยวเนื้อหมูพร้อมน้ำซุปเลยได้ไหมคะ
ชักหิวแล้วซิเรา ไปใส่บาตรก่อนนะคะ เดี๋ยวมาต่อ




ได้ครับ แต่ต้องคอยเคี่ยวและเติมน้ำซุปไปเรื่อยๆ ครับ....
บันทึกการเข้า

“หัวใจของการเมือง คือ ความไม่เห็นแก่ตัว หากเห็นแก่ตัวและพรรคของตัวแล้ว จะเห็นแก่มวลชนได้อย่างไร ดังนั้น นักการเมืองควรมีศีลธรรม ยึดถือธรรม บูชาธรรมยิ่งกว่าคนธรรมดา เมื่อเราทราบดีว่า การเมือง เศรษฐกิจ และสังคมปัจจุบันมีปัญหาที่ต้องแก้ไข หากผู้ที่อาสาเข้ามายังจะใช้วิธีการเดิมๆ อีก ย่อมจะแก้ไขไม่ได้ เพราะปัจจุบันเป็นผลของอดีต และจะเป็นเหตุของอนาคต ต้องคิดให้ดี พูดให้ดี และทำให้ดี ในอนาคตจึงจะมีความหวังได้ มิฉะนั้นผู้สนับสนุนผู้ถูกร้อง(พ.ต.ท.ทักษิณ) จะต้องผิดหวังในที่สุด”


อดีตประธานศาลรัฐธรรมนูญ ประเสริฐ นาสกุล ได้มีคำวินิจฉัยส่วนตัวว่า พ.ต.ท.ทักษิณ ชินวัตร มีความผิดในคดีซุกหุ้น......
ปุถุชน
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 10,332



« ตอบ #127 เมื่อ: 06-06-2006, 13:42 »

ผมนำสูตรอาหาร คิดเองมาให้คุณเก็ดฯ...
ส่วนคุณดอกฟ้าฯ ไม่ให้อ่าน....

กลัวสังฆราชให้คัดลายมือ........ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า


เนื้อหมูหนุบหนับน้ำแดง...

คนที่เคยชอบเนื้อแพะน้ำแดง
แต่ไม่อยากจะกินอีก หรือร้านสมัยใหม่ รสชาติไม่อร่อยแล้ว...
ลองใช้เนื้อหมูหนุบหนับ(เนื้อหมูติดพังพืด)ทำความสะอาดให้สะอาด
นำไปต้มในน้ำเดือด จนเปื่อย หรือเกือบเปื่อยตามใจชอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ หนึ่งนิ้วมือ(ตามขนาดของแต่ละคน)...

วัสดุ  
 1. เนื้อหนุบหนับ 1/2 กก.
 2. ฟองเต้าหูแห้งอย่างหนา 2-300 กรัม หรือมากกว่าตามต้องการ
 3. พริกไทยเม็ดสีขาว 2 ช้อนโต๊ะ
 4. รากผักชี 10 ต้น
 5. กระเทียมกลีบ 10-15 กลีบใหญ่
  6. อบเชย 1 ก้าน(อัน)
 7. โป๊ยกั๊ก 1-2 ชิ้น

 8. ซี้อิ้วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
 9. ซี้อิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
10. กระดูกหมูทำน้ำซุป
11. เกลือเติมให้เค็มตามต้องการ
12. น้าตาลทรายหรือน้ำตาลก้อน ความหวานตามความต้องการ

13. แป้งมันละลายน้ำ
14. น้ำมันงา 1-2 ช้อนชา

วิธีทำ
--ตั้งน้ำร้อนให้เดือด ใส่รากผักชี-กระเทียม-เม็ดพริกไทย-กระดูกหมูเคี่ยว เพื่อทำน้ำซุป
--แช่ฟองเต้าหู้แห้งในน้ำเย็นจนนิ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวาง 1-1 1/2 นิ้ว ตามต้องการ

--ใส่เนื้อหนุบหนับที่ต้มเปือยหรือเหนียวหนุบหนับตามความต้องการลงในน้ำซุปที่เคี่ยวได้ที่แล้ว
--ใส่อบเชย-โป๊ยกั๊ก ซี่อิ้วขาว-ซี่อิ้วหวาน
--ใส่ฟองเต้าหู้

--ต้มเคี่ยวต่อไปจนเนื้อหมูหนุบหนับ-ฟองเต้าหู้ เหนียว-เปื่อยตามต้องการ
--ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมันงา ตามต้องการ....
--เติมแป้งมันละลายน้ำลงไป ให้ข้นหรือใสตามต้องการ

ปล. อยากจะซดน้ำด้วย  ก็เพิ่มปริมาณน้ำซุปก่อนที่จะเติมน้ำแป้ง....
ปล. สูตรนี้ไม่ใช้ผงชูรส อยากจะเติม ก็ไม่ผิดกติกาใด

น้ำจิ้ม
ตำ/โขก พริกขี้หนู-กระเทียม-รากผักชี(เล็กน้อย)-น้ำตาล(เล็กน้อย) ให้ละเอียด(มากน้อยตามรสนิยม)
แล้วปรุงรสด้วยการเติมน้ำตาล-เกลือ/น้ำปลา-น้ำมะนาวลงไปคนให้ได้ที่อีกครั้งหนึ่ง รสชาติตามต้องการ....


ปล. ส่วนผสมทั้งหมดนั้น ประมาณไว้เท่านั้น เวลาทำจริงๆ ก็ใส่ตามความพอใจ รสใคร รสมัน(คุณ)......ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า



คุณเก็ดฯ...

พิมพ์ด้วยสีแดง ไม่ใส่ได้ครับ...
เพิ่มความเค็มด้วยซี่อิ้วขาวหรือ น้ำปลา

แป้งมันไม่ใส่ก็ได้ ถ้าไม่ต้องการน้ำข้น....

แต่ไม่ใส่"หมูหนุบหนับ" ไม่ได้นะครับ........ฮ่า ฮ่า ฮ่า ฮ่า




« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 06-06-2006, 13:48 โดย ปุถุชน » บันทึกการเข้า

“หัวใจของการเมือง คือ ความไม่เห็นแก่ตัว หากเห็นแก่ตัวและพรรคของตัวแล้ว จะเห็นแก่มวลชนได้อย่างไร ดังนั้น นักการเมืองควรมีศีลธรรม ยึดถือธรรม บูชาธรรมยิ่งกว่าคนธรรมดา เมื่อเราทราบดีว่า การเมือง เศรษฐกิจ และสังคมปัจจุบันมีปัญหาที่ต้องแก้ไข หากผู้ที่อาสาเข้ามายังจะใช้วิธีการเดิมๆ อีก ย่อมจะแก้ไขไม่ได้ เพราะปัจจุบันเป็นผลของอดีต และจะเป็นเหตุของอนาคต ต้องคิดให้ดี พูดให้ดี และทำให้ดี ในอนาคตจึงจะมีความหวังได้ มิฉะนั้นผู้สนับสนุนผู้ถูกร้อง(พ.ต.ท.ทักษิณ) จะต้องผิดหวังในที่สุด”


อดีตประธานศาลรัฐธรรมนูญ ประเสริฐ นาสกุล ได้มีคำวินิจฉัยส่วนตัวว่า พ.ต.ท.ทักษิณ ชินวัตร มีความผิดในคดีซุกหุ้น......
ภูพาน
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 671


« ตอบ #128 เมื่อ: 06-06-2006, 14:02 »

คุณปุถุชนเวลาทำอาหาร
ถ้ามี 4 ฮ่าไปด้วยระหว่างทำ
ใส่ mask ด้วยนา...ฮาฮา... Mr. Green Razz Very Happy
บันทึกการเข้า

ขอกันข้าให้ไกลห่างจากคนที่กล่าวว่า "ข้าเป็นดวงเทียนที่นำความสว่างให้หนทางของประชาชน"
หากแต่ผู้ที่แสวงหาหนทางของตนจากแสงแห่งประชาชนนั้น  ขอจงนำข้าเข้าไปใกล้ชิดด้วยเถิด
~ คาลิล ยิบราน
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #129 เมื่อ: 06-06-2006, 17:51 »

ขอบคุณ คุณปุถุชนค่ะ Smile ที่นำสูตรหมูหนุบหนับมาให้ชิม

เด๊วดอกฟ้าฯ จะต้องขอลองทำดู ดอกฟ้าฯ ก้อชอบอาหารจีนเหมือนกัน

วันนี้ดอกฟ้าฯ จะเอาผัดจับฉ่ายไหหลำมาแลกด้วยค่ะ Wink
บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
ประกายดาว
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,266


" ดาว " ดวงน้อยประกาย นั่นยังพร่างพราย.....


« ตอบ #130 เมื่อ: 06-06-2006, 18:41 »

อ้างถึง
วันนี้ดอกฟ้าฯ จะเอาผัดจับฉ่ายไหหลำมาแลกด้วยค่ะ


ขอมาจุ๊บ ๆ คุณดอกฟ้า  ก่อนนะคะ ...
ถ้าคุณดอกฟ้าอยู่ใกล้ๆ ประกายดาวจะจุ๊บๆ ตรงแก้มทั้งวัน

 Tongue out

ว้าว ผัดนั้น จับฉ่ายแบบจีนที่ แบบแฉะๆ นิดๆ ใช่ไหม ดาวเคยไปทานที่ร้านอาหารจีนเก่าแก่ แห่งหนึง
อร่อยมากๆๆๆๆ อยากหม่ำ แล้วค่ะ จะรอนะคะ

เฮ้อ
ทำไม สูตรต่างๆ ของทุกๆ คน ช่างมีรายละเอียด แต่ของ ดาว เฮ้อ ช่างง่ายจนไม่ได้แสดงฝีมือ Tongue out
บันทึกการเข้า



วันที่ดาว ทวงฟ้า นภากระจ่าง
ดาวล้านดวง ทวงทาง ระหว่างฝัน
ผุดขึ้นมา  คราเดียว พร้อมพร้อมกัน
ประกาศมั่น.... วันนี้... เสรีไทย



http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=twinkling-stars&group=1
ภูพาน
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 671


« ตอบ #131 เมื่อ: 06-06-2006, 18:58 »

อย่าไปเฮ้อ...เลยคุณประกายดาว
ดูยากกับง่าย  ดูง่ายแต่ซับซ้อน
สูงสุดคืนสู่สามัญมีออกเยอะ...(หนังจีนไปหน่อยนะ)
....ว่าแต่รายการต่อไปคืออะไรล่ะ ? Mr. Green Razz Very Happy
บันทึกการเข้า

ขอกันข้าให้ไกลห่างจากคนที่กล่าวว่า "ข้าเป็นดวงเทียนที่นำความสว่างให้หนทางของประชาชน"
หากแต่ผู้ที่แสวงหาหนทางของตนจากแสงแห่งประชาชนนั้น  ขอจงนำข้าเข้าไปใกล้ชิดด้วยเถิด
~ คาลิล ยิบราน
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #132 เมื่อ: 06-06-2006, 19:04 »

อ้างถึง
วันนี้ดอกฟ้าฯ จะเอาผัดจับฉ่ายไหหลำมาแลกด้วยค่ะ


ขอมาจุ๊บ ๆ คุณดอกฟ้า  ก่อนนะคะ ...
ถ้าคุณดอกฟ้าอยู่ใกล้ๆ ประกายดาวจะจุ๊บๆ ตรงแก้มทั้งวัน

 Tongue out

ว้าว ผัดนั้น จับฉ่ายแบบจีนที่ แบบแฉะๆ นิดๆ ใช่ไหม ดาวเคยไปทานที่ร้านอาหารจีนเก่าแก่ แห่งหนึง
อร่อยมากๆๆๆๆ อยากหม่ำ แล้วค่ะ จะรอนะคะ

เฮ้อ
ทำไม สูตรต่างๆ ของทุกๆ คน ช่างมีรายละเอียด แต่ของ ดาว เฮ้อ ช่างง่ายจนไม่ได้แสดงฝีมือ Tongue out


ดอกฟ้าฯ นั่งยิ้มอยู่หน้าคอมพ์ จนคนในบ้านหาว่าเสียสติไปแล้ว Smile

คือบ้ายอ อ่ะค่ะ ที่บ้านก้อปลูกต้นยอด้วยเอาใบไว้ทำห่อหมก อิ อิ

คนน่ารักชอบทาน จะขัดใจได้ไงคะ สูตรมันบดของคุณประกายดาว

ง่ายต่อการทำก็จริง แต่คนที่ไม่รู้ว่าปรุงด้วยอะไรก็เยอะค่ะ

พอมีใครมาบอกว่าทำอย่างงั้น อย่างงี้ ก้อถึงบางอ้อเลยค่ะ Cool

บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
ประกายดาว
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 1,266


" ดาว " ดวงน้อยประกาย นั่นยังพร่างพราย.....


« ตอบ #133 เมื่อ: 06-06-2006, 19:22 »

อย่าไปเฮ้อ...เลยคุณประกายดาว
ดูยากกับง่าย  ดูง่ายแต่ซับซ้อน
สูงสุดคืนสู่สามัญมีออกเยอะ...(หนังจีนไปหน่อยนะ)
....ว่าแต่รายการต่อไปคืออะไรล่ะ ? Mr. Green Razz Very Happy


ไก่อบโค๊ก ไงคะ พี่ภูพานนนนนน Smile
บันทึกการเข้า



วันที่ดาว ทวงฟ้า นภากระจ่าง
ดาวล้านดวง ทวงทาง ระหว่างฝัน
ผุดขึ้นมา  คราเดียว พร้อมพร้อมกัน
ประกาศมั่น.... วันนี้... เสรีไทย



http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=twinkling-stars&group=1
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #134 เมื่อ: 06-06-2006, 19:36 »

ผัดจับฉ่ายไหหลำ Kiss

เครื่องปรุง

น้ำมันงา หรือน้ำมันพืช  1/4  ถ้วย

กระเทียมสับ   2  ชช.

วุ้นเส้นทำจากถั่วเขียวตราเกษตร   1  ขีด แช่น้ำไว้จนนิ่ม

เห็ดหูหนู   1  ขีดหั่นครึ่งดอกล้างน้ำให้สะอาด

กุ้งแชบ๊วย  4-5 ตัว แกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก

หมูสันในหั่นแผ่นบาง  6-7  ชิ้น

ปลาหมึกสด  4 ชิ้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

ปลาหมึกแช่  3-4  ชิ้น

กะหล่ำปลี นำมามาหั่นตามยาวความหนาประมาณ 1 ซม    1  ถ้วยหรือตามชอบ

ผักกาดขาว  2 ใบหั่นขวางประมาณนิ้วครึ่ง

น้ำสต็อคนิดหน่อยไว้เติมให้วุ้นเส้นนิ่ม

น้ำมันหอย 1  ชต.

น้ำตาลทรายนิดหน่อยถ้าชอบทานหวาน

ซีอิ๊วขาว  2 ชช.

จิ๊กโฉ่ว   1  ชช.

คื่นช่ายหั่นท่อน  2  ต้น (สำหรับคุณเก็ดถวา ไม่ต้องใส่)

บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
GN-001 Exia
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 809


Celestial Being...


« ตอบ #135 เมื่อ: 06-06-2006, 19:45 »

โห!! คุณดอกฟ้าได้ทีมาเป็นชุดเลยนะครับ

ปล. คงกินไม่หมดหรอกนะครับ........เดี๋ยวแปลงร่างแล้วชุดติดพุง!!
บันทึกการเข้า


พวกที่เอาคำว่า "เสรีภาพ" มาบังหน้าเพื่อเบียดเบียนคนอื่นนี่มันเลวที่สุด
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #136 เมื่อ: 06-06-2006, 19:51 »

วิธีปรุงผัดจับฉ่ายไหหลำ


ตั้งกระทะพอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดให้หอม ใส่ หมู กุ้ง ปลาหมึกทั้งหลาย

ลงไป ผัดไปมาเล็กน้อย ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มตัดเป็นท่อน ลงไปผัด

ใส่เห็ดหูหนู ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหลาย ใส่น้ำสต๊อคลงไปนิดหน่อย ผัดต่อจนเข้ากันดี

ใส่ผักกาดขาว กะหล่ำปลี คื่นช่าย ลงไปผัดจนผักสุก ตักใส่จานโรยพริกไทย

จะคล้ายผัดวุ้นเส้น แต่จะมันและแฉะกว่าผัดวุ้นเส้นแบบไทยค่ะ Smile

บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
ดอกเข็มขาว
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 534



« ตอบ #137 เมื่อ: 06-06-2006, 19:57 »

โห!! คุณดอกฟ้าได้ทีมาเป็นชุดเลยนะครับ

ปล. คงกินไม่หมดหรอกนะครับ........เดี๋ยวแปลงร่างแล้วชุดติดพุง!!

ไม่เป็นไรคะ วิธีแก้ง่ายๆ แปลงร่างเสร็จแล้วถอดส่วนบนออก
ข้างล่างไม่ต้องนะ มันก็ไม่ติดพุงแล้ว ดังนั้นเราก็มาทำ
จับฉ่ายไหหลำทานกันต่อได้
: Mr. Green
บันทึกการเข้า

ดอกเข็มขาว
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 534



« ตอบ #138 เมื่อ: 06-06-2006, 20:03 »

เห็นมะ คุณดอกฟ้าบอกวิธีทำเสร็จแล้ว
ได้วิธีทำวุ้นเส้นเพิ่มขึ้นมาอีกอย่าง ขอบคุณคะ
Razz
บันทึกการเข้า

ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #139 เมื่อ: 06-06-2006, 20:08 »

โห!! คุณดอกฟ้าได้ทีมาเป็นชุดเลยนะครับ

ปล. คงกินไม่หมดหรอกนะครับ........เดี๋ยวแปลงร่างแล้วชุดติดพุง!!


ดอกฟ้าฯแนะนำให้ตัดชุดใหม่รอไว้เลยค่ะเพราะมีอีกหลายเมนู

ไม่เป็นไรคะ วิธีแก้ง่ายๆ แปลงร่างเสร็จแล้วถอดส่วนบนออก
ข้างล่างไม่ต้องนะ มันก็ไม่ติดพุงแล้ว ดังนั้นเราก็มาทำ
จับฉ่ายไหหลำทานกันต่อได้
: Mr. Green

ดอกฟ้าฯหวังว่าคงถูกใจคุณดอกเข็มขาวนะคะเพราะเห็นว่าชอบทานวุ้นเส้น Cool




บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #140 เมื่อ: 06-06-2006, 20:14 »

อย่าไปเฮ้อ...เลยคุณประกายดาว
ดูยากกับง่าย  ดูง่ายแต่ซับซ้อน
สูงสุดคืนสู่สามัญมีออกเยอะ...(หนังจีนไปหน่อยนะ)
....ว่าแต่รายการต่อไปคืออะไรล่ะ ? Mr. Green Razz Very Happy


ไก่อบโค๊ก ไงคะ พี่ภูพานนนนนน Smile


ดอกฟ้าฯมานั่งรอไก่อบโค๊กค่ะคราวนี้อย่าให้ไปตาม แกมขู่บังคับอีกนะคะ อิ อิ Cool
บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
ภูพาน
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 671


« ตอบ #141 เมื่อ: 06-06-2006, 20:34 »

รายการ TV ที่ดูติดเลยขณะนี้คือเรื่องแดจังกึม
เชี่ยวชาญ และตามติดเรียนรู้เรื่องอาหาร  ฉนั้นขอยกตำแหน่งนี้ให้คุณดอกฟ้ากับหมาวัด
เป็น "แดจังกึมแห่งเสรีไทย" ไปเลย ...ฮาฮา... Mr. Green Smile Razz
บันทึกการเข้า

ขอกันข้าให้ไกลห่างจากคนที่กล่าวว่า "ข้าเป็นดวงเทียนที่นำความสว่างให้หนทางของประชาชน"
หากแต่ผู้ที่แสวงหาหนทางของตนจากแสงแห่งประชาชนนั้น  ขอจงนำข้าเข้าไปใกล้ชิดด้วยเถิด
~ คาลิล ยิบราน
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #142 เมื่อ: 06-06-2006, 20:55 »

สูตรผัดรากโกโบ



ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า kinperagobo

พอดีต้องตอบช้าเพราะเพื่อน เพิ่งจะสูตรมาให้ค่ะ

หั่นรากเป็นท่อนเป็นประมาณ ห้าเซ้นค่ะ  แล้วซอยให้เป็นเส้นบางๆ ความยาวตามนั้นล่ะ



เหมือนในรุปอ่ะค่ะ

แล้วก็แครอทค่ะ ซฮยเหมือนกันค่ะ อัตราว่า รากโกโบต่อแครอท ประมาณ 1/3 ค่ะ

จากนั้นก็น้ำมัน ผัดกับ รากโกโบแล้วแครอท จนเส้นนุ่ม ก็ใส่ โชยุ (soy sauce)  และน้ำตาล ชิมตามใจชอบเอารสใหน ถ้าถ้าจะใส่สาเกด้วยก็ได้ค่ะ (mirin (sweetened sake) and sake สำหรับทำอาหารนี้แระค่ะ)

ผัดให้ได้สีเหมือนในรูปนะค่ะ






อันนี้คือสูตร รากโกโบผัด ที่คุณใบไม้ทะเล ส่งมาให้ตามที่ดอกฟ้าฯ ขอค่ะ

ขอบอก ขอบอกว่าอร่อยมากๆ ดอกฟ้าฯพยายามหาสูตรมาตั้งนาน

ขอบคุณ คุณใบไม้ทะเลมากค่ะ Smile
บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
tu249cm
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 693



« ตอบ #143 เมื่อ: 06-06-2006, 21:09 »

 Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyesแหะ แหะ น้องเก็ดฯพี่ยาคงหิวตาลายไปแล้วค่ะตอนโพส
แต่เอาเหอะสักวันอาจจะไปเจียงฮายแล้วให้น้องเก็ดฯทำอาหารสูตรเด็ด
ประจำตัวให้ทานซักจาน ดีไหมคะ (ไม่เอาไก่อบบิ๊กซีนะคะ)  แล้วก็อยากไป
เม้าท์กับหนูตัวเป็นๆด้วยค่ะ..
อีกที...ขอบคุณเจ้าของสูตรต่างๆในนี้ พี่ยาจดไว้แล้ว กะว่าอาทิตย์นี้ลงมือแน่ๆค่ะ
เริ่มที่กุ้งอบวุ้นเส้นก่อนดีกว่า แล้วค่อยๆทะยอยตามด้วยของคุณประกายดาว
คุณปุฯ....โฮยยย...หิวววอีกแล้วอะ

บันทึกการเข้า

ดีใจพวกเราที่มีอุดมการณ์เดียวกันจะมีบ้านพักเล็กๆแต่อบอุ่นสำหรับมาสังสรรค์ ฮาเฮ  แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันทั้งในเรื่องการบ้านการเมืองและสัพเพเหระ (พันนาม#สมาชิกno.239)
เก็ดถวา
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: หญิง
กระทู้: 2,753



« ตอบ #144 เมื่อ: 06-06-2006, 21:19 »

ฉนั้นขอยกตำแหน่งนี้ให้คุณดอกฟ้ากับหมาวัด
เป็น "แดจังกึมแห่งเสรีไทย" ไปเลย ...ฮาฮา... Mr. Green Smile Razz

เห็นด้วยอย่างยิ่งค่ะคุณภูพาน...

พี่ยาขา เก็ดถวาก็อยากเจอมากๆ ค่ะ พี่ยาบอกว่าจะเลี้ยงหนมนะคะ อย่าลืม อิอิ


บันทึกการเข้า

Avada Kedavra!!!!!!!
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #145 เมื่อ: 06-06-2006, 21:27 »

ฉนั้นขอยกตำแหน่งนี้ให้คุณดอกฟ้ากับหมาวัด
เป็น "แดจังกึมแห่งเสรีไทย" ไปเลย ...ฮาฮา... Mr. Green Smile Razz

เห็นด้วยอย่างยิ่งค่ะคุณภูพาน...

พี่ยาขา เก็ดถวาก็อยากเจอมากๆ ค่ะ พี่ยาบอกว่าจะเลี้ยงหนมนะคะ อย่าลืม อิอิ



ดอกฟ้าฯกลัวคุณภูพานจะพิมพ์ผิดเป็น แซชังกุง ละแย่เลยค่ะคุณเก็ดถวา Frown
บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
GN-001 Exia
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 809


Celestial Being...


« ตอบ #146 เมื่อ: 06-06-2006, 21:33 »

รากโกโบหาซื้อได้ที่ใหนบ้างครับแล้วนี่เปลี่ยนเป็นเห็ดโคนได้ป่าว...

ปล.กินแล้วมีแรงปราบเหล่าร้าย....
บันทึกการเข้า


พวกที่เอาคำว่า "เสรีภาพ" มาบังหน้าเพื่อเบียดเบียนคนอื่นนี่มันเลวที่สุด
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #147 เมื่อ: 06-06-2006, 21:39 »

รากโกโบหาซื้อได้ที่ใหนบ้างครับแล้วนี่เปลี่ยนเป็นเห็ดโคนได้ป่าว...

ปล.กินแล้วมีแรงปราบเหล่าร้าย....

นี่ซิคะ ดอกฟ้าฯกำลังพยายามหาซื้ออยู่เข้าใจว่า ซุปเปอร์ฯ แถวสุขุมวิทมี

ไปหาก่อนแล้วจะมาบอกค่ะ ใช้เห็ดโคนแทนเห็นที่จะไม่ได้ค่ะ

ป.ล. ตัวจริง หล่อเหมือนในรูปที่ส่งมาให้ดูรึป่าวค่ะ Laughing
บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
GN-001 Exia
ขาประจำขั้น 2
******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 809


Celestial Being...


« ตอบ #148 เมื่อ: 06-06-2006, 22:08 »

รากโกโบหาซื้อได้ที่ใหนบ้างครับแล้วนี่เปลี่ยนเป็นเห็ดโคนได้ป่าว...

ปล.กินแล้วมีแรงปราบเหล่าร้าย....

นี่ซิคะ ดอกฟ้าฯกำลังพยายามหาซื้ออยู่เข้าใจว่า ซุปเปอร์ฯ แถวสุขุมวิทมี

ไปหาก่อนแล้วจะมาบอกค่ะ ใช้เห็ดโคนแทนเห็นที่จะไม่ได้ค่ะ

ป.ล. ตัวจริง หล่อเหมือนในรูปที่ส่งมาให้ดูรึป่าวค่ะ Laughing

โห!!! สุขุมวิท ไอ้เราก็อยู่เชียงใหม่ คงต้องลองหาที่กาดโรบินฉันซะละ

ปล. รูปผมเอง(เชื่อป่าว)

บันทึกการเข้า


พวกที่เอาคำว่า "เสรีภาพ" มาบังหน้าเพื่อเบียดเบียนคนอื่นนี่มันเลวที่สุด
ดอกฟ้ากับหมาวัด
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 5,042



« ตอบ #149 เมื่อ: 06-06-2006, 22:49 »

รอแป๊ะนึงน้าค้า ขอไปถามความเห็นของสาวๆในห้องนี้ก่อนค่า Tongue out
บันทึกการเข้า

***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ

      น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
หน้า: 1 2 [3] 4 5 6 7 8 9 10 ... 14
    กระโดดไป: