|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
 |
« ตอบ #2651 เมื่อ: 11-11-2006, 21:00 » |
|
รู้ว่าเนตคุณยายช้า เหมือนอายุขัยยังจะแกล้งอีก
เดี่ยวจะโดน (ตี) มิใช่น้อย ใจคอไม่สงสารคนแก่บ้างเลย ไม่ไหวเลยจริงๆ เด็กสมัยนี้  
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 11-11-2006, 21:05 โดย ดอกฟ้ากับหมาวัด »
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2653 เมื่อ: 11-11-2006, 21:50 » |
|
เฮ้อ....แบบนี้ค่อยยังชั่วหน่อย กดคลิกเดียวฟังได้ตั้งหลายเพลง
วันนี้ยายดอกฟ้าฯ ขอเลี้ยง BBQ ตอบแทนนะ ยายรู้ว่าเด็กๆชอบทาน
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
so what?
|
|
« ตอบ #2655 เมื่อ: 11-11-2006, 22:12 » |
|
เพลงแรกนี่ฟังแล้วนึกถึงบรรยากาศคาราโอเกะแถวตัวเมืองนครนายกเมื่อเกือบสิบปีก่อนจริงๆ ขอบคุณเม่ยซือม่วยมากๆครับ   |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
********Q********
|
|
« ตอบ #2656 เมื่อ: 11-11-2006, 22:21 » |
|
เอารางวัลมาฝากอาเหล่าม่า เหล่าอี๊ เหง่งซัวตี๊ เอ๊ย ไม่ใช่ กิมซัวซาจี๊ อึ่มเก๊าหน่อจี๊ งงแลละ  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2657 เมื่อ: 11-11-2006, 22:23 » |
|
อาเหล่าม่า ขอบคุณเหล่าอี๊มั่กๆ เพลงน้ำเซาะทราย เซาะหัวใจอาม่า
แทบแย่ ยังแถมเพลงอารัยก็ไม่รู้ ฟังแล้วนึกถึงอากงที่จากไป ฮี่ ฮี่ 
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2659 เมื่อ: 11-11-2006, 22:37 » |
|
เหล่าม่าอยากฟังเพลง ไม้ขีดไฟกับดอกทานตะวัน เคยฟังตอนเป็นสาวๆ ไม่ทราบว่าใครมีบ้างป่าว  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
aiwen^mei
|
|
« ตอบ #2661 เมื่อ: 11-11-2006, 22:39 » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
aiwen^mei
|
|
« ตอบ #2662 เมื่อ: 11-11-2006, 22:43 » |
|
เพลงแรกนี่ฟังแล้วนึกถึงบรรยากาศคาราโอเกะแถวตัวเมืองนครนายกเมื่อเกือบสิบปีก่อนจริงๆ ขอบคุณเม่ยซือม่วยมากๆครับ ผู้น้องยินดีรับใช้ค่ะ แต่โซว็อทซือเฮียท่านระวังจะกลับกลายเป็นซือเจ่กซือแปะโดยมิทันตั้งตัว |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
aiwen^mei
|
|
« ตอบ #2663 เมื่อ: 11-11-2006, 22:48 » |
|
...  อาเหล่าอี๊สมองเชื่องช้า มิเข้าใจความนัยของภาพที่ท่านคิวนำมาแปะ...เช่นเดียวกับภาพข้างบนนี้กว่าจะรู้ว่า ต่อยตีกันเพื่อสร้างความสมานฉันท์ ก็ล่วงเลยไปเป็นเวลาหลายชั่วยามแล้ว |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2665 เมื่อ: 11-11-2006, 22:51 » |
|
ไอ้หย่า.......อาเหล่าม่าเปิดฟังไม่ล่ายอ่ะ เสียงมันประหลาดๆ ง่ะ ไม่เป็งไร ไว้ขอเพลงอื่นก็ล่ายนะ อิ อิ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
THE THIRD WAY
|
|
« ตอบ #2666 เมื่อ: 11-11-2006, 22:56 » |
|
รูสึกว่ากิจการโอเกะ จะไปดีกว่าประเภทอาหารนะ ตอนหัวค่ำอ่อนๆ จะแวะมาดื่มเบียร์ เห็นทีมนี้นั่งอยู่ เผ่นเลยเรา........  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
ความรักนั้นหวาน ไม่ว่าจะรับหรือให้
************************
การขับไล่ทรราช เป็นภารกิจของเจ้าของประเทศ
|
|
|
|
|
|
********Q********
|
|
« ตอบ #2668 เมื่อ: 11-11-2006, 23:06 » |
|
รูสึกว่ากิจการโอเกะ จะไปดีกว่าประเภทอาหารนะ ตอนหัวค่ำอ่อนๆ จะแวะมาดื่มเบียร์ เห็นทีมนี้นั่งอยู่ เผ่นเลยเรา........ |
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 11-11-2006, 23:09 โดย Q »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
********Q********
|
|
« ตอบ #2669 เมื่อ: 11-11-2006, 23:15 » |
|
พูดถูกใจมอบให้เหล่าอี๊หนึ่งเพลง.. คลิกที่ภาพ ... อาเหล่าอี๊สมองเชื่องช้า มิเข้าใจความนัยของภาพที่ท่านคิวนำมาแปะ...เช่นเดียวกับภาพข้างบนนี้กว่าจะรู้ว่า ต่อยตีกันเพื่อสร้างความสมานฉันท์ ก็ล่วงเลยไปเป็นเวลาหลายชั่วยามแล้ว
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
********Q********
|
|
« ตอบ #2670 เมื่อ: 11-11-2006, 23:52 » |
|
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 12-11-2006, 00:14 โดย Q »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
********Q********
|
|
« ตอบ #2671 เมื่อ: 12-11-2006, 01:17 » |
|
**** มาซ้อมมือกันหน่อย บาร์ริมน้ำรอบดึก 555**** >>>>>click>>>>
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 12-11-2006, 01:41 โดย Q »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2672 เมื่อ: 12-11-2006, 01:27 » |
|
มาชวนยายเล่นไร เด๋วปั๊ดตีตายเลย
เกมส์อะไรยายเล่นไม่เป็น เล่นเป็นแค่หมากเก็บ กับเปตองง่ะ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2675 เมื่อ: 12-11-2006, 19:42 » |
|
เข้ามาฟังเพลงเพราะๆ ของเม่ยค่ะ
เอา Pineapple cooler มาขอบคุณ....... Non-Alcohol ค่ะ
น้ำสับประรด กับกล้วยหอม น้ำผึ้ง ปั่นให้เข้ากัน 
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2676 เมื่อ: 12-11-2006, 19:50 » |
|
ครื่องดื่มม็อกเทล Mocktail ม็อกเทล Mocktail มีกรรมวิธีการทำคล้ายกับค็อกเทล แต่จุดที่แตกต่างกันก็คือ ม็อกเทลจะไม่มีปริมาณแอลกอฮอล์ผสมอยู่ด้วย พูดง่ายๆ ก็คือ Non-Alcohol ไม่ใส่เหล้านั่นเอง มีวิธีการผสมหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น การเขย่า คน เท หรือแม้กระทั้งปั่น รสชาติจะเน้นความแตกต่างด้วยรสผลไม้ โยเกิร์ต นม ครีม ชา กาแฟ น้ำอัดลม โซดา น้ำเชื่อม และน้ำเชื่อมกลิ่นผลไม้ต่างๆ จุดกำเนิด เครื่องดื่มแบบ Non-Alcohol เกิดขึ้นที่ นครนิวยอร์ค ประเทศสหรัฐอเมริกา ในศตวรรษที่ 19 น่าจะถือกำเนิดมาพร้อมๆ กับเครื่องดื่มค็อกเทล การดื่มกินส่วนใหญ่จะเน้นในเรื่องของการบำรุงสุขภาพร่างกายมากกว่า ด้วยรสชาติของผลไม้ที่มีหลากหลายรส ทำให้เครื่องดื่มม็อกเทล และพั้นช์ก็มีหลายสูตร หลายรสชาติเช่นกัน แต่จะที่สีสันมากกว่า รวมถึงการตกแต่งในแก้วด้วยเนื้อผลไม้ด้วย เครื่องดื่มประเภทนี้จะเป็นที่นิยมดื่มกันมากในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เนื่องจากคนหันมาดูแลสุขภาพร่างกายกันมากขึ้น และยังเป็นที่นิยมดื่มกันมากในประเทศแถบเอเชีย ม็อกเทล และพั้นช์ดื่มแล้วทำให้สดใส ชื่นใจ ดับกระหาย คลายร้อนได้ และยังเป็นเครื่องดื่มที่ใช้รับรองแขกผู้มาเยือนด้วย เครื่องดื่มม็อกเทล ที่มีชื่อเสียงที่ทำให้ผู้คนรู้จักกับเครื่องดื่มชนิดนี้ ก็คือ Shirley Temple ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1930 และสูตรอื่น เช่น Beach Blanket Bingo , Pearls and Lace , Pony's Neck , Cranberry Cooler , San Francisco , Margarita , Cinderella , Virgin Pinacolada , Roy Rogers เป็นต้น ความหมาย คำว่า MOCK (ม็อกเทล) แปลว่า "การลอกเลียนแบบ" ตามภาษาอังกฤษ ซึ่งคำๆ นี้ใช้แทนชื่อเรียกเครื่องดื่มผสมประเภทที่ไม่ใส่แอลกอฮอล์มานานแล้ว เป็นการเล่นคำที่คล้ายกันกับคำว่า ค็อกเทล (Cocktail) โดยบัญญัติคำว่า ม็อกเทล (Mocktail) แทนเครื่องดื่มในแนวนี้ทั้งหมด โดยที่คำว่า "ม็อกเทล" ถูกกำหนดขึ้นที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ช่วงปี ค.ศ. 1980 โดยนายวิลเลี่ยม ยูจีน สมิธ นักการเมืองชาวอเมริกา ผู้ที่รณรงค์ให้ชาวอเมริกันเลิกดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ผสม แล้วหันมาดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์แทน จนมีเครื่องดื่มม็อกเทลที่เรียกตามชื่อฉายาของเขาว่า Pussy Foot ดังนั้นคำว่า Mocktail โดยส่วนใหญ่แล้วจะหมายถึงเครื่องดื่มผสมที่ปราศจากแอลกอฮอล์ เน้นรสชาติของผลไม้ต่างๆ ที่นำมาเป็นส่วนผสม คำว่า Mocktail จะมีเสียงเรียกที่คล้ายกับคำว่า Cocktail จริงๆ แล้วคำว่า Mock เป็นการใช้คำเลียนแบบคำว่า Cock เป็นลูกเล่นของการใช้ภาษาพูด ไม่ได้มีความหมายเฉพาะเจาะจง คำว่า Mocktail ถูกบัญญัติขึ้นเพื่อใช้เรียกชื่อแทนประเภทของเครื่องดื่มผสมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ หรือมีแอลกอฮอล์ผสมอยู่บ้าง แต่ในปริมาณที่น้อยมากๆ นิยมดื่ม Mocktail เป็นเครื่องดื่มที่ใช้ดื่มกินสำหรับงานเลี้ยงปาร์ตี้ในวันหยุด หรือในโอกาสที่พิเศษ เน้นเพื่อการดื่มกินง่าย เพื่อความสบาย ผ่อนคลายอารมณ์ ส่วนการผสมจะมีส่วนผสมตหลัก เช่น น้ำผลไม้ และโซดา การเสิร์ฟ ก็จะใส่ในแก้วตามขนาด และปริมาณของเครื่องดื่ม โดยมักจะมีการตกแต่งปากแก้วด้วย มะนาว และเชอรี่ หรือผลไม้อื่นๆ แล้วแต่ผู้ผสม ใช้หลักการเดียวกับการผสมเครื่องดื่มค็อกเทล อ้างอิงจาก...... www.cocktailthai.com |
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 12-11-2006, 20:22 โดย ดอกฟ้ากับหมาวัด »
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
aiwen^mei
|
|
« ตอบ #2677 เมื่อ: 12-11-2006, 20:26 » |
|
... เข้ามาฟังเพลงเพราะๆ ของเม่ยค่ะ
เอา Pineapple cooler มาขอบคุณ....... Non-Alcohol ค่ะ
น้ำสับประรด กับกล้วยหอม น้ำผึ้ง ปั่นให้เข้ากัน ฮู้ววว์ ทำไมช่างสีสวยสดงดงามจังเลย ขอมองดูด้วยความชื่นนนนจายย ต้องฟังเพลงนี้เลยค่ะ ...***** The End of the World *****... Skeeter Davis http://www.oldsonghome.com/music/song/2228.ram  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
aiwen^mei
|
|
« ตอบ #2678 เมื่อ: 12-11-2006, 20:37 » |
|
...
เครื่องดื่มม็อกเทล ที่มีชื่อเสียงที่ทำให้ผู้คนรู้จักกับเครื่องดื่มชนิดนี้ ก็คือ Shirley Temple ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1930 และสูตรอื่น เช่น Beach Blanket Bingo , Pearls and Lace , Pony's Neck , Cranberry Cooler , San Francisco , Margarita , Cinderella , Virgin Pinacolada , Roy Rogers เป็นต้น
...
อู้ววว แค่ชื่อก็ชวนดื่มมั่ก ๆ ขอบคุณมากหลายค่ะสำหรับความรู้ใหม่ ฟังเพลงไพเราะกันต่ออีกสักสองเพลง สำหรับบรรยากาศโรแมนติกพร้อมเครื่องดื่มม็อกเทล ...****** Gone the Rainbow *****...Wee Gee http://www.oldsonghome.com/music/song/2229.ram...****** Blowin' in the Wind *****...Bob Dylan http://www.oldsonghome.com/music/song/2340.ramเอ...แล้วลูกค้าขาประจำหลายท่านที่ชอบสังสรรค์กับลุงแจ๊ค จะทำอย่างไรเนี่ยะ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2679 เมื่อ: 12-11-2006, 20:40 » |
|
เอ...แล้วลูกค้าขาประจำหลายท่านที่ชอบสังสรรค์กับลุงแจ๊ค จะทำอย่างไรเนี่ยะ จุ๊...จุ๊ อย่าเอ็ดไป เราแอบขายหลังร้านค่ะ ฮี่ ฮี่ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
********Q********
|
|
« ตอบ #2680 เมื่อ: 12-11-2006, 21:09 » |
|
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 12-11-2006, 22:30 โดย Q »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2681 เมื่อ: 12-11-2006, 21:21 » |
|
ฟังเพลงภาพยนต์ สามารถคลิกที่ภาพก็ได้ครับ ขอบคุณมากกั๊บๆๆ เอาเครื่องดื่ม
มาฝากค่ะ |
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
********Q********
|
|
« ตอบ #2682 เมื่อ: 12-11-2006, 21:22 » |
|
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 12-11-2006, 21:29 โดย Q »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2683 เมื่อ: 12-11-2006, 21:34 » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
********Q********
|
|
« ตอบ #2684 เมื่อ: 12-11-2006, 21:35 » |
|
ฟังเพลงภาพยนต์ สามารถคลิกที่ภาพก็ได้ครับ ขอบคุณมากกั๊บๆๆ เอาเครื่องดื่ม
มาฝากค่ะ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2685 เมื่อ: 12-11-2006, 21:44 » |
|
วิธีการผสม 1.Shake&Strain วิธีการเขย่าและกรอง อุปกรณ์ในการผสมคือ กระบอกเช็ค (Shaker) โดยรินส่วนผสมลงในกระบอกเช็ค แล้วตักน้ำแข็งก้อนใส่ตามลงไป ประมาณ 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง จนกระทั้งมีฝ้าขาวขุ่นขึ้นที่กระบอก ก็เป็นอันว่าใช้ได้ เทส่วนผสมทั้งหมดพร้อมน้ำแข็งลงในแก้ว แต่ถ้าบางสูตรต้องการให้กรองเอาแต่น้ำ ก็ให้เขย่าแล้วกรองเทเอาแต่น้ำลงแก้ว เน้นส่วนผสมที่เข้ากันยาก ข้อห้ามของวิธีเขย่า ห้ามเทส่วนผสมที่มีแก๊ส เช่น โซดา น้ำอัดลม ลงในกระบอกเช็ค เพราะจะเกิดแรงดันทำให้ฝากระบอกเช็คกระเด็นหลุดออกมาได้ ควรจะเติมใส่ทีหลัง 2.Stir วิธีการคนผสม ส่วนใหญ่นิยมคนผสมในแก้ว โดยใส่น้ำแข็ง 3/4 ของแก้ว แล้วเทส่วนผสมลงในแก้ว จากนั้นใช้ช้อนบาร์คนแบบกระทุ้งด้วยความเร็ว ประมาณ 6-7 รอบ เป็นอันเสร็จ เน้นในส่วนผสมที่ผสมเข้ากันง่าย เน้นรสชาตดั้งเดิมของส่วนผสม 3.Build&Pour วิธีการรินหรือเท เทรินส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วที่มีน้ำแข็งรออยู่ โดยไม่ต้องคน ใส่หลอด แล้วยกเสิร์ฟได้เลย เน้นสีสันของเครื่องดื่ม เป็นส่วนผสมที่สามารถผสมเข้ากันได้ง่าย 4.Blend วิธีการปั่น จะเทส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น (Blender) แล้วปั่นจนเละเอียดข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับวิธีการนี้ อาจจะเรียกได้อีกแบบว่า เครื่องดื่มผสมสมูธตี้ส์ Smoothies เป็นการผสมเครื่องดื่มที่ต้องการให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน เหมาะสำหรับส่วนผสมที่ผสมเข้ากันได้ยาก เน้นความเย็น ดื่มง่าย และรสชาติของเนื้อผลไม้ แก้วที่ใช้ใส่เครื่องดื่มม็อกเทล โดยปกติแล้วเครื่องดื่มชนิดนี้จะมีรูปแบบ และวิธีการผสมคล้ายกับเการผสมครื่องดื่มค็อกเทล ดังนั้นแก้วที่เลือกใช้ ก็จะเหมือนกับแก้วที่ใช้ใส่ค็อกเทล เพียงแต่ว่าอาจจะไม่ลึกซึ้งเท่า แก้วที่ใช้ใส่ม็อกเทล ได้แก่ Old Fashioned Glass หรือ Rock Glass : ขนาด 6-8 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลที่เน้นโชว์แก้ว และส่วนผสมที่เล่นสีสันในแก้ว เพื่อให้ผู้ดื่มชงผสมกันเอง Highball Glass : ขนาด 9 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลที่มีปริมาณ และต้องการความเย็นที่อยู่ได้นาน Collin's Glass และ Long Drink Glass : ขนาด 1314 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลที่เน้นปริมาณมาก และโชว์สีสันของเครื่องดื่มด้วยตัวแก้วที่มีความสูง Martini Glass หรือ Margarita Glass : ขนาด 5-6 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลที่ทำด้วยวิธีแบบเขย่าแล้วกรอง อาจจะมีการเคลือบปากแก้วด้วย เกลือ หรือน้ำตาลทราย เป็นการตกแต่ง และช่วยเพิ่มรสชาติเครื่องดื่มด้วย Cocktail Glass : ขนาด 4-5 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลทั่วไป แบบเขย่าแล้วกรอง ที่มีปริมาณไม่มาก Champagne Flute Glass และ Champagne saucer Glass : ขนาด 6-8 ออนซ์ ใช้ใส่ม็อกเทลแบบปั้น เพื่อความสวยงาม ดูมีสไตล์เน้นความหรูหรา Wine Glass : ใช้ใส่ม็อกเทลทั่วไป Sour Glass : ขนาด 5-6 ออนซ์ มี 2 แบบ คือ แบบก้านสั้น และก้านยาว ใช้ใส่ม็อกเทล แบบเขย่าแล้วกรองทั่วไป ประเภทของเครื่องดื่มม็อกเทล แบบออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ 1.ม็อกเทลแบบผสมไม่เป็นเนื้อเดียวกัน คือ จะใช้วิธีการผสมแบบ เขย่า เขย่ากรอง คน รินหรือเท 2.ม็อกเทลแบบผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน คือ จะใช้วิธีการผสมแบบปั่น บางครั้งก็เรียกว่า Smoothies ลักษณะการดื่มกิน จริงๆ แล้วไม่ได้มีการกำหนดไว้เป็นรูปแบบเหมือนอย่างเครื่องดื่มค็อกเทล 1.เป็นเครื่องดื่มที่ดื่มกินได้ทุกเมื่อตามต้องการ 2.เป็นเครื่องดื่มที่ใช้เลี้ยงรับรองแขกผู้มาเยือนตามสถานที่ต่างๆ เช่น เลี้ยงรับรองลูกค้าที่เข้าเช็คอินของโรงแรม 3.ดื่มกินเพื่อบำรุงสุขภาพร่างกาย 4.ดื่มกินเพื่อดับกระหาย คลายร้อน อ้างอิงจาก......แหล่งเดิมค่ะ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2686 เมื่อ: 12-11-2006, 22:29 » |
|
พั้นช์ผลไม้ Punch
พั้นช์ Punch ลักษณะการผสมส่วนใหญ่ก็ใช้วิธีการเดียวกับการผสมค็อกเทล เพียงแต่ว่าจะเน้นที่รสชาติความสดของเนื้อผลไม้ โดยส่วนใหญ่พั้นช์จะนิยมผสมเนื้อ และน้ำผลไม้ กับน้ำเชื่อมรสต่างๆ และอาจจะผสมแอลกอฮอล์ด้วยก็ได้ จุดนี้ทำให้แตกต่างจากม็อกเทล เพราะม็อกเทลจะต้องไม่แอลกอฮอล์ผสมอยู่เลยครับ
เครื่องดื่มประเภทพั้นช์ หรือพั้นช์ผลไม้ ก็จัดอยู่ในเครื่องดื่มม็อกเทลด้วยเหมือนกัน เพียงแต่ว่า คำว่า "พั้นช์" ไม่ได้มีความหมายเจาะจงเหมือนม็อกเทล เพราะน้ำพั้นช์บางตัวก็อาจจะใส่เหล้าเข้าไปด้วยก็ได้ หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่ถ้าเป็นม็อกเทลจะต้องไม่มีเหล้าผสมอยู่ด้วยเลย
Punch เกิดขึ้นเมื่อคริตส์ศตวรรษที่ 18 ในทวีปยุโรปทางตอนเหนือ ที่ประเทศสวีเดน โดยนำเหล้ารัมมาผสมรวมกับเครื่องเทศสมุนไพร อบเชย กานพลู ที่มีกลิ่นหอม รสหวาน ต่อมาก็นำมาผสมกับน้ำผลไม้ต่างๆ รวมถึงน้ำเชื่อมด้วย จนเป็นที่นิยมดื่มกันทั่วไป ดื่มเพื่อคลายร้อน รสหวานอร่อย ดื่มง่าย ต่อมาในคริตส์ศตวรรษที่ 19 ก็นิยมทำเหล้าพั้นช์ขายกันมากขึ้น โดยใช้เหล้ารัมผสมผลไม้ต่างๆ
เครื่องดื่มน้ำผลไม้ พั้นช์ Punch มีรากศัพท์มาจากคำว่า ปัญจ Panch ภาษาฮินดู หรือปั้นช์ นั่นเอง หมายถึงการนำส่วนผสม 5 อย่างมาผสมกัน อันได้แก่ น้ำตาลทรายหรือน้ำเชื่อม , เหล้า , น้ำมะนาว , น้ำ และเครื่องเทศ นับได้ว่าเป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่เก่าแก่มา โดยส่วนใหญ่เหล้าที่ใช้มาผสมพั้นช์ คือ เหล้ารัม
Fruit Punch
- Orange Juice 1 J.
- Pineapple Juice 1 J.
- Lemon Juice 1 J.
- Sugar Syrup 3/4 J.
- Red Syrup 1/2 J. (ใส่แต่งสี)
- Soda
- Water Melon , Pineapple , Orange , Lemon เอาเนื้อมาสับให้ละเอียด
วิธีผสม ใช้วิธีการคนผสมให้เข้ากัน ใส่โซดาพอแค่ให้ซ่าเล็กน้อย
Tip. ใส่เหล้าหวาน Triple sec ลงไปน้อยจะเพิ่มรสชาติอร่อยขึ้น
ที่มา....จากแหล่งเดิมค่ะ
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
aiwen^mei
|
|
« ตอบ #2687 เมื่อ: 12-11-2006, 22:37 » |
|
โอ้โฮ สุดยอดภาพยนตร์อมตะทั้งนั้นเลย เคยดูวิดิโอเป็นบางเรื่องเท่านั้น ขอบคุณคุณ Q มาก ๆ ค่ะ ที่รวบรวมนำเพลงไพเราะจากภาพยนตร์มาให้ได้ฟังกัน และไปแอบดูทั่นบุชเต้นรำกับหนูสเปียร์มาแล้ว จี้ดีค่ะ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
aiwen^mei
|
|
« ตอบ #2688 เมื่อ: 12-11-2006, 22:45 » |
|
วิธีการผสม
1.Shake&Strain วิธีการเขย่าและกรอง อุปกรณ์ในการผสมคือ กระบอกเช็ค (Shaker) โดยรินส่วนผสมลงในกระบอกเช็ค แล้วตักน้ำแข็งก้อนใส่ตามลงไป ประมาณ 4-5 ก้อน แล้วเขย่าด้วยความเร็วและแรง จนกระทั้งมีฝ้าขาวขุ่นขึ้นที่กระบอก ก็เป็นอันว่าใช้ได้ เทส่วนผสมทั้งหมดพร้อมน้ำแข็งลงในแก้ว แต่ถ้าบางสูตรต้องการให้กรองเอาแต่น้ำ ก็ให้เขย่าแล้วกรองเทเอาแต่น้ำลงแก้ว เน้นส่วนผสมที่เข้ากันยาก
ข้อห้ามของวิธีเขย่า ห้ามเทส่วนผสมที่มีแก๊ส เช่น โซดา น้ำอัดลม ลงในกระบอกเช็ค เพราะจะเกิดแรงดันทำให้ฝากระบอกเช็คกระเด็นหลุดออกมาได้ ควรจะเติมใส่ทีหลัง
....
แฮะ ๆ สงสัยต้องหัดเขย่าเองซะแว้ววค่ะ ส่วนพั้นช์ผลไม้ก็ดื่มแล้วหวานชื่นใจดีค่ะ นำสาวงามมาฝากพี่ดอกฟ้า ฯ กับคุณคิวดีกว่า จากรายการประกวด มิสอินเตอร์เนชั่นแนล 2006 ประกาศผลเมื่อคืนนี้ ผู้คว้าตำแหน่งชนะเลิศ คือมิสเวเนซุเอลา รองอันดับหนึ่ง มิสปานามา รองอันดับสอง มิสเกาหลี (มาแรงจริง ๆ) และน้องก้อย วาสนา วงษ์บุญตรี เข้ารอบ 12 คนสุดท้ายพร้อมรางวัลGoodwill |
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
aiwen^mei
|
|
« ตอบ #2689 เมื่อ: 12-11-2006, 22:48 » |
|
สำหรับ "บาร์ริมน้ำ" ขอส่งหนึ่งนักร้องหนึ่งนักแสดง เข้าร่วมประกวดด้วย เมื่อซิลีน ดิออน ปะทะ ก่งลี่ |
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2690 เมื่อ: 13-11-2006, 01:22 » |
|
เครื่องดื่มสมูธตี้ส์ Smoothies
วัยโจ้ คนรุ่นใหม่คงรู้จักกันดี เพราะปัจจุบัน มีร้านเปิดขายกันแยะมาก
รูปการผสมหลักเลย ก็คือ การปั่นครับ เพราะเน้นรสชาติของผลไม้หลากรสในหนึ่งแก้ว เช่น กล้วยหอม+กีวี , สตรอเบอรี่+ส้ม+สับปะรด+มะนาว , กีวี+แอปเปิ้ล เป็นต้น
Smoothies คือ เครื่องดื่มผสมที่นำเอาผลไม้หลายชนิดมาปั่นผสมรวมกัน ให้ได้รสชาติที่เน้นกรสผลไม้ให้อยู่ในโทนรสชาติใกล้เคียงกัน โดยส่วนใหญ่มักจะผสมโยเกิร์ตเข้าไปด้วย สีสันสวยงาม เนื้อเครื่องดื่มดูแล้วต้องปั่นออกมาให้ดูนุ่มนวล เนียนละเอียด
อ้างอิงจาก.....ที่เดิมค่ะ
Smoothies เป็นเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ได้จากการปั่น ด้วยน้ำผลไม้ และเนื้อผลไม้ต่างๆ ผสมเข้าด้วยกัน แต่ถ้าเป็นตามสไตล์อเมริกันจะนำเอาผลไม้ที่แช่เย็นไว้อย่างแข็งมาปั่นแทนน้ำแข็ง ตามแบบฉบับบดั้งเดิมของอเมริกา เกิดขึ้นที่รัฐแคลิฟอร์เนีย ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีไขมัน เพราะที่นี้ ไม่นิยมใว่นม หรือโยเกิร์ต แต่ถ้าเป็นสมูธตี้ส์แบบเมดิเตอร์เรเนียน จะนิยมใส่นม หรือโยเกิร์ตกันมากกว่า บางทีก็ใส่น้ำผึ้ง เข้าไปปั่นกับผลไม้ด้วย
ผลไม้ที่นิยมนำมาผสมสมูธตี้ส์ ได้แก่ กล้วย สับปะรด สตรอเบอรี่ ลูกพีช มะม่วง กีวี แอปเปิ้ล ส้ม แคนตาลูป แตงโม เป็นต้น แต่ดูแล้วกล้วยเหมาะจะนำมาผสมสมูธตี้ส์ที่สุดแล้ว เพราะจะทำให้สมูธที่สุดแล้ว (เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ดูเนียนนุ่ม)
ไอศกรีมปั่น (Milk Shake) ถือเป็นสมูธตี้ส์ด้วย จัดเป็นเครื่องดื่มเย็นที่ผสมไอศกรีม โดยนำมาปั่นกับนมสด น้ำเชื่อม หรือบางที่ก็ใส่ผลไม้ลงไปปั่นด้วยก็ได้ แต่จะให้ดีควรปั่นให้ละเอียดมากจะดีกว่า ถ้าอยากจะใส่กลิ่นหรือรสช็อกโกแลต วานิลา คาราเมล สตรอเบอรี่ เพิ่มเข้าไปด้วยก็ได้แล้วแต่ความชอบ
อ้างอิงจาก...........ที่เดิมค่ะ
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 13-11-2006, 01:25 โดย ดอกฟ้ากับหมาวัด »
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
|
|
aiwen^mei
|
|
« ตอบ #2692 เมื่อ: 13-11-2006, 16:25 » |
|
ขอบคุณคุณ Q หลาย ๆ ค่ะ สำหรับเพลงสุดฮิตของอีเกิลส์ มี กาแฟคาปูชิโนเย็น (Iced Cappuccino) มาเสิร์ฟนะคะ |
|
|
|
|
********Q********
|
|
« ตอบ #2693 เมื่อ: 14-11-2006, 02:03 » |
|
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 14-11-2006, 02:09 โดย Q »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2694 เมื่อ: 14-11-2006, 02:21 » |
|
บิงโก ....กระทู้นี้ แปดพันห้า ไม่ขาดไม่เกิน ขอบคุณ คุณคิวมากค่ะ
และขอบคุณ ทุกๆท่าน ขอบคุณมากมาย ขอบคุณจากใจ ขอบคุณ และขอบคุณ.............
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
********Q********
|
|
« ตอบ #2695 เมื่อ: 14-11-2006, 02:36 » |
|
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 14-11-2006, 02:38 โดย Q »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
ดอกฟ้ากับหมาวัด
|
|
« ตอบ #2696 เมื่อ: 14-11-2006, 02:41 » |
|
จ้า....น่ารักจัง คนอารัย ไม่เคยเจอ ขอให้มีแฟนสวยๆนะคะ ขอบคุณมากค่า เอาเครื่องดื่มหวานๆเย็นๆ มาฝากค่ะ |
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 14-11-2006, 02:45 โดย ดอกฟ้ากับหมาวัด »
|
บันทึกการเข้า
|
***ผู้ยิ่งใหญ่ในแผ่นดินเปรียบเสมือนเรือ ประชาชนเปรียบเสมือนน้ำ
น้ำพยุงเรือให้แล่นไปได้ และน้ำก็จมเรือได้เช่นกัน***
|
|
|
|
********Q********
|
|
« ตอบ #2697 เมื่อ: 14-11-2006, 03:22 » |
|
จ้า....น่ารักจัง คนอารัย ไม่เคยเจอ ขอให้มีแฟนสวยๆนะคะ ขอบคุณมากค่า เอาเครื่องดื่มหวานๆเย็นๆ มาฝากค่ะ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
|
|
|
|
