**ซอกแซกรับประทาน หาร้านในดวงใจ "เสรีไทยชวนชิม"**
*bonny:
หวัดดีอนา..
วันก่อนแวะไปทานอาหารญี่ปุ่นในไทย ทั้ง ZEN และFUJI ขอยืนยันว่า เซ็นอร่อยกว่าครับ
ถ้าอนาไม่ทานเผ็ด ก็เป็นโชคดีของกระเพาะอาหาร แต่เป็นโชคร้ายของปาก เพราะอาหารไทยอร่อยที่สุดในโลกแล้ว :slime_smile:
วันนี้ทักสิงค์ไปญี่ปุ่น ฝากอนาตะโกน ท้า..กสิงค์..ออ..ก..กก ไป ด้วยนะ :slime_v:
THE THIRD WAY:
เพิ่งกลับจากเจียงใหม่+เจียงฮาย
ที่เจียงฮายร้านเอกโภชนา
น่ารักดีครับ
ทั้งบริการและคุณภาพ
เก็ดถวา:
อ้างจาก: *bonny ที่ 19-01-2007, 19:03
หวัดดีอนา..
วันก่อนแวะไปทานอาหารญี่ปุ่นในไทย ทั้ง ZEN และFUJI ขอยืนยันว่า เซ็นอร่อยกว่าครับ
ถ้าอนาไม่ทานเผ็ด ก็เป็นโชคดีของกระเพาะอาหาร แต่เป็นโชคร้ายของปาก เพราะอาหารไทยอร่อยที่สุดในโลกแล้ว :slime_smile:
วันนี้ทักสิงค์ไปญี่ปุ่น ฝากอนาตะโกน ท้า..กสิงค์..ออ..ก..กก ไป ด้วยนะ :slime_v:
พี่บอนนี่คะ หนูเคยไป ZEN ที่เซ็นทรัลภูเก็ต แล้วไม่ประทับใจค่ะ
คือว่าเค้าให้ลูกค้าทุกคนถอดรองเท้าด้วย...
แล้วโต๊ะข้างๆ หนูอ่ะ มีผู้ชาย 3 คนนั่งอยู่ เอิ่มมม... ไม่รู้คนไหนนะคะ
ติงเหม็งงงง อ่ะค่ะ หนูเกือบแย่ :slime_hmm:
อ้างจาก: THE THIRD WAY ที่ 19-01-2007, 22:03
เพิ่งกลับจากเจียงใหม่+เจียงฮาย
ที่เจียงฮายร้านเอกโภชนา
น่ารักดีครับ
ทั้งบริการและคุณภาพ
ว้าวววว ไม่บอกก่อน ร้านอยู่ไม่ไกลจากบ้านหนูอ่ะค่ะ
ถ้าทราบว่าลุงจะมา หนูจะแนะนำร้านครัวศิลป์บารอง
อยู่บ้านดู่ ใกล้ๆ สนามบินเลยค่ะ
เดี๋ยวหนูไปหาเอารูปมาอวดนะคะ
ปุถุชน:
บางลำพู" ถือเป็นย่านเก่าของเมืองกรุง ที่ได้ชื่อว่าเป็นแหล่งจับจ่ายใช้สอยซื้อสินค้าจำพวกเสื้อผ้า รวมไปถึงที่นี่ยังเป็นแหล่งกินอีกหนึ่งแหล่งที่น่าสนใจ เพราะมีของกินให้เลือกชิมมากมาย ตั้งแต่ขนมนมเนย ไร่เรื่อยไปจนถึงของกินแบบเน้นอิ่มท้อง อย่างพวกร้านข้าว หรือร้านก๋วยเตี๋ยว
ซึ่งโดยส่วนตัวของ "ผ่านมาแวะกิน" เองเวลามาเดินชอปปิ้งที่บางลำพู แล้วเกิดอาการหิวขึ้นมา เราก็มีร้านดับความหิวเจ้าประจำ ที่มาทุกครั้งก็ต้องแวะไปกินนั่นก็คือ "ก๋วยเตี๋ยวเป็ดย่าง" บางลำพู ซึ่งเปิดขายอยู่ที่บางลำพูมานมนานร่วม 30 กว่าปีเห็นจะได้
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดย่างน้ำและแห้ง
สำหรับก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่นี่มีความโดดเด่นไม่เหมือนกับก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่อื่นๆ คือ ที่นี่ไม่ใช่เป็ดต้ม แต่เป็นเป็ดย่าง ซึ่งทางร้านจะใช้เป็ดเชอร์รี่ (สั่งมาเป็นพิเศษปลอดภัยจากไข้หวัดนกแน่นอน) และก็มีเครื่องเทศสูตรพิเศษเฉพาะของทางร้านนำมาหมักใส่เข้าไปในตัวเป็ด โดยจะหมักไว้นานประมาณ 45 นาที แล้วจึงค่อยนำเป็ดไปย่างในเตาจนเป็ดสุกได้ที่ แล้วก็นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ในก๋วยเตี๋ยว ส่วนน้ำซุปของที่นี่เป็นน้ำซุปพะโล้ที่ส่งกลิ่นหอม เพราะทางร้านต้มด้วยกระดูกเป็ดล้วนๆ และก็ใส่เครื่องเครื่องพะโล้ กับเครื่องเทศลงไปต้มด้วยกัน
"ผ่านมาแวะกิน" มากินก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่นี่ทีไรเป็นต้องสั่งมาหลายชาม เริ่มจากกินก๋วยเตี๋ยวใส่เส้นสั่งมาทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง (25-30 บาท) ซึ่งที่นี่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวให้เลือกมากมาย มีทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ขาว และบะหมี่เหลืองที่มีให้เลือกแบบเส้นกลม และแบบเส้นแบน
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดหนึ่งชามสั่งให้ใส่ทุกอย่าง ในชามจะมีเนื้อเป็ดย่าง เลือดเป็ด และเครื่องในอย่างกึ๋น ไส้ และตับเป็ด (แต่ถ้าจะสั่งแบบเนื้อล้วน หรือไม่ใส่เครื่องในก็ได้ แล้วแต่ละสั่ง) ชิมรสชาติเนื้อเป็ดย่างที่ทั้งเนื้อและหนังนุ่มนิ่มได้รสชาติ เครื่องในก็เคี้ยวกรุบ เลือดเป็ดเคี้ยวนุ่มลิ้น ยิ่งได้ซดน้ำซุปร้อนๆ ที่หอมหวานรสกลมกล่อม
ปาก ปีก ขา พะโล้
และนอกจากก๋วยเตี๋ยวใส่เส้นแล้วก็ยังมี ปีก ขา ปากพะโล้ (40-50 บาท) ให้เลือกสั่งกินด้วย เป็นพวกปีกเป็ด ขาเป็ดและปากเป็ดที่นำไปต้มกับเครื่องพะโล้ เสิร์ฟมาโรยหน้าด้วยต้นหอมและกระเทียมเจียว สั่งมากินเปล่าๆ ออกเค็มๆ เครื่องพะโล้กินมันปากดี และก็มี เกาเหลา (30-40 บาท) สั่งมากินกับ ข้าวสวย (5 บาท) ซึ่งหากนักกินท่านใดแวะเวียนมาเดินชอปปิ้งแถวบางลำพู ก็ลองแวะมานั่งพักเหนื่อย พร้อมกับเติมความอิ่มกับ "ก๋วยเตี๋ยวเป็ดย่าง" บางลำพู เหมือนอย่าง "ผ่านมาแวะกิน" บ้างก็ไม่สงวนลิขสิทธิ์แต่อย่างใด
http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9500000027829
ปุถุชน ชวนชิม ร้านบะหมี่เป็ดย่าง บางลำพู ถิ่นเก่าดั้งเดิมแห่งหนึ่งของกรุงเทพมหานคร....
Kittinunn:
เข้ามาแวะอ่าน แต่ไม่ได้แนะนำร้านแบบเต็มๆ เปรยๆ เอาไว้ว่าเป็นร้านที่ชื่อว่า ครัวลุงญา ขออนุญาตแนะนำร้านนี้แบบเต็มๆ ก็แล้วกันนะ
http://forum.serithai.net/index.php?topic=4431.msg61314
ทันทีที่มีโอกาสแวะสักการะศาลพันท้ายนรสิงห์ ก็มักจะเดินไปยังฝั่งตรงข้าม ซึ่งร้านที่อยู่ริมด้านในสุดฝั่งตรงข้ามศาล ศาลาสีเขียวๆ เนี่ยแหละ ที่นั่นของอร่อยเพียบ บรรยากาศด้านในมีที่นั่ง ทั้งแบบนั่งในศาลา หรือจะนั่งนอกชานริมน้ำ ท่ามกลางต้นแสมเป็นร่มบังแดด ลมเย็นจากทะเลพัดพา นั่งสบายมากๆ
เมนูแนะนำของที่นี่ ขอแนะนำให้สั่งก่อนเลยกับ "เมี่ยงปลากะพง" ใช้ปลากะพงที่เลี้ยงไว้ในกระชังสดๆ จากบ่อหลังร้านขึ้นมาทำ นำไปชุบแป้งทอดกรอบ หั่นเป็นคำ มีน้ำราดคล้ายเมี่ยงทั่วไป แกล้มใบชะพลูรสชาติหวานมัน ด้วยเนื้อปลากะพงสดๆ
เมนูต่อมา แกงส้มปูไข่หน่อไม้ดอง รสชาติด้วยความมันของปูไข่ กับน้ำแกงส้มเข้มข้น รสชาติไม่จัดจ้านมากแต่อร่อย
เมนูอีกอย่างไว้แกล้มสุรา (แต่ไม่เคยดื่ม) นั่นก็คือ กุ้งแชบ๊วยอบเกลือ รสชาติเค็มๆ มันๆ ส่วนเมนูอื่นๆ ก็น่าสนใจเหมือนกัน อย่างเช่น ปลาเก๋าผัดฉ่า หลนไข่ปู ถ้าเป็นช่วงปลายปีจะมีหอยพิมทอดด้วย อร่อยมากๆ
การเดินทางไปไม่ยาก ถ้ามาจากกรุงเทพฯ ลงทางด่วนดาวคะนอง ไปตามเส้นพระราม 2 เลยต่างระดับบางขุนเทียน เลยวัดแสมดำ ออกช่องขนานตรงที่เขียนว่าสารินซิตี้ เลี้ยวซ้ายตรงวัดพันท้ายนรสิงห์ (คนละอย่างกับศาลพันท้าย) ทีนี้ตรงไปอีก ถึงแยกซ้ายไปสารินก็ตรง ไม่ต้องเลี้ยวอะไรทั้งสิ้น ประมาณ 10 กม. ถึงแยกเข้าศาลพันท้ายนรสิงห์ เลี้ยวซ้าย อยู่ทางขวามือร้านด้านในสุด
รสชาติ **** ครึ่ง
ราคา ***
สถานที่ ***ครึ่ง
นำร่อง
[0] ดัชนีข้อความ
[*] หน้าที่แล้ว