ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
29-03-2024, 15:21
378,182 กระทู้ ใน 21,926 หัวข้อ โดย 9,412 สมาชิก
สมาชิกล่าสุด: MAN4U
ขบวนการเสรีไทยเว็บบอร์ด (รุ่นแรก)  |  ทั่วไป  |  สโมสรริมน้ำ  |  แชมป์บาร์เทนเดอร์ประเทศไทย 2007 "เปิดมิติใหม่ของคนหลังบาร์" 0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
หน้า: [1]
แชมป์บาร์เทนเดอร์ประเทศไทย 2007 "เปิดมิติใหม่ของคนหลังบาร์"  (อ่าน 2524 ครั้ง)
ปุถุชน
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 10,332



« เมื่อ: 02-10-2007, 15:43 »

แชมป์บาร์เทนเดอร์ประเทศไทย 2007 "เปิดมิติใหม่ของคนหลังบาร์"
1 ตุลาคม 2550 19:52 น.
 
ผ่านไปเรียบร้อยแล้วการแข่งขันบาร์เทนเดอร์ชิงแชมป์ประเทศไทยปี2550 (Thailand Bartender Contest 2007) ที่สร้างความครึกครื้นไปทั่วรอยัล พารากอน ฮอลล์ เมื่อเร็วๆ นี้

จัดโดยสมาคมโรงแรมไทย ร่วมกับสมาคมบาร์เทนเดอร์สากลประจำประเทศไทย และชมรมอาหารเครื่องดื่มแห่งประเทศไทย โดยการสนับสนุนของ บริษัท ดิอาจิโอ โมเอ็ท เฮนเนสซี่ (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่ 6 แล้ว ทั้งนี้ เพื่อพัฒนาบุคลากรวงการ บาร์เทนเดอร์ ให้มีคุณภาพเป็นที่ยอมรับในสังคมไทยและพัฒนาสู่นานาชาติ ช่วยพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวอันนำไปสู่การยกระดับคุณภาพของโรงแรมต่อไป 

กว่าจะได้แชมป์บาร์เทนเดอร์ประเทศไทยปีนี้ก็ขับเคี่ยวกันน่าดู จากจำนวนผู้แข่งขันนับร้อยคนจากทั่วประเทศ โดยแบ่งการแข่งขันหลักออกเป็น 3 ประเภท คือ คลาสสิก ผสมเครื่องดื่มค็อกเทลแฟลร์ เน้นลีลาท่าทางและม็อคเทลผสมเครื่องดื่มปราศจากแอลกอฮอล์รับกระแสรณรงค์การเลิกเหล้าและพระราชบัญญัติควบคุมโฆษณาสินค้าประเภทแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นอยู่ในขณะนี้     

ในที่สุดผู้ที่คว้าแชมป์ประเภทคลาสสิก คือ ชาญสมรทองคำ ประเภทแฟลร์คือ สันติชัยกิ่งจันทร์ และการแข่งขันเทรนด์ใหม่ของเครื่องดื่มวันนี้ ประเภทม็อคเทล ผู้ชนะเลิศคือเมธาสิทธิ์ แป้นแก้ว

ฐานะผู้สนับสนุนหลัก วิมลวรรณอุดมพร รองประธานกรรมการบริหาร บริษัท ดิอาจิโอฯ กล่าวว่าได้จัดอบรมให้ความรู้ทั้งเรื่องแอลกอฮอล์และการดื่มอย่างรับผิดชอบ (Responsible Drinking) รวมถึงการดื่มมาตรฐาน (Standard Drink) ที่เป็นมาตรฐานสากลใช้ในประเทศต่างๆ ทั่วโลก เพราะบาร์เทนเดอร์เป็นอาชีพที่มีบทบาทอย่างยิ่งในการดูแลลูกค้า เวทีนี้จึงเป็นช่องทางการพัฒนาบุคลากรของวงการบาร์เทนเดอร์ให้มีคุณภาพอย่างเป็นรูปธรรมที่สุด 

 

"บาร์เทนเดอร์ในต่างประเทศถือว่าเป็นอาชีพมีเกียรติและมีรายได้ดีเทียบเท่าระดับผู้จัดการโรงแรมเลยทีเดียว ขณะที่บาร์เทนเดอร์กว่า3.5 แสนคนในไทย กระจายอยู่ตามผับ บาร์ โรงแรม โดยภาพรวมไม่ได้รับการยอมรับเท่าที่ควร ทั้งที่เราเก่งไม่แพ้ต่างชาติ เวทีนี้จึงจัดเพื่อยกระดับอาชีพบาร์เทนเดอร์ให้ทัดเทียมต่างประเทศ โดยพัฒนาตั้งแต่บุคลิกภาพ ทักษะการใช้ภาษาอังกฤษ และให้ความรู้เรื่องแอลกอฮอล์โดยเน้นจริยธรรมในการปฏิบัติงาน ที่อาชีพนี้ต้องดูแลผู้ดื่มอย่างจริงจังและจริงใจ" วิมลวรรณกล่าว

ขณะที่เครื่องดื่ม"สิงคโปร์ สลิง" ของเพื่อนบ้านเราสร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก เวทีการแข่งขันครั้งนี้ก็ริเริ่มให้มีการแข่งขันประเภทพิเศษ "ซิกเนเจอร์ ดริงคส์" อีกประเภทหนึ่งเพื่อสร้างสรรค์สูตรเครื่องดื่มเอกลักษณ์ของไทยเช่นเดียวกัน   

โดยแชมป์ประเภท"ม็อคเทล" เมธาสิทธิ์ เป็นผู้สร้างสรรค์ผลงานชื่อ สยามซันเซ็ท (Siam Sunset) เน้นส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น นมถั่วเหลือง นมเปรี้ยว น้ำตะไคร้ น้ำว่านหางจระเข้ น้ำองุ่นขาวน้ำแครอท ฯลฯ นำมารวมกันแล้ว...เช้ก...เช้ก...เช้ก...สีสันสดใสในโทนส้มน่าดื่มแก้กระหายยิ่งนัก เจ้าของสูตรบอกอย่างภาคภูมิใจว่า บาร์เทนเดอร์ไม่เป็นแค่คนชงเหล้า แต่เครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างม็อคเทลสูตรสมุนไพร เขาก็สามารถสร้างสรรค์อร่อยล้ำจนได้รางวัลชนะเลิศ"ม็อคเทลแก้วนี้เป็นเครื่องดื่มชีวจิตขนานดีกำลังนิยมมาก เพราะไม่มีแอลกอฮอล์ แล้วหากลูกค้าคิดจะดื่มแต่ละครั้งผมก็ขอให้เขาดื่มเพื่อความสุนทรีย์ เพื่อความปลอดภัยของตัวเองและคนที่เขารักด้วย ผมจะเน้นอย่างนี้ทุกๆ ครั้งครับ" เมธาสิทธิ์บาร์เทนเดอร์รุ่นใหม่ไฟแรงจากโรงแรมตวันนา กล่าวพร้อมรอยยิ้มปลื้ม

แชมป์ประเภท"คลาสสิก" ชาญสมรบอกเล่าว่ามีประสบการณ์ทำงานกว่า 7 ปีในวงการนี้ ให้ชื่อเครื่องดื่มที่ชนะเลิศว่า "โรสเสสอาร์ เรด" สื่อถึงความรัก"ผมชอบผสมให้คนดื่มแล้วมีความสุขดูแลเขา คุยกับเขาครับ ไม่เคยเจอคนดื่มหนัก เพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะรู้ตัวว่าควรดื่มแค่ไหน" ส่วน สันติชัยแชมป์ประเภท"แฟลร์" โชว์ลีลาโยนขวดผสมเครื่องดื่มชนะเลิศชื่อ"สมุย ซันเซ็ท" สร้างสรรค์ของประกอบโชว์ด้วยตัวหนังตะลุงสื่อความสนุกจากแดนใต้บอกเล่าเส้นทางบนถนนสายนี้ว่าภาพบาร์เทนเดอร์ที่ได้ดูแลลูกค้าทั้งไทยฝรั่ง "เท่มาก" เขาจึงใฝ่ฝันในอาชีพนี้ แม้ว่าสังคมไทยยังมีสายตาแปลกๆ แต่อย่างไรเขาก็เชื่อว่าหลังบาร์มีมากกว่าแค่คนชงเหล้า 
 
 
 
http://www.komchadluek.net/2007/10/02/s001_158260.php?news_id=158260
 
   

 
ทั้งที่เราเก่งไม่แพ้ต่างชาติ เวทีนี้จึงจัดเพื่อยกระดับอาชีพบาร์เทนเดอร์ให้ทัดเทียมต่างประเทศ โดยพัฒนาตั้งแต่บุคลิกภาพ ทักษะการใช้ภาษาอังกฤษ และให้ความรู้เรื่องแอลกอฮอล์โดยเน้นจริยธรรมในการปฏิบัติงาน ที่อาชีพนี้ต้องดูแลผู้ดื่มอย่างจริงจังและจริงใจ" วิมลวรรณกล่าว

 
   
   
 
   
   
 
 
 

 
 
 
บันทึกการเข้า

“หัวใจของการเมือง คือ ความไม่เห็นแก่ตัว หากเห็นแก่ตัวและพรรคของตัวแล้ว จะเห็นแก่มวลชนได้อย่างไร ดังนั้น นักการเมืองควรมีศีลธรรม ยึดถือธรรม บูชาธรรมยิ่งกว่าคนธรรมดา เมื่อเราทราบดีว่า การเมือง เศรษฐกิจ และสังคมปัจจุบันมีปัญหาที่ต้องแก้ไข หากผู้ที่อาสาเข้ามายังจะใช้วิธีการเดิมๆ อีก ย่อมจะแก้ไขไม่ได้ เพราะปัจจุบันเป็นผลของอดีต และจะเป็นเหตุของอนาคต ต้องคิดให้ดี พูดให้ดี และทำให้ดี ในอนาคตจึงจะมีความหวังได้ มิฉะนั้นผู้สนับสนุนผู้ถูกร้อง(พ.ต.ท.ทักษิณ) จะต้องผิดหวังในที่สุด”


อดีตประธานศาลรัฐธรรมนูญ ประเสริฐ นาสกุล ได้มีคำวินิจฉัยส่วนตัวว่า พ.ต.ท.ทักษิณ ชินวัตร มีความผิดในคดีซุกหุ้น......
(ลุง)ถึก สไลเดอร์
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 2,026



« ตอบ #1 เมื่อ: 02-10-2007, 16:48 »

ช่วงนี้น่าจะเอาสูตร"นอมินี"มาทำค็อคเทล
ให้ชื่อว่า "ชมพู่ห้อย120" มีสูตรดังนี้
  เหล้าขาว   1 ลิตร
  น้ำชมพู่เน่า  ครึ่งลิตร
  เกลือป่น    2 ช้อนโต๊ะ
  พริกป่น     2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำแข็งผสมแกลบ

นำส่วนผสมทั้งหมด มาปั่นรวมกัน และเทใส่กะลา
นำไปให้ลูกพรรค พปช ดื่ม.............บางที่อาจจะทำให้หายโง่ได้บ้าง...เอิ้กกก

 
บันทึกการเข้า

(ลุง)ถึก สไลเดอร์
สมปอง
ขาประจำขั้นที่ 3
*******
ออฟไลน์ ออฟไลน์

เพศ: ชาย
กระทู้: 1,128



« ตอบ #2 เมื่อ: 12-10-2007, 16:37 »

ช่วงนี้น่าจะเอาสูตร"นอมินี"มาทำค็อคเทล
ให้ชื่อว่า "ชมพู่ห้อย120" มีสูตรดังนี้
  เหล้าขาว   1 ลิตร
  น้ำชมพู่เน่า  ครึ่งลิตร
  เกลือป่น    2 ช้อนโต๊ะ
  พริกป่น     2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำแข็งผสมแกลบ

นำส่วนผสมทั้งหมด มาปั่นรวมกัน และเทใส่กะลา
นำไปให้ลูกพรรค พปช ดื่ม.............บางที่อาจจะทำให้หายโง่ได้บ้าง...เอิ้กกก

 
หรือว่ายิ่งโง่ขึ้นกว่าเดิม
บันทึกการเข้า



ไม่มีดินผืนใดให้ไออุ่น เท่ากับดินที่คุณถือกำเนิด
ไม่มีดินผืนใดดูมั่นคง เท่ากับดินที่ลงสำมะโนครัว
ไม่มีดินผืนใดให้คุณเดิน เท่ากับดินที่คุณเดินตอนตั้งไข่
ไม่มีดินผืนใดมีความหมาย เท่าแผ่นดินสุดท้ายของเผ่าพันธุ์

ไม่มีเงินไม่มีทองยังไม่หมองเศร้า
มีแผ่นดินปลูกข้าวเราอยู่ได้
ไม่มีเงินไม่มีทองค่อยหาใหม่ บนแผ่นดินสุดท้ายของไทยทุกคน
หน้า: [1]
    กระโดดไป: