ถูกต้องค่ะ กระเทียมของจีนเม็ดใหญ่ ปลอกเปลือกง่าย เวลาสับ แ้ล้วปริมาณเยอะ
แต่ไม่หอม ไม่อร่อยสู้ของไทยไม่ได้
กระเ่ทียมของไทยเม็ดเล็กกว่า ปลอกเปลือกยาก และแพงกว่า ความนิยมก็เลยลดลง (สำหรับคนทำมาค้าขาย)
แต่สำหรับแม่บ้าน ที่อยากให้อาหารหอมกระเทียมเจียว ใช้กระเทียมไทยจะดีกว่าค่ะ

่ที่กระเทียมบ้านเราแพง ก็เพราะคนเลว ๆ กลุ่มหนึ่งเปิด FTA เพื่อแลกผลประโยชน์ของตัวเอง
และก็ยังมีคนอีกกลุ่มหนึ่งที่ยังถูกหลอกไปเรื่อย ๆ
กระเทียมหัวโตเอาไว้กินสด ๆ - กันเลี่ยนจากอาหารมัน ๆ หรือดับกลิ่นเหม็นคาว ( สัตว์น้ำ )
เช่น กินร่วมกับขาหมพะโลู้ ปลาช่อนแป๊ะซะ กุ้งแช่น้ำปลา เนื้อ ( วัว ) ตุ๋น ฯลฯ
ซึ่งอาจใช้กระเทียมโทนทดแทนก็ได้ ( แต่ใครจะใช้ "ของราคาแพงกว่า" ทดแทน "ของราคาถูก ๆ" !?)
ส่วนกระเทียมไทย - ลาว
เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะใช้ "เข้าเครื่อง" ร่วมกับเครื่องเทศ - เครื่องหอมต่าง ๆ
ไม่ว่าจะเป็น ใบ+ผิวมะกรูด หอมแดง พริกแห้ง พริกเผา ขิง กระชาย ฯลฯ
เนื่องจากกลิ่นของกระเทียมไทยจะ "ดึง" เอากลิ่นต่าง ๆ ของเครื่องเทศให้แรงขึ้น
( ซึึ่งผิดกับกระเทียมหัวโต ที่จะใช้ "ดับ" กลิ่นสาบจากเนื้อสัตว์ )