|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
 |
« เมื่อ: 02-06-2006, 00:47 » |
|
เข้ามาเบิ่งห้องสโมสรริมน้ำ หนีเราไปนอนหมดเร้ยย.. ไม่เป็นไรฝากเอาไว้ให้เพื่อนสมาชิกเผื่อคิดอยากจะทำ พรุ่งนี้จะได้แวะซื้อ เครื่องเคราทั้งหลายเพื่อเตรียมใว้ทำใน วันหยุดนี้ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่กะว่ารับทาน 1 ที่ หอมแดงสับ 3 ห้ว น้ามันงา 1 ชต. เนื้ออกไก่ 1 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นตามยาว ผักใว้รองจาน ใชผักกาดแก้ว หรือผักกาดหอมก้อได้ค่ะ ปลาหมึกกรอบแบบที่เค้าใส่ในเย็นตาโฟที่มีสีนำตาล ใส่ตามใจชอบ ถ้าไม่ชอบทาน ไม่ต้องใส่ก้อได้ค่ะ น้ำมันหอย 1/2 ชต. น้ำตาลทรายตามชอบใจ หวานมากใส่มาก หวานน้อยใส่น้อย ค่อยๆใส่เพื่อชิมรสดู น้ำส้มสายชูหมัก 1 ชช. ถ้าไม่มีใช้น้ำส้มสายชูกลั่นแทนได้ค่ะ ซีอิ๊วขาวตามความเค็มของคนปรุงค่ะ ค่อยๆใส่หากไม่แน่ใจ เริ่มที่ 1 ชช. ก่อน ไข่ 1 ฟอง วิธีทำ กระทะตั้งไฟจนร้อน ใส่หอมสับผัดในกระทะจนนิ่มและหอม ใส่ไก่ลงไปผัด ตามด้วยปลาหมึกกรอบ ผัดไปมาสักครู่ แล้วใส่เส้นใหญ่ ที่คลี่ไว้เป็นเส้นๆ ลงไป ปรุงรส ด้วยน้ามันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้าส้มสายชู ใช้ตะหลิวค่อยๆยีเส้น กลับไปกลับมาจนสีสวยเสมอกัน ตอกไข่ลงไปในกระทะรอจนไข่เริ่มเซทตัว แล้วใช้ตะหลิว ค่อยๆ เขี่ยไข่ไปให้ทั่วกระทะ ไข่จะเป็นชิ้นๆ ไม่ดูเละๆ ผัดให้เส้นค่อนข้างกรอบ ตักใส่จานที่รองไว้ด้วยผักกาด ที่เตรียมไว้ โรยพริกไท พร้อมเสริฟค่ะ  |
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 11-12-2007, 00:46 โดย ดอกฟ้ากับหมามุ่ย »
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2 เมื่อ: 02-06-2006, 00:58 » |
|
ดีใจจัง...  มีเพื่อนและ วันนี้คุณเก็ดถวานอนดึกนะคะ จริงๆแล้วถ้าเราพยายามหน่อย ไมโครเวฟก้อทำได้ค่ะ เพียงแค่มีชามแก้วทนไฟแบบมีฝาปิด และหมั่นยกเข้ายกออก เพื่อคนส่วนผสมเท่านั้น ดอกฟ้าฯ อยากไปสาธิตให้คุณเก็ดถวาดู จริงๆค่ะ  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
cameronDZ
|
|
« ตอบ #4 เมื่อ: 02-06-2006, 01:07 » |
|
มาแอบดูสาว ๆ คุยกัน
โชคดีที่ไม่มีใครเห็น
เพราะเรา แอบ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
ข้าพเจ้าอยู่ที่นี่มาหลายปี ยังไม่เคยได้รับคำขอโทษ ขอขมา
จากใครแม้แต่สักคนเดียวเลย
...เช่นกัน คำขอบคุณ ก็ยังไม่เคยมีสักคำ...
แต่ข้าพเจ้าคิดว่า ในใจพวกเขาคงคิดคำเหล่านี้อยู่บ้างหรอก
...แค่คิด ไม่ต้องบอกออกมา ข้าพเจ้าก็พอใจแล้ว... |
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #5 เมื่อ: 02-06-2006, 01:10 » |
|
พอดีชอบว่างตอนดึกๆอ่ะค่ะ ชอบมีโลกส่วนตัวตอนกลางคืน
แต่ไก่หมักซอสที่คุณเก็ดถวาบอกมันคือแบบไหนคะ
ดอกฟ้าฯยังไม่เคยทาน แล้วเวลาทำๆยังไงคะ
อยากรู้จิงๆค่ะ เพราะยังไม่เคยลอง
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #7 เมื่อ: 02-06-2006, 01:16 » |
|
ไม่เห๊นน....ไม่เห็นค่ะ ว่ามีหนุ่มหน้าตาดีแอบมาดูเราคุยกัน  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #9 เมื่อ: 02-06-2006, 01:25 » |
|
ไม่ต้องอาย ไม่ต้องเขินค่ะ คนเราเกิดมาย่อมเชี่ยวชาญ
กันคนละแบบ ไก่หมักซอสที่ว่านี่ เอามาใส่ไมโครเวฟ
จนสุก แล้วคลุกด้วยเนย หรืออะไรรึเปล่าค่ะ
ต้องปรุงรสอะไรเพิ่มรึเปล่าคะ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #11 เมื่อ: 02-06-2006, 01:34 » |
|
ดอกฟ้าฯ มีสูตรทำอาหารง่ายๆจากไมโครเวฟ เช่น ปลานึ่งซีอิ๊วแบบจีน กุ้งอบวุ้นเส้น มันบดแบบฝรั่ง คุณเก็ดถวาจะลองทำดูไม๊คะ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
cameronDZ
|
|
« ตอบ #13 เมื่อ: 02-06-2006, 01:43 » |
|
จ๊อก...จีอก...
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
ข้าพเจ้าอยู่ที่นี่มาหลายปี ยังไม่เคยได้รับคำขอโทษ ขอขมา
จากใครแม้แต่สักคนเดียวเลย
...เช่นกัน คำขอบคุณ ก็ยังไม่เคยมีสักคำ...
แต่ข้าพเจ้าคิดว่า ในใจพวกเขาคงคิดคำเหล่านี้อยู่บ้างหรอก
...แค่คิด ไม่ต้องบอกออกมา ข้าพเจ้าก็พอใจแล้ว... |
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #14 เมื่อ: 02-06-2006, 01:51 » |
|
แหมม.....ใจเราตรงกันอีกและ เด๊วพรุ่งนี้ ดอกฟ้าฯจะเอามาฝากคุณเก็ดถวานะคะ วันนี้คุณเก็ดถวาจะได้ไปพักผ่อนก่อนค่ะ เอ...ดอกฟ้าฯ ได้ยินเสียงอะไร จ๊อก จ๊อกแถวนี้น้า สงสัยจะหูฝาด อิอิ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
ประกายดาว
|
|
« ตอบ #15 เมื่อ: 02-06-2006, 01:57 » |
|
จ๊อก...จีอก...
จ๊อก ๆ คือ เสียง ฉี่ (เหรอ) ต้อง ก๊อก ก๊อก ซิคะ  คุยไม่ไหว ค้ามันง่วงงงงงงงงงง |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
cameronDZ
|
|
« ตอบ #16 เมื่อ: 02-06-2006, 02:06 » |
|
เฮ้อ ผู้หญิงนี่ช่างไม่เข้าใจผู้ชายเสียเลย เสียงท้องร้องก็หาว่าฉี่ราด อ่านกระทู้นี้แล้ว ต้องรีบเข้าครัว ต้มมาม่ากินอย่างน่าสงสาร  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
ข้าพเจ้าอยู่ที่นี่มาหลายปี ยังไม่เคยได้รับคำขอโทษ ขอขมา
จากใครแม้แต่สักคนเดียวเลย
...เช่นกัน คำขอบคุณ ก็ยังไม่เคยมีสักคำ...
แต่ข้าพเจ้าคิดว่า ในใจพวกเขาคงคิดคำเหล่านี้อยู่บ้างหรอก
...แค่คิด ไม่ต้องบอกออกมา ข้าพเจ้าก็พอใจแล้ว... |
|
|
|
duen_narak
|
|
« ตอบ #17 เมื่อ: 02-06-2006, 02:44 » |
|
555+ แอบขำพี่ cameronDZ
อ่า พี่ดอกฟ้าคะ จะช้าไปมั้ยคะ ถ้าจะบอกว่า
เดือนสนใจ สูตรทำอาหารง่าย ๆ จากไมโครเวฟค่ะ
เอาแบบง่าย ๆ นะคะ
เดือนทำอาหารไม่ค่อยเป็นค่ะ
อยากจะหัด ๆ ทำอยู่เหมือนกันค่ะ
คงต้องรบกวนพี่ดอกฟ้าแล้วล่ะค่ะ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
xXx
|
|
« ตอบ #18 เมื่อ: 02-06-2006, 03:31 » |
|
คิดถึงย่าจังเลย คิดถึงตอนเป้นเด็ก
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ต้องไปราชวัตร
อยากกินครับ แต่ทำไม่เป็น
ไปซื้อกินดีกว่าเรา
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
:+:+:+:~ผมรักคุณนะ และผมจะพยายามทำให้คุณรักผม~:+:+:+:
|
|
|
|
ดอกเข็มขาว
|
|
« ตอบ #19 เมื่อ: 02-06-2006, 05:58 » |
|
มาคอยสูตร ปลานึ่งซีอิ๊วแบบจีน กุ้งอบวุ้นเส้นคะ
ทำง่ายจริงๆหรือคะ อยากทำจัง คอยอยู่นะคะ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
Prometheus, The Titan
|
|
« ตอบ #20 เมื่อ: 02-06-2006, 07:41 » |
|
กระทู้ของคุณดอกฟ้ามีประโยชน์จริงๆ
เพราะผมเองก็ฝึกเรื่องงานครัวอยู่
ไว้เลี้ยงตัวเองในภายภาคหน้า เผื่อฉุกเฉิน เกิดอาการ SASs (Severe Accute "Single" syndrome) อย่างยาวนาน
5555+
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 02-06-2006, 07:57 โดย Prometheus, The Titan »
|
บันทึกการเข้า
|
Only the brave enjoy noble and glorious death. - Dyonysus  |
|
|
|
|
|
ภูพาน
|
|
« ตอบ #22 เมื่อ: 02-06-2006, 08:09 » |
|
แอบเข้าครัวมาดูสาวๆ ทำอาหารกันอยู่เสมอ....  ว่าแต่ มันบดแบบฝรั่ง ของโปรดผมเลยล่ะ ซื้อเขากินแพงจัง...ถ้าคุณ ดอกฟ้ากับหมาวัด มีเวลาว่างเข้าครัว...ปรุงให้ดูบ้างนะครับ....  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
ขอกันข้าให้ไกลห่างจากคนที่กล่าวว่า "ข้าเป็นดวงเทียนที่นำความสว่างให้หนทางของประชาชน"
หากแต่ผู้ที่แสวงหาหนทางของตนจากแสงแห่งประชาชนนั้น ขอจงนำข้าเข้าไปใกล้ชิดด้วยเถิด
~ คาลิล ยิบราน
|
|
|
|
::วิญญาณห้อง2::
|
|
« ตอบ #23 เมื่อ: 02-06-2006, 08:30 » |
|
ของโปรด...........ๆๆๆๆๆ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
--------this is the world-------  |
|
|
|
ประกายดาว
|
|
« ตอบ #24 เมื่อ: 02-06-2006, 08:37 » |
|
แอบเข้าครัวมาดูสาวๆ ทำอาหารกันอยู่เสมอ.... ว่าแต่ มันบดแบบฝรั่ง ของโปรดผมเลยล่ะ ซื้อเขากินแพงจัง...ถ้าคุณ ดอกฟ้ากับหมาวัด มีเวลาว่างเข้าครัว...ปรุงให้ดูบ้างนะครับ.... โอ คุณภูพาน  ประกายดาวทำ mashed potato อร่อยที่สุด เลยด้วย
มันจะ มีรวชาด และ ไมเลี่ยนเกินไป ขอบอกว่า มันฝรั่งมี โปตัสเซี่ยมสูงมากๆ
ช่วย ทำให้ สมดุลย์ความยืดหยุ่นต่างๆ ในร่างกายทำงานดี เจ้าค่ะสาวๆๆ... ประกายดาวตัดสินใจแล้วว่า คุณ ดอกฟ้าฯ นี่น่ารัก และ แสนจะน่าจูจุ๊บ ตรงแก้มจริงๆ คะคุณเก็ดถวา ...ทีหลังหมักไก่เองนะ อย่าไปซื้อบิ๊คซี เชฟดอกฟ้าฯ แนะนำวิธีหมัก คุณเก็ดถวา หน่อยนะคะ |
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 02-06-2006, 10:50 โดย ประกายดาว »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
ผู้ทำลาย
|
|
« ตอบ #25 เมื่อ: 02-06-2006, 09:00 » |
|
คุณไม่รู้เหรอว่า ผมหิว ??
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
แสนยานุภาพผู้ยิ่งใหญ่เสมอฟ้าดิน |
|
|
|
เก็ดถวา
|
|
« ตอบ #26 เมื่อ: 02-06-2006, 09:37 » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
 Avada Kedavra!!!!!!! |
|
|
|
ภูพาน
|
|
« ตอบ #27 เมื่อ: 02-06-2006, 11:00 » |
|
มานั่งรอคุณประกายดาว/คุณดอกฟ้ากับหมาวัด.... ทำ mashed potato ให้ทาน !! เออว่าแต่ว่าเจ้าตัวยังไม่ได้บอกสักหน่อยนิ ... |
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 02-06-2006, 11:02 โดย ภูพาน »
|
บันทึกการเข้า
|
ขอกันข้าให้ไกลห่างจากคนที่กล่าวว่า "ข้าเป็นดวงเทียนที่นำความสว่างให้หนทางของประชาชน"
หากแต่ผู้ที่แสวงหาหนทางของตนจากแสงแห่งประชาชนนั้น ขอจงนำข้าเข้าไปใกล้ชิดด้วยเถิด
~ คาลิล ยิบราน
|
|
|
|
tu249cm
|
|
« ตอบ #28 เมื่อ: 02-06-2006, 12:38 » |
|
เข้ามาที่นี่ไม่บ่อย ปกติชอบอ่านห้องการบ้านการเมืองมากกว่า วันนี้ลองเข้ามาแล้ว
ก็ไม่ผิดหวังเลยค่ะนี่ก็แอบจดลูตรหลายๆสูตรทั้งของคุณดอกฟ้าฯ คุณประกายดาว กับ คุณเก็ดถวาไปทำทาน
ตอนดึกๆเพราะเวลาหิวมากๆได้แต่ออกไปเซเว่นใกล้บ้านซื้ออีซีโกมาเวฟทาน ออกจะเบื่อแล้วค่ะ หวังว่าคืนต่อๆไป
จะมีอาหารพิเศษจากสูตรของน้องๆหลานๆห้องนี้ไว้ทานนะคะ ขอบคุณจริงๆจ้ะ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
ดีใจพวกเราที่มีอุดมการณ์เดียวกันจะมีบ้านพักเล็กๆแต่อบอุ่นสำหรับมาสังสรรค์ ฮาเฮ แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันทั้งในเรื่องการบ้านการเมืองและสัพเพเหระ (พันนาม#สมาชิกno.239)
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #29 เมื่อ: 02-06-2006, 13:56 » |
|
แอบเข้าครัวมาดูสาวๆ ทำอาหารกันอยู่เสมอ.... ว่าแต่ มันบดแบบฝรั่ง ของโปรดผมเลยล่ะ ซื้อเขากินแพงจัง...ถ้าคุณ ดอกฟ้ากับหมาวัด มีเวลาว่างเข้าครัว...ปรุงให้ดูบ้างนะครับ.... โอ คุณภูพาน ประกายดาวทำ mashed potato อร่อยที่สุด เลยด้วย
มันจะ มีรวชาด และ ไมเลี่ยนเกินไป ขอบอกว่า มันฝรั่งมี โปตัสเซี่ยมสูงมากๆ
ช่วย ทำให้ สมดุลย์ความยืดหยุ่นต่างๆ ในร่างกายทำงานดี เจ้าค่ะสาวๆๆ... ประกายดาวตัดสินใจแล้วว่า คุณ ดอกฟ้าฯ นี่น่ารัก และ แสนจะน่าจูจุ๊บ ตรงแก้มจริงๆ คะคุณเก็ดถวา ...ทีหลังหมักไก่เองนะ อย่าไปซื้อบิ๊คซี เชฟดอกฟ้าฯ แนะนำวิธีหมัก คุณเก็ดถวา หน่อยนะคะ ดอกฟ้าฯ อยากชิมสูตรมันบด ของคุณประกาวดาวก่อนได้ไม๊คะ มีหลายคนเข้ามารอชิม ดอกฟ้าฯมั่นใจว่าต้องอร่อยแน่ๆเชียวค่ะ  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #30 เมื่อ: 02-06-2006, 14:19 » |
|
เดี๋ยวดอกฟ้าฯ ขอออกไปซื้อ เครื่องปรุงปลานึ่งซีอิ๊ว กับกุ้งอบวุ้นเส้น ตามใบสั่งของคุณเก็ดถวาค่ะ พอดีน้ามันงาหมด ดอกฟ้าฯใช้น้ำมันงาตรามังกรคู่ค่ะ ราคาไม่แพง กลิ่นหอมดี แถมขวดใหญ่เท่าขวดเหล้าแม่โขงแน่ะค่ะ ราคาประมาณ 70 กว่าบาท ส่วนน้ำมันหอย ใช้ยี่ห้อนกเพนกวิ้น 3 ตัว ราคา 30 กว่าบาท ส่วนเหล้าจีนที่ใช้ปรุงอาหารจีน จะใช้ตราเจดีย์จำราคาไม่ได้คิดว่าประมาณ 200บาทค่ะ ไปซื้อของก่อนนะคะ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
ประกายดาว
|
|
« ตอบ #31 เมื่อ: 02-06-2006, 14:20 » |
|
ดาว มีประชุม 3.00 pm.
เย็นๆ มาทำ mashed potato ให้ หม่ำค่ะ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
|
|
ดอกเข็มขาว
|
|
« ตอบ #33 เมื่อ: 02-06-2006, 21:04 » |
|
รอด้วยคนคะ เป็นเพื่อนคุณเก็ดถวา 
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
so what?
|
|
« ตอบ #34 เมื่อ: 02-06-2006, 21:24 » |
|
เข้ามาหิวด้วยอีกคนครับ มันฝรั่งบดมันทำยากไปครับ สู้มันฝรั่งเผาไม่ได้ ห่อกระดาษอลูมิเนียมโยนเข้าเตาอบก็ได้กินแล้ว |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
GN-001 Exia
|
|
« ตอบ #35 เมื่อ: 02-06-2006, 21:48 » |
|
ไม่ยากหรอกครับ
เอามันฝรั่งมา ปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมย่อยๆ ต้มจนกว่าเอาส้อมบดแล้ว เละ นั่นแหละครับเอาขึ้นมา
ไส่กะละมังหรือชามใหญ่ๆ เอาทัพพีหรือส้อมบดให้ละเอียดเนียนแล้วเติมนมกล่องลงไป+เกลือ พริกไทย
กินกับสตูว์ร้อนๆในวันที่ฝนพรำ.....แค่นี้เองครับ แฮ่ๆ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
 พวกที่เอาคำว่า "เสรีภาพ" มาบังหน้าเพื่อเบียดเบียนคนอื่นนี่มันเลวที่สุด |
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #36 เมื่อ: 02-06-2006, 22:19 » |
|
ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว มาแล้วค่ะ
เครื่องปรุง
ปลาเก๋าหรือปลากระพงน้ำหนัก 1/2 กก.
ต้นหอม 4 ต้น ใช้ซ่อมกรีดต้นหอมเป็นเส้นๆ แล้วหั่นเป็นท่อนๆละ 1 นิ้ว
ขิงซอยเป็นเส้นบาง 1 ชต.
พริกชี้แดงหั่นเป็นเส้นๆ 4 เม็ด
น้ำสต็อค 1/2 ถ้วย
น้ำมันหอย 1 ชต.
เหล้าจีน 1 ชต. ถ้าไม่มีไม่ใส่ก้อได้
ซีอิ๊วดำ 2 ชช.
แป้งมัน 1 ชต. ละลายน้ำ
น้ำมันพืช หรือน้ำมันงา 1/4 ถ้วยตวง
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #38 เมื่อ: 02-06-2006, 22:38 » |
|
วิธีทำ ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว แบบใช้ไมโครเวฟ
ล้างปลา ขอดเกล็ด ควักเครื่องในออก บั้งลึกๆตามขวาง แบบเฉลียงๆ
ทั้ง 2 ด้าน ใส่ลังถึงนึ่งให้สุกประมาณ 20 นาที ถ้าใส่ในไมโครเวฟนึ่งประมาณ
10 - 15 นาที พอสุกตักใส่จานไว้
วิธีปรุง แบบไมโครเวฟ นำน้ำสต็อคใส่ชามผสม ใส่ซีอิ๊วดำน้ำมันหอย เหล้าจีน
น้ำมันงา 1 ชต. คนให้เข้ากัน ใส่ในไมโครเวฟให้น้ำเกรวี่พอเดือด
โรยขิงและต้นหอม พริกชี้ฟ้าเส้นที่เตรียมไว้ ตกแต่งประดับบนปลา
นำน้ำเกรวี่ออกจากไมโครเวฟมาราดบนปลา โรยพริกไทย
กรณีที่ใช้ไมโครเวฟปรุง ไม่ต้องใส่แป้งมันค่ะ เพราะมันยากต่อการควบคุม
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
so what?
|
|
« ตอบ #39 เมื่อ: 02-06-2006, 22:49 » |
|
ขอบคุณท่าน Impulse กับท่าน จขกท.ครับ 
ก๋วยเตี๋ยวกับปลานึ่งคงต้องกลับมาหากินเมืองไทยแล้วหละครับ ที่ผมอยู่ขาดแคลนวัตถุดิบ อิ อิ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
นทร์
|
|
« ตอบ #40 เมื่อ: 02-06-2006, 22:51 » |
|
ไมโครเวฟ ไม่กล้าเอามาทำกับข้าวกินซะที
ผมทำกับข้าวไม่เคยใช้สูตรเลยกะๆเอา งวดที่แล้วทำเสร็จกินแทบไม่ลง(เหอๆ)
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
"ประชาชน อย่าทิ้งประเทศชาติ"
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #41 เมื่อ: 02-06-2006, 22:59 » |
|
วิธีปรุง น้ำเกรวี่แบบใช้เตาแก๊ส ตั้งกะทะใส่น้ำมันงาหรือน้ำมันพืชที่เตรียมไว้จนร้อน ตักน้ำมันในกะทะขึ้นมาครึ่งนึงของในกะทะ มาราดบนตัวปลา ส่วนน้ำมันที่เหลือ เอาไว้ทำน้ำเกรวี่ น้ำเกรวี่ ผสมน้ำสต็อค น้ำมันหอย เหล้าจีน ซีอิ๊วดำ ลงในกะทะ คนให้เข้ากันในกะทะ หรี่ไฟลง ใส่แป้งมันที่ละลายน้ำค่อยๆใส่ทีละละน้อย ระวังอย่าใส่มาก หากข้นเกินไปไม่น่าทาน เอาเพียงแค่เหนียวนิดๆค่ะ นำน้ำเกรวี่มาราดบนจานปลาที่โรยผักไว้เรียบร้อยแล้ว โรยพริกไทย พร้อมเสริ์ฟ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #42 เมื่อ: 02-06-2006, 23:17 » |
|
คุณดอกฟ้าฯ น่ารักเป็นที่สุด
เก็ดถวาจะรอนะคะ........... คุณเก็ดถวาขา วันนี้ฝนตกรถติดมากๆเลยค่ะ ขอโทษที่มาช้าค่ะ คุณประกายดาวยังไม่มาเลยค่ะ ติดสูตรมันบดเราอยู่ สงกะสัยรถคงจะติด แหงมๆ ส่วนกุ้งอบวุ้นเส้นที่ดอกฟ้าฯติดอยู่ เดี๋ยวจะตามมาค่ะ |
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 02-06-2006, 23:20 โดย ดอกฟ้ากับหมาวัด »
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
cameronDZ
|
|
« ตอบ #43 เมื่อ: 02-06-2006, 23:25 » |
|
ทำไมผู้หญิงสอง-สามคนนี่
ชอบมาทำอาหารตอนที่ฝนตกหนัก
และในบ้านเหลือแต่มาม่าติดก้นครัวทุกทีเลย
...เราแอบบ่น เขาคงไม่ได้ยินหรอก...
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
ข้าพเจ้าอยู่ที่นี่มาหลายปี ยังไม่เคยได้รับคำขอโทษ ขอขมา
จากใครแม้แต่สักคนเดียวเลย
...เช่นกัน คำขอบคุณ ก็ยังไม่เคยมีสักคำ...
แต่ข้าพเจ้าคิดว่า ในใจพวกเขาคงคิดคำเหล่านี้อยู่บ้างหรอก
...แค่คิด ไม่ต้องบอกออกมา ข้าพเจ้าก็พอใจแล้ว... |
|
|
|
GN-001 Exia
|
|
« ตอบ #44 เมื่อ: 02-06-2006, 23:30 » |
|
เครื่องชักติดเลยเอามาฝากบ้างครับ
เป็นซาบะราดมิโซะ สูตรนางเอก มาสค์ไรเดอร์คาบุโตะ แล้วกันนะครับ
ส่วนประกอบ
ซาบะ 1 ตัว
ขิงสับ/ขูด กะเอาละกันนะคร้าบ
สาเก นิดหน่อย(ซักฝาได้มั้ง)
นำตาล เกลือ มิโซะแดง/ขาว
วิธีนะครับ
1. เอาสาเกหมักปลาซาบะหั่นชิ้นๆทิ้งไว้ใส่เกลือนิด
2. ทำซอสนะครับ เอาหม้อมาใส่นำซุปต้มให้เดือด ใส่สาเก มิโซะ นำตาล ขิงเกลือตามชอบ เคี่ยวให้งวด
3. เอาปลาซาบะมาย่างบนกะทะ หรือ อบไมโครเวฟไฟแรงซัก2นาที ย่างให้หนังกรอบนิดๆ
4. ใส่จานแล้วเอาซอสราดกินกับข้าวสายก็รอดไปอีกมื้อแล้ววว
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
พวกที่เอาคำว่า "เสรีภาพ" มาบังหน้าเพื่อเบียดเบียนคนอื่นนี่มันเลวที่สุด |
|
|
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #47 เมื่อ: 02-06-2006, 23:37 » |
|
คุณดอกฟ้าขา.. ไม่เป็นไรค่ะ เก็ดถวานอนดึกเป็นปกติอยู่แล้วค่ะ
คุณประกายดาว คงจะไปนอนแล้วล่ะค่ะ เมื่อตอนหัวค่ำเห็นอยู่แว๊บๆ
แต่ไม่แน่หรอกค่ะ ดึกๆ เธออาจจะมาอีกก็ได้
ตอนนี้เก็ดถวาจดสูตรไปแล้วเรียบร้อยค่ะ.. ขอบคุณมากๆ ค่ะ  น่าทานมากๆ
ปล. เอ๋.... คุณดอกฟ้าฯ ได้ยินเสียงอะไร หิ่ง หิ่ง หิ่ง ไหมคะ แว่วๆ  ได้ยินอีกแล้วค่ะ เหมือนเมื่อคืนนี้เลย ตอนแรกนึกว่าผีหลอก หรือเสียงของกุมารทอง อะค่ะ อิ อิ.... |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
GN-001 Exia
|
|
« ตอบ #49 เมื่อ: 02-06-2006, 23:44 » |
|
ผมชอบทำง่ายๆกินได้ไวๆน่ะครับ จะอลังการงานสร้างอย่างคุณดอกฟ้านี่คงต้องเอาไว้วันหยุดล่ะครับ
ปล. ผมพยามทำปลานึ่งมาหลายครั้ง.......ไม่อร่อยซักครั้งเลยคับ อิอิ
ไว้ว่างจะลองปลานึ่งซีอิ้วดูนะครับ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
พวกที่เอาคำว่า "เสรีภาพ" มาบังหน้าเพื่อเบียดเบียนคนอื่นนี่มันเลวที่สุด |
|
|
|
